Sharing is caring!
En av de største utfordringene når det gjelder å keto baking er å finne low-carb mel alternativer, men heldigvis er det mange.,
Finne en lav-carb mel erstatning som gir brød, kjeks, kaker, og selv keto pannekaker en flott konsistens er viktig hvis du ønsker å bli mer kreativ på kjøkkenet.
nå, vi vet at hvetemel og sin svært behandlet hvetemel versjonen er en kompleks carb og en no go zone for ketogen diett. Den komplekse karbohydrater i hvete mel er så høye at bare en fjerdedel av en kopp inneholder 22 gram med karbohydrater.,
Dette er grunnen til at Keto kosthold utøvere og kokker har vært nødt til å komme opp med noen geniale måter å kopiere deres favoritt oppskrifter med, ved siden av, no-carb mel alternativer.
for Å hjelpe deg ut, så vi tenkte vi skulle dele den laveste carb mel som vi bruker i våre keto kjøkkenet for å gjenskape noen av våre all-time favoritt oppskrifter og gjøre dem så mye sunnere.,
Liste av Lav Carb Mel i Vår Keto Kjøkken
- Kokos Mel
- Mandel Mel
- Low Carb Mandel Måltid eller malte Mandler
- Bakken Lin (aka Lin Måltid)
- Psyllium Skall
Vi alltid holde mange av de ovennevnte low carb mel erstatter på hånden for våre keto matlaging. Sørg for å lagre alle dine low-carb mel som per instruksjonene på emballasjen i lufttette beholdere, gjør ikke brukes av dato.
#1., Kokos Mel
Du har sett og hørt alt av ketogen fordeler av kokos olje; det er overalt, og mange av oss spiser det hver dag. Men det er en annen del av kokos vi er mest interessert i i dag, og det er kokos mel.
Kokos mel er en ideell low-carb erstatning for kaker, brownies og muffins oppskrifter når du ønsker å ha en fuktig konsistens.,`
Vi bruke kokos mel mye i vår keto baking oppskrifter på grunn av sin svært lav «netto» carb teller.
Mens kokos mel er ikke en ingen carb mel, det er så nært som du vil få oppskrifter som du vil bruke det til.
Kokos mel i seg selv ikke er fuktig, det trekker fuktighet i fra andre ingredienser deretter tar på konsistens fra ting som egg og vann.,
muligheten for kokos mel til å absorbere fuktighet gjør matvarer som våre Keto Muffins oppskrifter myk og fuktig uten dem tørke ut, i motsetning til enkelte andre lav-carb mel bruker vi som er bedre egnet til å cookies og skorper.
de Fleste mennesker ikke kan fortelle at våre muffins er keto-med mindre vi fortelle dem.,
Low-Carb Kokos Mel Keto Oppskrifter
- Low Carb Swirl Cheesecake Brownies
- Chocolate Chip Keto Muffins
- Choc Chip Peanut Smør Blondies
Kokos Mel Ernæring
To Spiseskjeer av Kokos Mel inneholder 45 kalorier, bare 3grams av «netto» karbohydrater, og 8grams av fiber karbohydrater med 4grams av protein.,
#2: Mandel Mel
Mandel Mel er en annen viktig ingrediens i en god del av våre LCHF baking og kakeoppskrifter.
Om Mandel Mel
En fjerdedel av en kopp Mandel Mel har 14g fett, 6g protein, og bare 3g netto karbohydrater.
- Mandel mel er bare malte mandler, bleke med hud fjernes.,
- Mandel mel er en svært allsidig ingrediens for å ha på kjøkkenet; vi bruker det i et utvalg av våre keto oppskrifter baking.
- Mandel mel er en primær keto ingrediens i våre Low Carb Ketogen Myk Pretzels.
I mange av våre keto cookies, mandel mel er den viktigste oppskrift ingrediens.
Mandel mel fungerte veldig godt til baking våre Keto Chocolate Chip Cookies.,
Mandel Mel er i mange helsekostbutikker, og vi har selv sett det på vår lokale supermarkeder også. (om mark opp virker litt bratt i mange spesialitet helsekostbutikker, slik vi vanligvis får mandel måltid på nettet.
Mandel mel vil holde for sju måneder hvis du lagrer den i en lufttett beholder i kjøleskap. Husk, det er egentlig ikke mel og trenger å bli behandlet annerledes.,
Mandel Mel Keto Oppskrifter
- Low Carb Cherry Krem Sjokolade Cookie Barer
- Salte Low Carb Parmesan Pie Skorpe
- Keto Southern Fried Chicken
- Meieri-Gratis Vanilje, Kokos Friands
- Keto Brød
#3: Mandel Måltid vs. Mandel Mel
Mandel Måltid er noe hest enn Mandel Mel av mandler er slipt ned hele uten skall fjernet eller blir bleke. En fjerdedel av en kopp Mandel Måltid har 14grams av fett, 6grams av protein, 3grams av fiber, og bare 3grams av netto karbohydrater.,
Vi ofte bruk mandel måltid i vår low carb keto informasjonskapsler og når baking noen pie baser.
Du kan lage din egen mandel måltid med raw usaltet mandler og en kraftig blender.
Keto Mandel Måltid Oppskrifter
- Key Lime Pie
- Low Carb rømme og Bacon Muffins
- Keto Macadamia Nut Cookies
#4: Første Linfrø (Lin Måltid)
Bakken linfrø eller lin måltid som det også kalles, kan brukes som en keto mel erstatning i mange lav carb baking og oppskrifter.
Lin måltid kan også brukes som en erstatning for egg i visse situasjoner, og det er spesielt nyttig for vegetarianere som ikke spiser animalske produkter, eller de med allergi mot egg.
Flaxseeds er en av de mest næringsrike frø naturen har å by på. De inneholder essensielle Omega 3s er en god kilde til vitamin B.,
To spiseskjeer linfrø måltid har bare en netto karbo og lik 70 kalorier.
Lagre linfrø og lin måltid i en lufttett beholder og følg den utløpsdato som det blir ubrukelig rimelig raskt hvis det er lagret dårlig.
Bakken Linfrø Oppskrifter
Vi gjøre disse hendig liten linfrø kjeks for våre guacamole dip.
Bakken Linfrø Ernæring
To Spiseskjeer linfrø måltid inneholder 72 kalorier, 4 gram fiber, og bare 1gram netto karbohydrater med 3grams av protein.
Linfrø er fullspekket med essensielle fettsyrer, høy i mineral-og gruppe B-vitaminer.,
#5: Psyllium Skall
Psyllium skall er ikke mel som sådan, og er mest brukt som en frokostblanding topper eller en kilde til kostfiber, men det har noen praktiske programmer i lav carb matlaging på grunn av sin lave netto karbohydrater.
fordelene av psyllium skall er mange ikke bare er det en utmerket kilde til fiber, men det er også prebiotisk, noe som hjelper med fortsatt gut helse.,
Vi bruker psyllium skall som nesten ingen carb mel og en erstatning for egg der fuktigheten er nødvendig i ting som keto brød oppskrifter.
Er Psyllium Skall Keto-Vennlig?
Psyllium husk er en utmerket kilde til fiber netto karbo count ligger bare 1,5 g per spiseskje og det er keto-vennlig.
Inkludert psyllium skall i Keto-kosthold er ikke bare en fin måte å holde noen av dine favoritt oppskrifter fuktig, men det hjelper også med de som har en tendens til å spise mye ost. «Hvis du vet hva vi mener,» (det holder at du regelmessig).,
Psyllium husk er en naturlig avføringsmiddel, og kan benyttes som ikke bare er en (nesten) ingen carb mel erstatning, men som en fiber supplement så vel. Bare sørg for at det er alltid tungt utvannet, ikke spiser psyllium skall rå eller du kan brekke.
Psyllium Skall Oppskrifter
Vi bruker psyllium husk å bulk ut spesifikke oppskrifter og til å gi dem mer volum samtidig som karbohydrater ned i baking og oppskrifter.
Psyllium skall brukes i vår Keto Ost og Bacon Ruller; resultatene var fantastisk.,
Vi har lagt til en teskje av Psyllium Skall Pulver til vår Mandel Mel Brød (se keto brød oppskrift her) for å forhindre tørrhet.
Psyllium Husks Ernæringsmessige Informasjon
Psyllium Skall (18g) er nesten utelukkende består av fiber. Det har 15grams av karbohydrater, men 13.5 gram som er fiber gjør bare 1,5 gram netto karbohydrater.
Hvordan for Å Lagre Mandel Mel og Andre Lav-Carb Mel
Mandel mel og andre lav-carb mel bør alltid være butikker i lufttette beholdere og nedkjølt.,
de Fleste om ikke alle av Lav Carb Mel bruker vi kommer i enten resealable eller ikke-salgbar poser til tider en merkevare kan levere dem er en plastbeholder, men de fleste av disse er ikke gode nok for lagring på lengre sikt.
Mens denne emballasjen er ok før de blir åpnet, når du har brutt forseglingen, bør du lagre dem i lufttette beholdere hvis du ønsker å holde dem for noen tid.
Pass på: Keto mel erstatter som kan gå av og ser fortsatt ok. Det siste du ønsker er salmonella forgiftning eller noe annet på grunn av dårlig lagret low carb mel.,
Unngå å oppbevare dine Low-Carb Keto Mel i sin originale emballasje.
Alternativt, eller fortrinnsvis del ut dine low carb mel i vakuum-forseglet poser ved hjelp av en vakuum tetting maskinen, og deretter fryse eller avkjøl helt nødvendig.
Med keto baking low-carb mel erstatter er en nødvendig del av pantry, kan du prøve å finne vanlige melet oppskrifter og eksperimentere ved å erstatte dem. Eller se gjennom våre dessert oppskrifter liste for mange andre lav-carb mel kreasjoner.
Sharing is caring!