ELSKER DET? DEL DET!
En av mine favoritt, rask ‘vegansk’ måltider når du er ute og om, har vært Panera Middelhavet Sandwich, uten feta ost. Slår ut, er det faktisk ikke vegansk tross alt. (Mer om dette senere.) Og selvfølgelig, jeg har allerede visste at det ikke var WFPBNO kompatibel. (Dypt sukk.) Så jeg laget min egen olje-fri, raffinert sukker gratis, vegansk Middelhavet Veggie Sandwich oppskrift.,
Derfor jeg Elsker dette Middelhavet Veggie Sandwich Oppskrift
Min hjemmelagde Middelhavet veggie sandwich oppskrift er både hele mat plante-basert og vegansk. Det er ikke så søt som Panera er (de bruker en rekke søtningsmidler i sin sandwich, inkludert en «brown sugar crumb topping’). I stedet, dette sandwich er frisk, crunchy, kremet, og bare litt krydret med 100% bra-for-deg ingredienser.
jeg ikke engang gidder å prøve å gjenskape Panera er tomat basilikum brød. Jeg liker å bruke en spiret ingen-mel brød for min smørbrød, som Esekiel brød fra Godt for Livet., Eller, bruk glutenfritt brød av valget, hvis du ønsker det.
Og personlig, jeg hoppe over ‘ost’ helt. For meg, sandwich er kremet nok med massevis av smaker og teksturer skjer allerede. Men du kan gjøre en batch av Mandel Ricotta for sandwich eller kjøpe en kompatibel mutter ost hvis du ønsker det.
Vi lage vår egen jalapeno koriander hummus for dette Middelhavet veggie sandwich oppskrift, så det er olje-fri. Det tar bare fem minutter til å piske opp, og det er så verdt det., Og hvis du ikke kan finne WFBP kompatibel søt syltet paprika, har jeg tatt en enkel og kreativ måte å lage din egen.
Spise Ute WFPBNO
Når du følger en hel mat plantebasert kosthold, spise ute skaper en rekke utfordringer. Med mindre du bestille en vanlig salat eller en plate av dampede grønnsaker, sjansene er du kommer til å kjøre inn i noen ikke-kompatible ingredienser.
må vi være perfekt i vår å spise? Nei, jeg tror ikke det. Min personlige mening er at når vi følger en WFPBNO livsstil, perfekt fienden til gode., Det å strebe etter perfeksjon kan føre til unødvendig skam og skyldfølelse, og disse følelsene få noen mennesker til å bare gi opp helt. Vi vil ikke ha! Men skal vi gjøre godt informerte beslutninger om hva vi spiser? Absolutt.
Panera Middelhavet Sandwich Ernæring
Tilbake til Panera Middelhavet Sandwich. Angivelig, det er ikke bare WFPBNO kompatibel, det er ikke veganer, fordi den inneholder honning og kultivert druesukker—et tilsetningsstoff som er laget fra meieri., (Notat til meg selv: restaurant arbeidstakere ofte har ingen anelse om hva som er i maten de tjener eller hva vegansk egentlig betyr.)
Ifølge nettstedet Fooducate, den Panera Middelhavet Sandwich ingredienser inkluderer: palmeolje, fraksjonert vegetabilsk olje, rapsolje, olivenolje, brunt sukker, hvitt sukker, honning (ikke vegansk), sorbitan monostearate, xantham gum, guar gum, fosforsyre, kultivert druesukker (ikke vegansk), beriket hvetemel, etc.,
Merk: jeg ville ikke anbefale Fooducate som et gå til-for ernæringsmessige råd (fire til fem egg i uka er fint for folk flest?), men dette nettstedet kan hjelpe deg med å oppdage sammensetning av elementer på noen kjede restaurant menyer.
Ville jeg fortsatt spise Panera Middelhavet sandwich i en knipe? Muligens. Men nå skal jeg være å gjøre dette kremet, krydret, fresh Middelhavet veggie sandwich hjemme.,
Hvis du liker dette hele mat anlegg basert oppskrift, liker du kanskje også:
- Ovn-Stekt BBQ Sopp Sandwich
- Vegansk Portobello Sopp-Burger med Cheddar Saus
- Vegansk Egg Salat
- Scallion Cashew Vegansk Ost Quesadillas
- Olje-Gratis Hummus
- Olje-Gratis Majones & Aioli
Middelhavet Veggie Sandwich
- ▢ 1 12 unse jar stekt rød paprika i vann
- ▢ 1/4 kopp ris eddik, sukker gratis
- ▢ 2 ts ren lønnesirup eller mer, å smake
- ▢ Klype salt
Instruksjoner
for Å gjøre Olje-Gratis Jalapeno Koriander Hummus
-
Legg alle ingrediensene i en food prosessor, og prosessen til det er helt blandet og kremet, stopp opp av og til for å skrape ned sidene., Tynn med 1-2 spiseskjeer reservert kikert væske (‘aquafaba’) som trengs.
for Å gjøre den Søt Syltet Paprika
-
Belastning ut all væsken fra jar. Visp eddik og lønnesirup sammen. Hell opp i glasset over paprika. Nær tett lokk og rist godt. Oppbevares i kjøleskap i minst en time, eller helst over natten.,
Notater
- Du kan være i stand til å finne sjokkert peppadew ™ sweet eller andre paprika i butikken, men de har ofte tilsatt raffinert sukker. Det er enkelt å få ditt eget starter med jarred stekt rød paprika. De vil ikke smake så søtt, men jeg tror de er gode i denne sandwich.
Ernæring
LOVE IT? SHARE IT!