Klassisk Gresskar Pai

Dette Klassiske Gresskar Pai er enkelt å lage og full av gresskar og krydder! Det er den perfekte klassiske gresskar pai for Thanksgiving!,

Gresskar pai er min favoritt dessert for Thanksgiving! Det er bare ikke Thanksgiving uten gresskar pai. Jeg elsker hele måltidet selvfølgelig, men uansett hva eller hvor full jeg er det ALLTID plass til gresskar pai.

Og hvis du er som min far og jeg, det er ikke bare om gresskar pai, men også pisket krem. Min far liker litt kake med hans pisket krem. Jeg liker litt mer kake enn det, men ikke engang gidder å gi meg gresskar pai uten masse pisket krem. Det ene uten det andre er bare ikke bra., 🙂

Og ikke alle gresskar paier er like. Det er litt variasjon i smak og konsistens, og etter år med å prøve kake etter kake fra forskjellige steder, jeg endelig bestemte meg for å teste gresskar paier i massevis og har en deilig hjemmelaget oppskrift på å komme tilbake til år etter år. Jeg kan ikke vente med å gjøre det i et par uker for Thanksgiving!

jeg testet og testet, og denne siste pumpkin pie er den ene! Jeg rotet rundt med mengden av krydder, type melk som brukes, sukker og antall egg. Den siste kaken er enkel å lage og helt deilig!,

Det første jeg testet var melk. Det er så mange valg. Tunge whipping krem, vanlig melk (jeg brukte 2% i min testing), søtet kondensert melk og inndampet melk. Til slutt, jeg fant tunge whipping krem å være den beste. Det produseres creamiest kaken i min mening. Melk var litt blah for meg. Den søtet kondensert melk og inndampet melk virket ganske lik meg og var gode, men jeg foretrakk kremfløte., Til slutt, jeg brukte det meste tunge whipping krem og en touch av melk for å holde den fra å komme til bli for mye og det var bare rett.

Neste var sukker. Du kan bruke vanlig hvitt sukker, lys brunt sukker eller mørk brun sukker. Mens ingen er dårlige, lys brun var definitivt min favoritt. Jeg personlig fant den mørke brunt sukker for å være for mye og hva slags ta bort fra gresskar smaken litt. Hvitt sukker var fine, men brunt sukker lagt mer smak, og var den perfekte ett for meg.

Som for egg og krydder, jeg foretrukket 3 egg over 4 og elsket en god bit av kanel., Men selvfølgelig, jeg er en kanel-fanatiker! Du kan enkelt justere dem, men jeg virkelig elsker den endelige blanding av krydder.

En av de vidunderlige tingene med et gresskar pai er at det er SÅ lett å lage! Det er egentlig bare et spørsmål om å kombinere alle ingrediensene og helle dem inn i et kakediagram crust å bake. Jeg brukte en avkjølte kaken skorpe og gjorde pre-bake det. Jeg foretrekker pre-baking for en flakier skorpe. Jeg liker å bruke litt kake vekter for å holde den fra dampet opp som en gal når den bakes. Som for å blande ingredienser – du bare visp dem sammen!, Det er en ordre om å legge ting om – første gresskar, egg og brunt sukker, så alt annet. Selv om det virker som det ikke ville gjøre en forskjell for å endre opp som ordre, det gjør det! Vennligst følg instruksjonene. Tro det eller ikke, endrer det kan faktisk føre til sprekker i den siste kaken.

så langt Som sprekker, må du også sørge for ikke å over bake kaken. Vaniljesaus paier definitivt sprekke når over bakt. Du ønsker å bake den til kantene er satt, og sentrum ligger bare sett, men fortsatt jiggly., Når kaken avkjøles på benken etter at du tar det ut av ovnen, vil den fortsette matlaging, og så endelig strammer opp når det er nedkjølt.

Den siste kaken er gresskar pai himmelen! Jeg elsker den endelige smak, tekstur og enkel å gjøre det! Jeg håper du vil elske det også!

Nyt!,