Meksikanske Reker Cocktail

Denne Meksikanske reker cocktail er en sunn og smakfull rett med kjølt reker i tomat saus med agurk, avokado og koriander. Tjene kaldt med tortilla chips for et festlig lag forrett eller en rask weeknight måltid.

Dette året har vi brukt 4. juli helg med familien min på stranden. Mens vi var der fetteren min kjæreste, Danielle, laget denne awesome reker cocktail dip som en forrett før middag en kveld og alle elsket det!, Jeg glemte å spørre henne om oppskriften, men når vi kom hjem bestemte jeg meg for å prøve min hånd på å gjøre det. Jeg fant dette autentisk Coctel de Camarones oppskrift som virket lignende så jeg brukte det som en veiledning, og kom opp med den versjonen jeg deler i dag!

Hva er Meksikansk Reker Cocktail?

Når jeg tenker på reker cocktail jeg umiddelbart tenker på en fancy middag med kaldt reker cocktail-og saus til å dyppe. Denne oppskriften ikke involverer cocktail saus i det hele tatt. Det er mer som et reker salsa eller som en gazpacho suppe fylt med reker., Jeg elsker Meksikansk mat, så jeg er ekstra glade for å dele denne oppskriften!

Tradisjonelt Meksikanske reker cocktail er laget med en tomat juice blanding som V8 eller Clamato (tomat juice blandet med ro juice). Jeg liker tykkere dips så vi hopper over saften og bruke tomat saus i stedet.

Hvordan Spiser Du Reker Cocktail?

For servering, Meksikansk reker cocktail, ofte servert med stk saltet kjeks, men jeg elsker chips og salsa så serverer denne reker cocktail med tortilla chips er en no-brainer i mitt sinn.,

Chips og salsa er ikke veldig fylle på sine egne, men heldigvis er dette dukkert er som en amped opp versjon. Når du legger til reker og avocado til blandingen har du en god mengde protein og sunt fett som fyller deg opp, og du er mindre sannsynlig å føle behov for å spise en milliard chips. Alltid en god ting. 🙂

Og hvis du ikke er i humør for sjetonger du kan spise cocktail rett opp med en gaffel eller en skje. Som jeg sa, det er som en gazpacho suppe fylt med reker! Jeg anbefaler som serverer den med min skinny paloma for en ekte Meksikansk fiesta.,

Ingrediensene i Meksikansk Reker Cocktail

• kokte reker – skrelt og deveined
• tomat base – modne tomater, ketchup, tomatsaus
• grønnsaker – rød løk, agurk, selleri, koriander, hvitløk, jalapeño pepper, avokado
• lime juice
• hot saus – jeg elsker Cholula eller Tapatio i denne oppskriften!
• salt og pepper
• tortilla chips

på Jakt Etter Mer Delikate Forretter?, Her Er Noen Du Kan Nyte:

• Røkt Laks Dukkert
• Vegetarisk Mezze Fat
• Lett Ananas Salsa
• Buffalo Blomkål Vinger
• Geitost Fylt Datoer

Hvis du gjør dette Meksikansk Reker Cocktail vennligst sørg for å legge igjen en kommentar og star rating under la meg vite hvordan oppskriften slått ut. Din tilbakemelding er super nyttig for EBF team og andre lesere!,

skriv Ut