Denne sesongens stift vanligvis gjør (sveisen) utseende på Thanksgiving fest og er ofte omtalt i lekent syrlig-men-søte bakevarer som luft blir livlig. Men tyttebær har kulinariske potensial utover kjent jammy condiment og oppvarming pai fylling. Faktisk, dette undervurdert medlem av bær familie har en imponerende liste av helsemessige fordeler, spesielt når det spises fersk. Så, kan du spise rå tyttebær? Ja, du absolutt kan…,og hvis du gjør det vil gjøre kroppen din godt. Fangsten er at friske, rå tyttebær—selv i høysesongen—er ikke fullt så gane-tiltalende som, si, en håndfull av modne blåbær. Ikke skriv dem av, men Disse merkverdige bær kan være mer surt enn søte, men de er alvorlig bra for deg. Her er scoop på hvordan du skal spise dem friske.
Kan Du Spise Rå Tyttebær?
Jepp, du kan og bør spise rå tyttebær., Men før du hente hjem en pose fra butikken med intensjon om spratt ’em som godteri, ta merk: det kan hende Du ikke liker å spise raw-tyttebær—i hvert fall ikke på egenhånd. En ubehagelig sur eller bitter smak profil er et attributt av umoden eller off-season bær av alle slag, men tyttebær er forskjellige ved at de smaker på den måten. Selvfølgelig, smak, preferanser er veldig subjektiv, så la det være langt fra oss å fraråde deg fra å spise tyttebær ut av hånd—bare vær oppmerksom på at raw tyttebær er kjent for å være bitende syrlige, fulle (dvs., syrlig og bitter).,
Den unike smaken egenskaper av tyttebær forklare hvorfor det er langt enklere å finne dem tørket og hermetisk enn frisk. Faktisk, våre venner på Agricultural Marketing Resource Center forteller oss at bare 5 prosent av tyttebær høstet gjøre det til markedet ren og rå mens de resterende 95 prosent ende opp bearbeidet på noen måte, og nesten alltid søtet. Når det er sagt, friske tyttebær er ganske lett å finne, spesielt under kortvarig høst sesongen, som starter i September og strekker seg gjennom November i Usa.,
Helsemessige Fordeler av Ferske Tyttebær
Denne ydmyke berry kanskje ikke har nådd influencer status på næringspyramiden, men det gir en punch—og vi snakker ikke bare om sin syrlige smak. I henhold til FoodRevolution.org, tyttebær er rik på antioksidanter og inneholder forbindelser som kan skilte med anti-inflammatorisk og «bakterier-blokkering fordeler.,»Som sådan, regelmessig inntak av raw-tyttebær er tenkt å fremme urin-skrift helse samt immunforsvaret og fordøyelsen helse, mens potensielt redusere risikoen for kreft, magesår, og degenerative sykdommer som stammer fra celle skade. Selvfølgelig, å spise en boatload av rå tyttebær ikke løfte en ren bill. av helse, men det er nok å si, tyttebær har en god kontakt med den menneskelige kroppen.,
Hvordan å Bruke Raw-Tyttebær
Med alle midler, bør du likevel piske opp (eller kjøpe) en deilig tranebær saus denne høytiden—bare vet at å spise tranebær i dette skjemaet vil ikke oppfylle dine nyttårsforsett en måned i forveien. Så hvordan kan du bruke tyttebær for å maksimere de helsemessige fordelene? Vel, det er faktisk ganske enkelt. Vask og tynt hogge et par friske, rå tyttebær som garnityr i en salat eller en rør-i for din morgen-havregryn. Denne bruken av usøtet, rå tranebær høydepunktene av sin unike smak-profil uten at det blir overkill., Du kan også bruke friske tyttebær for å gjøre chutneys, salsas, og smakstilsetning (prøv en herlig krydret og komplekse tranebær og jalapeno relish, courtesy of Cape Cod Tranebær Growers Association). Eller hvorfor ikke prøve disse søtpotet crostini toppet med tranebær og mandler? Til slutt, hvis du føler ferien ånd(s), men ønsker å oppveie effekten, bare sett et par ferske tyttebær i varm toddy og kalle det en natt. Bare ikke glem å faktisk spise cocktail pynt.