En rice komfyr er en veldig enkel ting i prinsippet. Det er bare en kasserolle med lokk, konstruert for å koke vann til det er borte. De enkleste modellene, den typen med et enkelt «på» – knappen, arbeid ved å bytte til «hold varm» – modus når temperaturen i potten stiger over kokepunktet for vann. Det er en enkel og sikker-brann måte å vite når korn i potten har absorbert alt vannet.,
Mer sofistikerte modeller bruker en rekke teknologier for å varme opp vannet, følelse når risen er ferdig, og kontrollere potten er selve operasjonen. Uansett om din egen komfyr er en grunnleggende trykk-knapp-versjon eller en top-of-the-line «fuzzy logic» – modellen, det er helt i stand til dampende grønnsaker, samt matlaging ris.
Damp Grønnsakene i en Rice Komfyr
de Fleste ris komfyrer komme med en liten dampbåt kurv som er i perfekt størrelse til å sitte i en kasserolle., Damp grønnsakene i ris komfyr, må du først legge den anbefalte mengden av vann – vanligvis 2 eller 3 kopper – til komfyr. Fyll kurven med de valgte grønnsaker og plasser den over vannet, sett på lokket, og, hvis du har fått en knapp type ris komfyr, trykk på knappen. Steam veg før de når din foretrukne doneness; trekk potten.
Hvis din rice komfyr er prosessoren-kontrollerte slag, det er vanligvis et alternativ i menyen eller egen knapp for dampende., Aroma ris-koker instruksjoner call for deg å velge damp fra menu-knappen, og deretter bruke opp-og ned-knappene for å stille inn tiden i 1-minutters intervaller. Andre maskiner kan be deg om å holde trykke steam-knappen for å øke tiden. Når du har sett en passende dampende tid – det er ofte et diagram i manuell – maskinen kan starte automatisk, eller du må kanskje trykke på start-knappen.
i Slekt LeafTv Artikler
tidtakeren teller fra når apparatet faktisk kommer til å koke og starter dampende, slik at den faktiske matlaging tid vil være lengre enn den tiden du har valgt., Etter du har steamet grønnsaker en gang eller to, vil du vite omtrent hvor lang tid du kan forvente.
Dampende Over Ris
Du kan også damp grønnsaker over ris som det kokker. Dette fungerer best når du gjør en liten porsjon med ris, fordi komfyrer ofte ikke har rom for både en full batch med ris og hurtigruten kurv.
Noen grønnsaker steam raskere enn andre, så vær selektiv. Kan du steam blomkål i ris-koker sammen med hvit ris, for eksempel, hvis florets er rimelig stor., Brun ris tar dobbelt så lang tid, skjønt, så hvis du ønsker å «stille og glemme,» du trenger relativt tett grønnsaker som gulrøtter.
Du kan også ta ut hurtigruten når grønnsakene er ferdig, eller sette den i når risen er delvis kokt. Dette gir deg mer fleksibilitet i grønnsaker du lage mat, men du må være forsiktig med den varme dampen.
Noen Tips for Dampende Grønnsaker
Du kan tilpasse din vegetabilsk valg til ris-koker., Brokkoli kokker raskere enn blomkål, så hvis du ønsker å damp dem sammen, kan du ganske enkelt lage blomkål florets mindre enn brokkoli florets. For gulrøtter og andre tett grønnsaker, hugge dem tynt eller makulering av dem kan hjelpe dem holde tritt med sin raskere-matlaging kolleger.
Hvis du arbeider med de relativt små og grunne hurtigruten kurv som kommer med mange ris komfyrer, må du være oppmerksom på plass som et vederlag., Du kan få mye fransk-cut grønne bønner eller tynne skiver gulrøtter i kurven, men relativt få store florets eller baby poteter.
Dampende Uten en Kurv
Hvis du ikke har en dampbåt kurv med ris komfyr, du har fortsatt muligheter. Hvis du har en liten trivet som passer inn i din komfyr, kan du legge grønnsakene i en liten bolle eller tallerken, eller selv på et ark med folie, og damp dem på det. Ellers, du kan rulle folie til kuler, sett en plate på toppen av baller, og bruke den som en plattform for din dampede grønnsaker.,
Du kan også plassere en skål eller et dørslag inn i sammen med vannet, og damp grønnsaker i det. Eller, kan du sette en liten wire mesh » -nettingfôr sil over i gryte med grønnsaker i den, og deretter dekke det med lokk. Du må også drape toppen av ris komfyr med et rent kjøkkenhåndkle, fordi ellers sil vil prop lokket åpent, og steam vil ikke bli fanget inne.
til Slutt, hvis du er matlaging ris uansett, greener og andre delikate grønnsaker kan bare gå på toppen av risen når den er ferdig matlaging., Klapp lokket tilbake på en gang, og dampen som stiger opp fra ris som den kjøler vil delikat damp grønnsaker til ømhet.