Utallige par, familier og samboere har hatt til å bruke ekstra kvalitetstid vei ekstra med folk med hvem de vil dele et hjem. Noen obligasjoner har blitt sterkere mens andre har vært anstrengt. Og på tirsdag, Ina Garten fortalt hvordan hun og hennes mann Jeffrey, (kanskje) maten verdens mest ikoniske duo, har gjort under pandemien.
«jeg føler at jeg forberedt hele mitt liv å være i karantene, eller arbeider mot et sted der vi kunne være i karantene,» Barefoot Contessa fortalt Folk., «Jeffrey skriver og han lærer eksternt, og jeg tror kommer til å se tilbake på disse dagene som de gode gamle dager. Jeg gjør ham til lunsj, jeg gjør ham til middag og han er hjemme hele tiden.»
Ina, som vil være Willie Vondergeist er søndag i DAG guest denne helgen, har alltid elsket matlaging for Jeffrey (en av hennes favoritter til å gjøre ham er fluffy Belgiske vafler til middag). I 2016, og hun viet en av hennes kokebøker, «Cooking for Jeffrey», til måltider laget spesielt for hennes hubby.,
Men til tross for deres følelsesmessig nærhet, i henhold til Ina, paret har ikke tilbrakt så mye tid sammen siden før hennes kulinariske karriere tok av. I ’70-tallet, Gartens bodde i Washington, D.C., hvor Ina jobbet som en kjernefysisk økonomiske analyser for Carter administrasjonen, og Jeffrey, nå professor og Dekan Emeritus ved Yale, jobbet tidligere Utenriksminister Henry Kissinger.,
Så, i 1978, Ina lansert sin spesialitet mat butikk, Barefoot Contessa, i East Hampton, og Jeffrey begynte pendling fra det, for flere dager av gangen, til hans offentlige stillinger i Washington, D.C., usa og Kenya.
«Han ville alltid igjen på mandag, og kommer tilbake på fredag og jeg bodde på ett sted,» sa Ina. «Jeg har alltid lurt på hva det skulle være som når han trakk seg tilbake. Og når dette skjedde, tenkte jeg, nei, jeg antar det er hva det kommer til å bli som.»
Det var — og er så langt, paret, som har vært gift med en 52 år, har vært blomstrende., I løpet av de siste syv måneder siden coronavirus lockdowns begynte i midten av Mars, Gartens har vært i Hamptons dag inn og dag ut, matlaging opp en storm.
«jeg har å si, det er flott,» Ina sa, og legger til at det er bare et par ting hun ville endre.
«jeg savner vennene mine og jeg savner middag partene i kjøkkenet med seks personer, men å være i stand til å se folk som er sosialt fjernt går en lang vei. Vi kan få gjennom dette,» sa hun.,
Siden Mars, Ina har vært å hjelpe sine tilhengere komme gjennom pandemi ved å dele enkle oppskrifter på hennes Instagram — som hennes gigantiske cosmo cocktail — sammen med tips for en trygg og effektiv måte ved hjelp av din fryser. Men vi ønsker også velkommen noen råd hun kunne ha på hvordan du kan dra nytte av all denne uventede kvalitet tid med våre signifikante andre.