Dette innlegget kan inneholde affiliate linker. For mer informasjon, se våre retningslinjer for personvern.
Ingen bekymringer om tørr kylling! Denne Meksikanske Honning-Kalk Grillet Kylling holder seg fuktig, øm og full av fantastiske Sørvest-inspirert smak!
Hvis du liker Sørvestlige smaker, kommer du til å ELSKE denne Meksikanske Honning-Kalk Grillet Kylling., Det er deilig på egen hånd, men det er også fantastisk i quesadillas, sandwicher, wraps, salat eller pizza. Så sørg for rikelig, som leftovers vil være inspirasjon for mange andre måltid ideer!
Aldri for gammel til å lære noe nytt
ikke la dem fortelle deg at «du kan ikke lære en gammel hund nye triks». Det er bare ikke sant! Jeg har alltid vært ganske delvis til kylling brystene, enten bein-eller ben. Hver nå og da, jeg kjøpe en hel kylling og steke det for en spesiell middag. Men lårene eller ben? Definitivt ikke., Faktisk, jeg har aldri selv gi dem et ekstra blikk på markedet. Vel, som sant var, inntil for noen måneder siden. Heldigvis, denne Meksikanske Honning-Kalk Grillet Kylling er her i dag fordi denne «hund» gjorde lære nye triks!
Massevis av deilig eksperimenter
jeg bestemte meg for å gi kylling lår en gå, og har eksperimentert med mange forskjellige oppskrifter. Nok oppskrifter å ha gått gjennom flere Costco-størrelse pakker av lårene. Resultatene har vært fantastiske! For det første, det var den Indonesiske-inspirert oppskrift med ingefær, sitrongress og soya (hvis du ikke har prøvd det, det er fantastisk!,), så en deilig Asiatisk-inspirert kylling og nå denne smaksrike Meksikanske Honning-Kalk Grillet Kylling.
jeg elsker at du kan fres eller svi av lårene til de er en vakker gylden brun, (med en litt brent) og kjøtt ikke engang begynne å tørke ut. Og ærlig talt, til min overraskelse, smaken av lårene er mild og deilig.
jeg tror du vil elske denne sør-of-the-grensen versjonen så mye som vi gjør. Oppskriften kan tilberedes på grillen eller stovetop, noe som gjør den perfekt for året glede.,
Før matlaging, kyllingen er marinert for en periode i en deilig blanding av olivenolje, fersk lime juice, honning, spisskummen, oregano og litt frisk ingefær. Ingefær? Ja, selv om ingefær er mye mer utbredt i Asiatiske oppskrifter, det er også kjent for å bli brukt i internasjonalt inspirert mat i Mexico.
Bare en liten del av marinaden er kombinert med rå kylling. Resten er redusert på stovetop for et par minutter og er forvandlet til en fantastisk pensle sausen til pensel på kylling som det kokker.,
Denne Meksikanske Honning-Kalk Grillet Kylling er fantastisk serveres med ris og salsa og fungerer godt for sandwicher og wraps. Det gjør også en fantastisk Meksikansk-inspirerte salaten. Sjekk det ut!
Du er sannsynligvis langt foran meg på disse magiske kylling lår og kaste dem i handlekurven ganske regelmessig. Men hvis ikke, stol på meg, du har gått glipp av noe fantastisk. Jeg er her for å fortelle deg – du kan lære en gammel hund nye triks!,
Kafé Tips for å gjøre denne Meksikanske Honning-Kalk Grillet Kylling
- Hvis du er i en hast, kan du marinere kyllingen for bare 30 minutter med gode resultater, men jeg har også la det sitte mye lenger i marinade for en enda dypere, rikere smak.
- Det er viktig å la kyllingen hvile i 5 minutter etter at du har fjernet fra grillen så den deilige juice kan distribueres og ikke hell ut på å tjene tallerken.
- Denne Meksikanske Honning-Kalk Grillet Kylling er fantastisk sammen med Koriander Ris (Arroz Verde).,
- For en deilig variant, kan du bruke denne Krydret Koriander Honning-Lime Dressing som en drizzling saus for denne kylling.
- Ta en quesadilla med rester. Bare skjær kylling tynt deretter strømmer inn i en flour tortilla med en håndfull av strimlet Colby Jack ost. Pan-grill til de er gylne da fungere med denne Beste Noensinne, Super Enkel og Salsa. Delish!
- Ok, hvis du er en død-i-den-ull kylling bryst elsker, denne oppskriften kan gjøres med bryster. Sørg for å pund brystene til en jevn tykkelse og ikke marinere dem for mer enn 30 minutter., Bruk en umiddelbar termometer og ta dem av grillen når den tykkeste delen av brystet når 160F.
– >
Meksikanske Honning-Kalk Grillet Kylling – ikke bekymre deg for dette kylling tørker ut, det holder seg fuktig, øm og full av fantastiske Sørvest-inspirert smak!,div>
- 3poundsbonelessskinless kylling lår (trim av det meste av fettet)
- 2tablespoonsextra virgin olivenolje
- 3tablespoonshoney
- ¼cupfresh lime juice
- 1teaspoonfinely revet frisk ingefær
- 1teaspooncumin
- 1teaspooncoriander
- 1teaspoondry oregano
- 3medium fedd garlicfinely kvernet
- 1teaspoonkosher salt
-
Kombiner alle marinade ingrediensene i en saus pannen og rør godt.,
-
Overfør 3 ss av marinaden til en glidelås i posen, og legg til kylling. Massasje posen godt å belegge alle kylling stykker. Marinere i minst 30 minutter og opp til 12 timer.
-
Varme gjenværende marinade over middels varme til blandingen koker opp. Fortsett å lage mat (se nøye slik at blandingen ikke overløp pan) før syrupy og redusert til en halv opprinnelige volumet, ca 1-2 minutter. Sett til side for å avkjøle.
-
Hvis matlaging på utendørs grill, forvarm grillen til medium høy., Når den er varm, legger du til kylling og dryss lett med kosher-salt og nykvernet sort pepper.
-
Koke i ca 12-15 minutter, snu ofte, og pensle med redusert saus til de er gylne, litt brent på steder og interne temperaturen når 160.
-
for Å lage mat inne, varm olje i en stor fres pan til nesten røyking. Legg kyllingen og strø lett med kosher-salt og nykvernet sort pepper.
-
Koke i ca 10 minutter, snu ofte, til de er gylne, litt brent på steder og interne temperaturen når 160., Pensle ofte med redusert saus mens matlaging. (Ikke over-publikum lårene i pannen, eller vil de la det småkoke i stedet for fres. Gjøre i 2 grupper hvis det er nødvendig.)
-
Telt kylling med folie og la hvile i 5 minutter før servering.,
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSaveSaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave