Gå inn i den flotte naturen med en sitrende piknik-kurv er en av de store gledene i sommer. Men før du bosette seg i et skyggefullt sted å snaffle din smørbrød og Scotch egg, det er nok av prep gjøres…
Se vår piknik knutepunkt for den ultimate utvalg av oppskrifter.
Pakking hemme
Les våre plukke de beste piknik kit og stue bort dine spredt i stil. Velg din utstyret nøye – noe demper ånder mer enn en lekk kjøleboks., Før du starter, sjekk din Tupperware er stengt stramt, og pakk noen spesielt stikkende elementer i en plastpose. Hvis det er en glohet sommerdag, da en kul boks vil komme i super godt med for å holde piknik varer kjølt.
Plast kopper eller flaskene er best for små til å unngå brekkasje. Hvis du er å bringe vin briller for grown-ups, vurdere pakking et lett skuff til abbor dem på under helle og mellom slurker, og hvis du er sampling cork-forseglede vin, ikke glem flaskeåpner!,
Food safety
Det er ingen grunn til å risikere en morsom mage hvis du har tenkt å pakke nøye. Kalde bokser og kjøleelementer er viktig å sørge for at elementer normalt lagret i kjøleskap opphold så kjølig som mulig, slik at ting som kjøtt paier, fisk eller melkeprodukter retter stuet bort, og ikke utsette tucking i når du har nådd målet.,
Selv om det kan se fristende å legge ut ditt billettpris for alle å se, holde maten din på is så lenge som mulig vil redusere risikoen for å måtte kaste ut alt som er satt i baking sol hele dagen. Assistent mat redaktør Miriam foreslår å kutte retter som quiche inn kiler, og serverer dem opp direkte fra kjøleboks. Til slutt, bære noen hånd kluter eller anti-bakteriell gel, og sørge for at alle hender er rene før de chow ned.
Finn ut mer om hvordan å transportere mat på en sikker måte.,
Lagring tips
Miriam ‘ s topp tips for å unngå seige salater og smørbrød er å holde komponenter som dressinger, fyllinger og valgfritt tilbehør som er lagret unna i separate beholdere (kjølt hvis nødvendig) før det er nødvendig. Legg til ingredienser som geitost eller pre-hakket frukt til dessert i siste liten, og tjene opp med selvtillit.
Oppdag mer hendig piknik tips og triks.,
Piknik midtpunktet
Gjør piknik prep enklere ved å utarbeide en hovedrett foran som lett kan bli delt. Dette showstopping kylling, skinke og asparges piknik pie er vel verdt innsatsen, og vil ha alle som ber om andre sektorer. For en veggie alternativet, kan denne pulserende, multi-lagdelt rainbow piknik kaken er fullstappet med fargerike veg kombinert med egg og feta.
Mer piknik strømnettet…,
Quiche Lorraine
Caramelised løk syrlig
Piknik tortilla
Kylling, pølse & sviske pie
Svinekjøtt og kanin pie
Fig og serrano piknik brød
Bærbar snacks
Når du har samlet dine apparater, det er tid for å planlegge din piknik bestemmelser. Sandwicher, paier, Scotch egg, pølse ruller og kylling trommestikker regnes som klassiske piknik godbiter for en grunn – de er alle fingermat som reiser godt., Lag opp en piknik baguette med salami, spinat, basilikum, pesto og mozzarella for en appetittvekkende bite eller lage en fargerik veggie rainbow sandwich. Lag en batch av perfekt porsjonskaffe mini svinekjøtt paier med piccalilli, eller ta inspirasjon fra Sør-Amerika, med disse deilige stekt biff & chorizo empanadas. Bacon-pakket eller krydret Kroningen trommestikker er også garantert til å ta en folkemengde.
Gå gourmet med chorizo Scotch vaktel er egg og røkt laks Scotch egg eller piske opp en lighter gruppe med vegetarisk falafel Scotch egg., Vi foreslår at du tar din kjølt retter ut av kjøleskapet og innpakning i folie, deretter i bobleplast før du legger inn din kjøleboks, for å holde dem på et trygt temperatur så lenge som mulig.
Mer portable klassikere…,
Skinke, pea & mint pasties
Egg & karse club sandwich
Blomkål ost ruller
Presset piknik sandwich
Super salat wraps
Salater og sider
Pasta og potet salat er perfekt for piknik, som den næringsrike ingrediensene holder seg godt, selv om de lider litt av mishandlingen i transitt. Denne super sommer tildeling salat med engelsk sennep dressing gjør mest av alle sesongens veg du kan finne., Crunchy agurk, reddiker og rød løk er omtalt, men hvorfor ikke også kaste i noen fennikel, selleri og vårløk. En annen piknik stift kommer i form av kokt egg, som er midtpunktet i denne herby persille og watercress salat.
Kledd, grønne salater kan bli dårlige hvis de blir liggende for lenge, så legger siste hånd like før servering for å unngå den fryktede vil. Få smart av lagdeling tunge ingredienser og saus på bunnen av beholderen din – prøv våre rainbow salat potter, griddled salat jar eller houmous, tabbouleh & feta piknik bolle., Til å blande den opp, slå chunky pasta former for en orzo og mozzarella salat eller bytte ut vanlig poteter for sine mer fargerike fetter i denne søte potetsalat.
Mer salater og på sidene…
Fennikel, granateple & broad bean salat
Syv måter å perfeksjonere potetsalat
Egg ‘n’ bacon fossekall
Squash, dill & feta brød
Sommer salat oppskrifter
Vi har også fått mye mer vegetarisk og vegansk piknik oppskrifter.,
Søte godbiter
Piknik puddinger kan være vanskelig å lage som de fleste desserter enten smelte eller trenger forsiktig håndtering, men det er fremdeles massevis av picnic-vennlig puddinger å velge mellom. Traybakes og brød kaker er ideelle – skive før pakking hvis du ikke tar en skarp kniv. Disse sesongmessige blackberry Bakewell rutene kan transporteres i tinn og vil holde opp mot varmen på en varm, solrik dag. Brownies, shortbread og cookies er lett å bryte opp og dele ut., Hvis du er ute etter noe mer sofistikert, krukker gjøre helt porsjonskaffe skip til transport mykere søtsaker som disse jordbær & krem cheesecakes, Pimm ‘ s jelly krukker eller aprikos & creme fraiche Eton mess.
Mer søte godbiter…,
Piknik trail mix
Lett vanilje cupcakes
Bringebær og kokos scones
Rainbow frukt grillspyd
Røde bær & granola yoghurtbegre
Appelsin & aprikos brød kake
tørsteslukkende tipples
Enten du går for forfriskende fruktig eller fet og boozy, pakke noe å nippe på når du er viltvoksende i solskinnet., Familie-vennlige alternativer som våre pre-kjølt kokos & ananas kjøligere, blåbær & mynte-iste og zingy blackberry lemonade er sikker på å behage en folkemengde. Litt mer sofistikerte gane vil nyte elderflower & agurk G&Ts, en klassisk Pimm ‘ s eller vin basert rosenrød spritzers. På en kaldere dag, en flaske av kaffe, te eller varm sjokolade er sikker på å møte kalde fingre.
Flere deilige drinker…,
Sommer punch
Rabarbra saft
Gooseberry & mint lemonade
Forfriskende rød vin kjøler
Vannmelon lemonade
Sitrus iste
Se vår sommer drikke collection
Sjekk ut mer perfekt piknik ideer…
Neste nivå piknik oppskrifter
Beste familie piknik oppskrifter
Topp 10 sunn piknik oppskrifter
Beste piknik gadgets
Vårt beste for piknik tips og triks
Piknik oppskrifter du kan gjøre i løpet av minutter
Piknik oppskrift samling
Barn piknik oppskrifter
Få mer inspirasjon på våre piknik hub side.,