Perfekte Vegetarisk Saus

Dette er lett vegetarisk saus oppskrift bruker enkle ingredienser, og kommer sammen på bare 15 minutter! Bruk den over kjøttboller eller med kjeks og saus.

Hvis du spiser mye vegetarisk mat som vi gjør, kan du finne deg selv craving at silkeaktig, velsmakende saus som saus. Kanskje du bare spiser det som en Thanksgiving siderett, eller kanskje det er en stift som du elsker med kjeks og saus., Uansett tilfelle, Alex og jeg har nettopp opprettet en norsk vegetarisk kjøttboller oppskrift og trengte en velsmakende vegetarisk hvit saus til slather over de «kjøttboller.»Alex kom opp med denne ideen for killer lett vegetarisk saus: det er super velsmakende og deilig med en uventet undertone av fennikel. Hold lesing for oppskrift og noen få taster for å lage vegetar «copycat» mat til å smake godt.

i Slekt: 10 Vegetarisk Komfort Mat og Oppskrifter

Hva gjør en vegetarisk saus, likevel?,

Vegetarisk saus er en bit av en conundrum. Fordi saus er alle om kjøtt, ikke sant? Det ble født fordi noen så de deilige juice som kjører ut av kjøtt mens matlaging det og sa: «jeg kunne lage en saus ut av det.»Slik standard, en vegetarisk saus oppskrift er ikke per definisjon saus. Men, å lage en saus med kjøtt kan fortsatt være velsmakende og deilig hvis du setter den til høyre smaker sammen.

Alex og jeg opprettet denne lett vegetarisk saus oppskrift å bruke vanlige ingredienser, men likevel ha en integritet av smaken. Det må smake virkelig, virkelig gode til å være verdt å gjøre., Så, dette man bruker:

• Smør og melk for å hjelpe deg med å få en rik, kremet aroma,
• grønnsaksbuljong som base.
• Mel som en fortykker, til riktig konsistens
• Løk til å ta med en krydret undertone
• Timian og fennikel frø for en kjøttfull kroppen.

Den magiske ingrediensen her er fennikel frø. Fordi de er ofte brukt i pølse, våre hjerner knytte en kjøttfull smak med denne krydder. Fennikel frø er de eneste ingrediensene i denne oppskriften som du ikke kanskje allerede har i skapet, men det er absolutt verdt det for kjøttfull smak.,

Hvordan å lage vegetarisk saus

Denne hvit saus oppskrift kan ikke bli enklere! Her er de viktigste trinnene:

• Bare fres den terninger løk i litt smør, tilsett deretter i fennikel og timian, og cayenne og fortsette matlaging til velduftende.
• Ta i litt mel og kok til blandingen er en nydelig gylden brun farge (du gjør en roux her).
• Duskregn i noen vegetabilsk buljong og melk, og visp hele tiden for å unngå klumper i sausen. Smak til med salt smak, og fortsette matlaging, til sausen tykner., Når du fjerner vegetarisk saus fra ovnen, vil den fortsette å tykne som den kjøler.

Hvordan å tykne sausen

Hvordan å tykne sausen? For dette lett vegetarisk saus oppskrift, vi har brukt en «roux.»En roux er mel og fett (vanligvis smør) som er kokt sammen, som brukes til å jevne sausen og andre sauser. Vi lærte å lage en roux fra å se på matlaging show, og så brukt dette konseptet i vår vegetarisk gumbo oppskrift.,

I gumbo, du koker den roux og se på at fargen endres fra hvit til golden medium brown til en mørk, rødlig brun. Det er faktisk fascinerende å se på! Og det gir en fin farge til saus. I denne oppskriften, vi koker den roux før det er et medium brun farge. Vi så tilsett melk og saus viser seg som en lys gyllen farge.

Hvordan å oppvarmer saus

Vegetarisk gravy har en tendens til å bli tykkere opp ytterligere som den kjøler. Hvis du har saus rester som virker for tykk til å oppvarmer på riktig måte, anbefaler jeg å varme opp sausen i en kjele over lav varme for å løsne det opp litt., Hvis sausen er fortsatt for tykk når den er oppvarmet gjennom, rør i litt melk eller buljong (og jeg mener litt! Du ikke vil at den skal blir for rennende).

har du en vegansk saus oppskrift?

Denne oppskriften er en vegetarisk saus oppskrift, så det inneholder meieriprodukter. Er du interessert i en vegansk saus oppskrift? Her er vår Rask og Enkel Vegansk Brun Saus.

Dette vegetarisk saus oppskrift er…

Vegetarianer., For veganer, sjekk ut den veganske alternativer ovenfor. For gluten-fri, bruke glutenfri 1 for 1 Mel.

skriv Ut

Leter du etter vegetarisk middag oppskrifter?,

Hvis du vil sammenkoble med denne lett vegetarisk saus oppskrift, her er noen av våre vegetarisk middag oppskrifter:

• norsk Vegetarisk Kjøttboller (bruker dette vegetarisk saus oppskrift)
• Vegetarisk Meatloaf (en fan-favoritt)
• Vegetarisk Fylt Acorn Squash (gjør det opp Thanksgiving stil)
• Vegetarisk Shepherd ‘ s Pie med fransk Linser
• Koselig Vegetarisk Potten Sektor
• Gresskar Fylt Skall
• Cheesy Vegetabilsk Bake

Ser for vegetarianer side retter?,Poteter med Hvitløk

– >

Abonner gratis ukentlige oppskrifter & mer!,

– >