Hvordan å Lage Mandel Melk

Tori er Historier

Kremet Hjemmelaget Mandel Melk – Lær å lage kremet ikke-meieri mandel melk hjemme. Bruk i stedet for meieriprodukter melk i kaffe, over frokostblanding eller på sin egen!,

I respons på dine henvendelser, jeg skal dekke hvordan du kan lage flere ulike meieriprodukter gratis milks i løpet av de neste månedene. Denne uken er jeg dele hvordan å lage mandel melk, som er trolig den mest populære mutter melk ut det. Sikker, kan du kjøpe mandel melk i butikken, men å gjøre det selv hjemme sikrer at melk er rå og full av optimal ernæringsmessig effekt. Når du gjør det hjemme, du har også full kontroll over ingrediensene. Jeg vet ikke om deg, men jeg foretrekker å vite nøyaktig hva som går inn i maten min… og senere i min familie er magen!,

Mandel melk, i sin mest grunnleggende form, er laget av filtrert vann og mandler. Det er en ikke-meieri med melk, noe som betyr at den inneholder ikke laktose. Mandel melk er lett fordøyd av de fleste folk som er laktose intolerant (unntatt for de som har en mutter allergi… jeg vil ha et alternativ for deg, kommer opp i en fremtidig innlegg!). Fordi du gjør det hjemme, vil du ha total kontroll over smaken– sødme nivå, tekstur, fettinnhold og den generelle smak. For de som holde kosher, det er en fantastisk erstatning for meieriprodukter melk i oppskrifter som du ønsker å holde pareve., Jeg foretrekker hjemmelaget mutter milks til ikke-meieri creamers, som ofte inneholder kjemikalier og konserveringsmidler. Ikke rart tilsetningsstoffer her!

i Motsetning til meieri med melk, mandel melk er kolesterol gratis… faktisk, forbruker mandel produkter på regelmessig basis kan faktisk senke LDL-kolesterol. Mandler er rike på enumettet fett, samme type «god fett» som kan finnes i olivenolje. Disse typer fett har vært assosiert med en redusert risiko for hjerte-og karsykdommer. Mandler er også en rik kilde til Vitamin E, magnesium og kalium.,

I sin rene usøtet form, mandel melk gjør en fin erstatning for vanlig melk. Når du bruker det på frokostblanding eller i teen min, jeg liker å gi det en touch av sødme (kaste en hel dato i blenderen fungerer bra, eller bruke honning, stevia eller agave nektar). Å legge til litt vanilje og salt, avrunder smaken. Avhengig av hva du har tenkt å bruke mandel melk, kan du eksperimentere og justere ingredienser for å smake., En mutter melk bag som vil hjelpe deg sil melken til å oppnå en tynn, grus-gratis struktur; hvis du ikke har en, og ønsker ikke å bestille en, en finmasket sil, ren te håndkle eller flere lag med cheesecloth fungerer bare dandy.

Hvor mange mandler tar det å lage mandel melk?

Denne oppskriften samtaler for 1 kopp rå, usaltet mandler, som er om lag 100 mandler.

Hvor lang tid tar hjemmelaget mandel melk siste?

Hjemmelaget mandel melk vil vare i 3-4 dager hvis den oppbevares i kjøleskap.,

Er det billigere å lage din egen mandel melk?

Noen sammenligninger har vist at kostnadene for å lage din egen mandel melk er rundt det samme som å kjøpe store kjøpt mandel melk. Men å lage din egen kan du legge til dine egne smaker og ikke kaller for ekstra konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer, så for mange er dette fordelen gjør at kostnadene verdt det.,

Anbefalte Produkter:

Blender

Mutter Veske

Quart Jar

– >

Hvordan å Lage Mandel Melk

Lær å lage kremet ikke-meieri mandel melk hjemme. Bruk i stedet for meieriprodukter melk i kaffe, over frokostblanding eller på sin egen!,ar, lønnesirup, eller en hel satt opp dato (valgfritt)

1 ts vanilje ekstrakt (valgfritt)

Dash havsalt (valgfritt)

Notater

vil Du også trenger: Blender eller food prosessor, finmasket sil eller mutter pose eller ren te håndkle eller cheesecloth, 1 liter glasskanne eller lagring container

Instruksjoner

• Sted rå mandler i en bolle og dekk med kaldt vann., La det suge over natten opp til 48 timer, deretter tøm og skyll. Hvis soaking lenger enn over natten, endre den kalde bløtlegging vann hver 12 timer.
  
• Etter bløtlegging, avløp og skyll mandler. Ikke skrell mandler; i henhold til min oppskrift, testing, holde skinnet på faktisk bidrar til å redusere grittiness av mandel melk (counter intuitive, det vet jeg!). Kombinere gjennomvåt mandler og 4 kopper av filtrert vann i en blender.,

  For en hel melk tekstur, bruker jeg 4 kopper vann 1 kopp mandler. For en tynnere tekstur, føl deg fri til å legge til mer vann– du kan justere strukturen til å smake. Jo mer vann du legger til, jo lavere i fett melk vil være per porsjon, men du ønsker ikke å legge for mye væske, eller det vil slå vassen. Best å legge vann i små grupper til tekstur synes riktig.,

  
• Blandingen på lav, deretter sakte heve hastigheten er for høy for 1-2 minutter til melken er helt glatt og ingen biter av nøtter forbli. Hvis ønskelig, kan du legge søtningsmiddel, vanilje og/eller salt smak, så blanding igjen å kombinere (hvis du bruker en dato, sørg for at du blend til det er helt pulverisert). Føl deg fri til å justere sødme til å smake.,
  
• Sil melken gjennom en finmasket sil, kaffe-håndkle, cheesecloth eller mutter melk posen i en beholderen. En mutter bag vil fungere best for å holde melk glatt og del-gratis. Jeg pleier sil melken i en liter norgesglass, som fungerer perfekt med 4 kopp til 1 kopp forholdet mellom vann for å mandler.,
  
• Hvis du bruker en mesh filter, vil du trenger for å rist den faste stoffer litt for å hjelpe alle de melk drypp gjennom. Jeg trenger ikke skrape dem (dette kan presse den faste stoffer gjennom sil), men jeg er forsiktig røre og bevege tørrstoff rundt for å gjøre plass for væske for å komme gjennom. På samme måte, hvis du bruker en mutter bag, vil du trenger for å forsiktig presse posen til alle av melk siver gjennom.,
  
• Overfør melk i kjøleskapet og chill grundig. Den skal holde til 3-4 dager hvis nedkjølt. Jeg pleier å riste meg litt før du heller å sørge for at det er godt blandet.
  
• Når du er ferdig med å anstrenge melk, vil du ha en liten mengde leftover mandel papirmasse., Dette kan bli forkastet eller dehydrert inn mandel mel og brukes som en glutenfri breading for fisk eller kylling eller blandet inn i bakevarer. For å gjøre dette, først justere ovnen til laveste varme omgivelser. Sted leftover mandel massen i en mesh filter for ca 30 minutter for å tillate eventuell gjenværende væske renne av.
  
• Med en slikkepott, spre massen så tynt som mulig på en bakervarer panorere foret med pergament eller silikon stekeplate., Sett den i stekeovnen på 200 grader.
  
• La lim inn for å dehydrate for et par timer opp til natten. Sjekk hvert par timer, og når måltid stivner i en tørr ark, det er ferdig.
  
• Bryte opp dehydrert lim inn og pulverisere ved hjelp av en food prosessor i 1-2 minutter., Du kan også bruke en gaffel, men en food prosessor vil gi deg en mye finere grind.
  
• vil Du sitte igjen med ca ½ kopp mandel mel.
  
• Bruk mandel melk hvor som helst du ville bruke vanlig melk– i kaffe eller te, på frokostblanding, eller som en melk erstatning i oppskrifter.,ion

  Nutrition Facts

  How to Make Almond Milk

  Amount Per Serving

  Calories 192Calories from Fat 144

  % Daily Value*

  Fat 16g25%

  Saturated Fat 1g6%

  Sodium 18mg1%

  Potassium 205mg6%

  Carbohydrates 7g2%

  Fiber 3g13%

  Sugar 3g3%

  Protein 6g12%

  Calcium 81mg8%

  Iron 1mg6%

  * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.,

  Prøvde denne oppskriften?La Oss Få Vite Hvordan Det Var I Kommentarer.

  4.6 fra 25 stemmer

  Ernæringsmessige informasjonen bør betraktes som et anslag; ta kontakt med en registrert dietetiker, ernæringsfysiolog, eller din lege for spesifikke helse-relaterte spørsmål. Les mer her., Vær oppmerksom på at oppskriften ovenfor er publisert ved hjelp av en oppskrift kort plugin, med eksisterende programvare som kan automatisk beregne metriske målinger, samt endre antall porsjoner. Metriske konverteringer og endringer i antall porsjoner (som resulterer i ulike ingrediens beløp) vil bare vises i ingrediens-listen, og er ikke endret i trinn-for-trinn retninger av oppskriften.

  1456shares