i Løpet av årene har vi sett utallige kosthold moter kommer og går, hver og en som lovet å hjelpe oss med å kaste uønskede pounds med letthet, men mange av disse bli-tynn-rask dietter som få-rik-raskt ordninger—de har en tendens til å hjelpe oss å miste dollar raskere enn vekt.
Som kosthold er bedre, lav-karbo eller lav-fett? Det hele avhenger av matvarer, og mengder, du velger.,
På den annen side, low-carb og lav-fett dietter med navn som du kanskje kjenner igjen, som Atkins, Keto, Jenny Craig, og Paleo, har vist utholdenhet blant alle de flyktige moter. De kommer også med tonnevis av støttespillere og naysayers—mange av dem er betalt spokespeople—så det kan være vanskelig å finne en troverdig stemme når du leter etter kosttilskudd tilnærming som er riktig for deg.
La oss ta en titt på forskjellene mellom lav-carb og lav-fett dietter for å hjelpe deg å bestemme hvilken som er bedre for vekttap og bedre helse.,
Fett og karbohydrater: de gode og de dårlige
Fett, karbohydrater og proteiner utgjør trioen av macronutrients, som kroppen trenger for å fungere skikkelig. Kosttilskudd fett støtte cellevekst, beskytte organer, og absorbere noen næringsstoffer, blant andre oppgaver. Karbohydrater fungere som den viktigste kilden til energi, etter å ha blitt brutt ned av kroppen til enkle sukkerarter. Kosttilskudd proteiner levere essensielle aminosyrer, som støtte protein syntese og fremme vekst og reparasjon av vev.,
Disse macronutrients—spesielt fett og karbohydrater—har fått ulik omdømme blant slankere, fordi ulike typer fett og karbohydrater gir ulike ernæringsmessige verdi til våre kropper.
Fett, for eksempel, ofte får en dårlig rap, men bare to av de fire store typer av kosttilskudd fett er assosiert med helseproblemer. Mettet og trans fett heve LDL-kolesterol og er knyttet til hjertesykdommer og slag når konsumert i store mengder. Enumettet og flerumettet fett redusere dårlig kolesterol., Eksperter anbefaler generelt erstatte «dårlig fett» med «gode fettstoffer.»
Karbohydrater er også ofte bakvasket av slanking guruer. Men igjen, det avhenger av hvilken type du velger. Karbohydrater er enten enkle eller komplekse, avhengig av mat er kjemisk struktur og hvor raskt sukker er fordøyd. Enkle karbohydrater, som ofte finnes i bearbeidede matvarer som brus og frokostblanding på grunn av ingredienser som sukker og høy fruktose mais sirup, fordøyes raskt., De gir liten ernæringsmessig verdi, og er assosiert med vektøkning, coronary hjertesykdommer, diabetes, og fatty liver. Komplekse karbohydrater, på den annen side, fordøyes saktere og ikke spike blod sukker veien enkle karbohydrater gjør. De kan finnes i matvarer som frukt og grønnsaker, nøtter, bønner og helkorn.,
Hvordan dietter arbeid
Lav-fett dietter tillate matvarer som 30% eller mindre av den totale kalorier komme fra fett (tror eggehviter, fullkorn, skinless kylling bryst, og lav-fett meieri). Fordi fett inneholder 9 kalorier per gram og karbohydrater inneholder 4 kalorier per gram, det er teoretisk mer fordelaktig fra en kalori ståsted til å konsumere mer komplekse karbohydrater-basert mat, samtidig som du begrenser fett., Jenny Craig er en populær lav-fett diett som oppnår sine mål gjennom del kontrollere, begrense brukere til lav-fett, lav-kalori måltider.
Lav-carb dietter begrense totale forbruket av karbohydrater i varierende grad, alt fra et moderat inntak av karbohydrater (definert som 26% 44% av totale kalorier) til et svært lavt inntak (mindre enn 10% av totalt antall kalorier). Eksempler på lav-karbo mat er fisk, kjøtt, ost, olje, egg og grønne bladgrønnsaker. Filosofien bak denne dietten er at ved å senke insulin respons i kroppen—noe som gjør at fett-lagring—av vekt-tap vil føre til oppløsning av ekteskapet.,
Den populære keto-kosthold er en versjon av den svært low-carb tilnærming, som driver kroppen til en metabolsk tilstand som kalles «ketosis» når det er lite karbohydrat tilgjengelig i kroppens vev. Under denne tilstanden, fett omdannes til ketoner som brennstoff i kroppen i stedet for karbohydrater, akselererende vekttap.
Low-carb vs lav-fett
Når det kommer til vekttap, noen studier fant ingen betydelig fordel i å velge en lav-carb vs en lav-fett diett., En meta-analyse publisert i American Journal of Epidemiology analysert data fra 23 studier som sammenligner deltakere som fulgte en lav-carb med de som fulgte en lav-fett diett. Forskerne fant at både dietter var like effektive til å redusere kroppsvekt og både dietter redusert deltakere’ blod trykk, LDL-kolesterol og blodsukker.
Disse funnene ble støttet i en klinisk studie, publisert i JAMA, av forskere ved Stanford University School of Medicine. Forskerne tilfeldig tildelt rett over 600 deltakere til enten en lav-karbo eller en lav-fett diett., Etter 12 måneder, forskerne fant ingen signifikant forskjell i vekttap mellom de to diett grupper.
Imidlertid lav-carb dietter var assosiert med raskere fett tap, ifølge en studie publisert i Nutrition & Metabolismen. Forskere tildelt 28 deltakere til en svært lav-karbohydrat-eller lav-fett diett, og funnet at lav-carb dieters så bedre kortsiktige vekt og fett tap over en 2 måneders periode.,
En fordel med lav-carb dietter kan være at de er mer effektive til å redusere sult fordi protein (en viktig kilde til næring i de fleste lav-carb dietter) er, kalori-for-kalori, mer satiating enn karbohydrater eller fett. En studie publisert i Nutrition Journal vurdert hvordan ulike snacks påvirket appetitt. Sammenlignet med høy-fett snacks, høy-protein snacks forbedret appetitt kontroll, metthetsfølelse og redusert påfølgende spise.
Både dietter har sin rettferdige andel av manglene, også., Lav-fett trenden har blitt forvirrende for noen slankere, som såkalte sunne produkter framstilt som «lav-fett» kan være lastet med sukker eller annet behandlet tilsetningsstoffer. I tillegg, mange er forvirret av typer fett de bør spise. For første gang på 40 år, Dietary Guidelines for Americans—utgitt i fellesskap av US Department of Agriculture og Department of Health and Human Services—vil trolig ta noen anbefalinger mot totalt fettinntak når retningslinjene er oppdatert på slutten av 2020., Angivelig, dette er på grunn av mangel på bevis på at det totale fettinntaket er knyttet til direkte skader, siden «total» inneholder umettet fett, som nøtter og fisk, noe som har vist seg å være kosttilskudd fordeler.
The American Heart Association har advart mot fallgruvene for bruk av low-carb dietter, utstede en uttalelse mot høy-protein, høy-fett, lav-carb tilnærming, og hevdet at folk som følger slike dietter kan lider av utilstrekkelig vitamin og mineral inntak og sette seg selv i fare for hjerte -, nyre -, bein-og abnormiteter i leveren.
kosthold Som er bedre?,
Både lav-carb og lav-fett dietter kan være gunstig for folk å forfølge vekttap og bedre helse, men karbohydrater og fett er rett og slett næringsstoffer som utgjør matvarer—kvaliteten på maten i seg selv er den viktigste faktoren for den generelle helsen. Komplekse karbohydrater som belgfrukter, stivelsesholdige grønnsaker og hele korn matvarer skal møtes (i moderate mengder, selvfølgelig). Likeledes, sunt fett fra matvarer som avokado, olivenolje, nøtter og frø å bekjempe tretthet, boost brain power, og kontrollere vekten.,
Snarere enn å velge en streng diett over en annen (der svikt priser—og skuffelse—har en tendens til å være høy), tenker på å omfavne en strategi som lar deg bytte enkle karbohydrater for komplekse karbohydrater og erstatter «dårlig fett» med «god» seg. Og husk å ikke bli distrahert av moter—mens en lav-carb diett kan gi raskere kortsiktige vekttap, en diett må være morsom for å være bærekraftig., Det beste alternativet er å ta biter av visdom fra både dietter, implementere dem i din rutine, gjøre dem til en vane, og deretter flytte ut av kostholdet tankegangen helt.