noen Gang lurer på hvor cashewnøtter kommer fra? Du kanskje tror de vokser inne i et skall som alle andre mutter, men deres sanne opprinnelse er langt mer bisarre.
Først av alt, cashewnøtter er faktisk ikke nøtter, men heller frukt fra cashew treet, et stort eviggrønt tre som trives i tropisk klima. Treet produserer røde blomster, som i sin tur produserer gul og rød oval strukturer som likner epler., Disse såkalte cashew epler er svært saftig og pulpy, og deres juice er ofte lagt til tropisk frukt drikke.
Men, «cashew epler’ er faktisk ikke frukt i en vitenskapelig forstand; den ekte frukt av cashew-tre nyre-formet dannelse vokser på slutten.
Disse fruktene, også kalt drupes, høstes og blitt til det vi kjenner som en cashew mutter., I sin rå form, det ytterste laget av frukt inneholder flere giftstoffer—inkludert anacardic syre, en kraftig hudirritasjon lik den giften som finnes i poison ivy—som må fjernes før man spiser.
i Slekt: Hva er Dragon Fruit og Hvordan Gjør Du Klippe Det?
Steking den cashewnøtter ødelegger giftstoffer, men steking må utføres nøye utendørs fordi røyken kan irritere lungene, noen ganger til en livstruende grad. Når de er stekt, cashewnøtter endring fra sine naturlige grønnlig-grå farge til lys brun ‘nøtt’ som selges i butikkene.,
Neste gang du crack åpne en boks av cashewnøtter, ta et øyeblikk å sette pris på den lange reisen, og de små c-formet ‘nøtter’ tok fra treet til bordet ditt!
i Slekt: Hva Pokker Er Rambutan?
Parade i din innboks
Få det beste kjendis intervjuer, oppskrifter og helse tips levert til din innboks.
Registrer