hver dag mat for de fattige i Middelalderen besto av kål, bønner, egg, havregryn og grovt brød. Noen ganger, som en spesialitet, de ville ha ost, bacon eller fjørfe.
Alle klasser vanligvis drakk øl eller øl. Melk var også tilgjengelig, men vanligvis reservert for yngre mennesker. Vin ble importert fra Frankrike og Italia for de med penger.
De rikere du var, jo bedre du spiste., Mer kjøtt og vilt som hjort var tilgjengelig for de som hadde råd til det, sammen med hvitt brød, krydder og rike sauser.
Hvis du bodde i nærheten av en kropp av vann, fisk var fremtredende i din diett. Innsjøer og bekker gitt ferskvann fisk og skilpadder, mens kystområdene i nærheten av hav og sjø hadde rikelig tilgang til saltvann fisk som sild, torsk, hval-og ål. Når det er mulig, fisken ble spist fersk. Skjønt, fisken ble tørket, røkt eller saltet for langtidslagring til å bli spist i løpet av vinteren.,
Honning rett fra bee elveblest kalles apiaries var vanlig søtningsmiddel i løpet av perioden, mens urter, nøtter, røtter og blomster ble spist og brukes i medisinske tonics og te.