- Lokal
- Samfunn
- Journalistikk
-
Støtte uavhengig stemme i Houston og bidra til å sikre fremtiden for Houston Press gratis.
Det er uunngåelig. Vi har til slutt valgt våre hovedretter etter at den nødvendige debatten om å få gamle favoritter (sesame kylling, peking duck), eller prøve noe nytt., Den eneste oppgaven til venstre i å fullføre vår orden er å bestemme seg for aperitiff. Jeg har alltid vil krabbe rangoon, han ønsker stekt wontons; vi begge ønsker også spare ribs, liksom. Oh, og kanskje egg ruller.
«La oss bare få Pu Pu tallerken,» sier han. Gjort og gjort.
Gjør scenariet ovenfor minner deg på lignende scener fra livet ditt? Jeg er ikke overrasket. Selv om jeg kjenner jeg er spesielt sårbare for å bestille lammelse i ansiktet av store menyer på alt som høres bra ut, jeg vet det Amerikansk-Kinesisk mat forrett conundrum er utbredt.,
Hvorfor ellers skulle de ha oppfunnet Pu Pu tallerken?
«Offisielle» historier av Pu-Pu-tallerken (noen ganger «pupu» eller «pu-pu», men ALDRI «brumm-pooh») vil fortelle deg at selv om retten har sin opprinnelse i det Amerikanske Kinesisk mat, navnet er faktisk avledet fra den Hawaiiske ordet pū-pū, noe som betyr at en type hors d ‘ oeuvre, relish eller små biter. Hawaii-Pu-Pu-plater innebære en mer mangfoldig spekter av napp, alt fra røkt kjøtt til grillet fisk og grønnsaker til teriyaki til ris og sushi.,
I riket av Amerikanske Kinesisk mat, Pu-Pu-plater er mer snevert definert. Det vil bli stekt ting, mest sannsynlig egg ruller, wontons, krabbe puffs/rangoon og sannsynligvis svinekjøtt ribbeina eller kylling vinger. En hibachi grill kan komme med tallerken og/eller noen del av parabolen kan allerede være på brann som det er presentert til bordet (i slike tilfeller, er dette trinnet, vil jeg anta, er hoppet over i takeaway, versjon).
I Houston, jeg er delvis til de flammende Pu-Pu-fat ved Shanghai-Elven, som kommer med alle de vanlige mistenkte pluss kirsebær og ananas.,
En endelig notat: Det er ingen lov som sier at en Pu-Pu-tallerken må være delt mellom flere personer, og jeg frimodig utfordre noen som hevder at det er «point» av parabolen. Hvis noe, er formålet med Pu-Pu-tallerken er å gi forbrukeren med en omfattende buffé med forrett valg, og vel, hvis det er bare du doin’ the consumin’, så bli det.
Hold Houston Press Gratis… Siden vi startet Houston Press, det har blitt definert som gratis, uavhengig stemme i Houston, og vi ønsker å holde det på den måten., For å tilby våre lesere gratis tilgang til skarpt dekning av lokale nyheter, mat og kultur. Å produsere historier om alt fra politiske skandaler til de hotteste nye band, med gutsy rapportering, stilig å skrive, og medarbeidere som har vunnet alt fra Samfunnet av Profesjonelle Journalister’ Sigma-Delta Chi funksjon-skrive prisen til Casey Medalje for Meritorious Journalistikk. Men med lokale journalistikk eksistens under beleiring, og annonseinntekter tilbakeslag å ha en større effekt, er det som er viktig nå mer enn noen gang for oss å samle støtte til finansiering av vår lokale journalistikk., Du kan bidra ved å delta i vår «jeg Støtter» medlemskap programmet, og det gir oss muligheten til å holde dekker Houston med ingen paywalls.
- Mat Nasjon
- Menyer