innsatsen er høy for Amerikansk steakhouse i en alder av COVID-19 restaurant som industrien fortsetter å møte tap.
Chicago bærebjelke Lawry er Prime Rib vil lukkeren sin Ontario Street beliggenhet på slutten av året, og serverer sin siste kutt på torsdag, Desember. 31, Chicago Tribune rapportert. The eatery hadde operert i området for 46 år.
Restaurant-ansatte ble varslet om den forestående avslutning på lørdag.,
Lawry er Prime Rib vil stenge sin Chicago sted på slutten av året. (Google Street View)
restauranten, som er kjent for sin prime rib biff, center-skjær fileter og Yorkshire pudding, og åpnet første gang i 1974 på Ontario Street i McCormick Mansion. Steakhouse ble opprinnelig grunnlagt i Beverly Hills ved brødre-i-lov Lawrence Frank og Walter Van de Kamp i 1938 og har siden utvidet til steder i Dallas, og Las Vegas.
HVORDAN CORONAVIRUS LAGET DENNE STEAKHOUSE-restauranten TILPASSE
Lawry ‘ s Inc., Administrerende DIREKTØR Ryan Wilson sier Chicago beliggenhet er utløpt lease, kombinert med coronavirus tap og sivil uro, priset inn i kjedens beslutning om å stenge for godt.
«I et år med utrolig uro, dette er en tøff en for sikker,» Wilson fortalte Chicago Tribune. «Men med industri generelt i en slik tilstand av forandring, følte vi at vi måtte presse på pause-knappen.»
Wilson fortalte Chicago Tribune han mener det er en fremtid for Lawry er i Chicago-området, men ikke spesifisere hvilken by eller når han hadde tenkt på en ny plassering.
Lawry ‘ s Inc., ikke umiddelbart returnere en Fox News forespørsel for kommentar mandag.
CORONAVIRUS KJØTT MANGEL STAMMER FRA TAPT ARBEIDSKRAFT, SIER LEVERANDØR
pandemien har fortært inntekter for restauranter, en av de siste bransjer for å begynne å gjenåpne etter landsomfattende driftstans. Og steakhouses var uten tvil begrave enda mer, med levering-relaterte utfordringer og manglende evne til å tjene på full kapasitet innendørs. Som et resultat, noen av de eldste steakhouses i landet var tvunget til å pivot operasjoner., New York City ‘ s 133-år-gamle chophouse Peter Luger begynte å tilby en levering og startet å akseptere kredittkort for første gang.
i Mellomtiden, kjeder som Chicago-baserte Morton ‘ s steakhouse er å selge sin filet mignons for nesten $30 på Sømløs. Imidlertid, restaurant kritikere har bemerket matopplevelse vil aldri sammenlignes med å spise i person, siden kutt av førsteklasses biff vil nødvendigvis trenger å varme opp mat etter levering.
FÅ FOX BUSINESS du er PÅ FARTEN VED å KLIKKE HER