Kebabs På Grillen

Det er noe med å bite grillet kjøtt og grønnsaker av en pinne som bare skriker sommer og grilling til meg. Det er en av de grillet mat kan du ikke gå galt med. Mens nesten alt går på en kabob stick, jeg liker å holde det så enkelt som mulig. Jeg har alltid grillen mitt kjøtt eller sjømat på egen pinner fra grønnsaker, fordi grilling tider kan være forskjellige. På min butikk, vår marinert kebabs er alltid et populært element i sommer.,

Kebabs fra Slakteren
Mark Holzkopf

Ingredienser:
2 kg benfritt svinekjøtt ribeye eller boneless chicken breast
1½ ts salt
1 ts frisk bakken sort pepper
1 teskje granulert hvitløk
1½ ts oregano
¼ kopp extra virgin olive oi
1 frisk sitron

Instruksjoner:
1) Først, skjær svinefilet ribeye eller kyllingbryst til 1¼-tommers kuber.

2) Deretter plassere en gallon stor plastpose i en mellomstor bolle. Tilsett olje, salt, pepper, hvitløk og oregano og bland sammen. Legg til din kjøtt. Press luften ut av posen og forsegle tett., Snu posen et par ganger for å fordele marinade. La den i bollen og avkjøl for 2-4 timer, snu av og til.

3) Neste, fjern kjøttet fra posen og kast den marinade. Sted kjøtt kuber på grillspyd, ca 4-6 stykker pr. pinne.

4) Deretter forberede grill for direkte grilling over middels varme (350-450 grader), og tillate det å forvarme i 10-15 minutter. Pensle matlaging risten ren.

5) Nå, grill Kebabs direkte over middels varme snu en gang eller to., Holde lokket lukket så mye som mulig. Ved hjelp av en øyeblikkelig les termometer, grill Kebabs til den interne temperaturen når 165 grader for kylling, 145 grader for svinekjøtt.

6) Neste, ta den Kebabs fra grillen og la dem hvile.

7) til Slutt, skjær sitron i to og grill direkte med lokket åpent for 2 minutter. Fjern fra grillen, og klem over Kebabs. Enkelt, ikke sant??

For sjømat, skrå på en stor kebabs, sjekk ut denne sverdfisk og tomat kabob oppskrift.