Bruke leftover potetmos å gjøre myk, fluffy, hvit hjemmelaget potet brød! Dette brødet er deilig som en sliceable sandwich brød.
Potet Brød Oppskrift
Flere ganger i uken for undervisning, møter og avtaler, er vi hodet «til byen». Nå er denne byen er ikke en stor by som noen av dere jeg er sikker på at er vant til, men for dette landet jente, noen enveiskjørte gater, høye bygninger og lokale butikker gjør opp «byen»., Hver gang vi kjører inn til byen vi passerer et brød bakeri. Noen ganger er det en umerkelig ting, men når de er aktivt med å bake brød, alle i bilen swoons over aroma. Og hvis hundene skje for å være i bilen med oss? Du kan satse de får våknet opp umiddelbart på det deilig ferskt brød lukt.
Det har aldri svikter da, som flere ganger i uken, jeg er craving hjemmelaget brød. For mange ganger har vi kommet hjem fra dans klasse og innen 5 minutter er jeg saumfarer min bestemors gamle kokebok for et nytt brød oppskrift for å prøve. Det er hvordan jeg snublet opp på denne potet brød oppskrift.,
Min familie er gal for poteter og brød…så ja…dette fra bunnen myk, fluffy hvitt brød er en kamp laget i himmelen for oss.
Brød med potetmos? Virkelig?
Ja. Virkelig. Selv om jeg ikke er 100% sikker på vitenskapen bak det, fra hva jeg leser, og også det jeg har opplevd, poteter har en tendens til å gjøre brød stige litt fluffier og mykere…og har en god struktur. Det er definitivt tilfelle med denne oppskriften.,
Potet Brød Ingredienser
Denne oppskriften er en ganske standard brød oppskrift: melk, sukker, egg, salt, smør, gjær, mel…og selvfølgelig potetmos.
jeg liker å bruke brød mel i denne oppskriften. Det gjør bare brød litt kraftigere og gir den en bit av en seig struktur. Hvis du leter etter det ypperste i mykhet, stokk med all-purpose mel.
Og for potetmos, jeg har brukt rett opp moste poteter, og også potetmos som hadde smør og melk lagt til. Begge arbeidet. Jeg har ikke prøvd instant poteter., Selv om jeg er sikker på at det ville fungere, det er ikke noe jeg holder på hånden, så det er bare å gjøre ekstra potetmos når vi har dem for å bake dette brødet.
Oh…og vår favoritt gjær? Røde Stjerne Platinum Instant Gjær. Det fungerer perfekt og aldri la meg ned!
Hvordan å Lage Potet Brød
Akkurat som våre kanelsnurrer, buttery myke rundstykker og buttermilk brød, jeg liker å blande brød i stand mikser. Trenger du et stativ-mikser for å gjøre dette brødet? Ingen., Du kan like gjerne bland ingrediensene for hånd, for deretter å kna for hånd for 6-8 minutter. Hvis du gni brødet for hånd, jeg har alltid advare ikke å legge for mye mel. Deigen skal være litt klissete slik at brødet ikke slår ut tørr.
Et triks for å lage brød deigen stige raskere?
Skru ovnen til den laveste temperaturen og la det varme i 2 minutter. Deretter slå av ovnen og plasser dekket bollen med deigen inne på ovnen rack og lukk døren. La deigen heve i den varme ovnen. Bare sørg for at du slår av ovnen slik at deigen ikke bake!,
Nyte dette hjemmelaget potet brød…det er en av de beste brød oppskrifter!
skriv Ut Pin-koden
Potet Brød
Instructions
-
Pour the warm water and milk (about 110-115 degrees F) into the bowl of a stand mixer.,
-
Dryss gjær over væsker.
-
Tilsett sukker, egg, salt, poteter, smør og mel.
-
Bruk padle vedlegget til å blande ingrediensene bare til kombinert.
-
bytt Deretter til deigen kroken og slå på middels-høy hastighet for 5-7 minutter. Deigen skal være litt klissete.,
-
Spray en stor bolle med matlaging spray. Plasser knadde deigen ballen i smurt bolle og dekk til med plastfolie eller kjøkkenhåndkle.
-
Sett bollen på et lunt sted til deigen har doblet i størrelse (ca 30 minutter).
-
del deigen i to og form til to brød.
-
Legg deigen i to smurte 9×5 brød panner.,
-
Dekke panner og sette dem på et varmt sted, slik at deigen ut til å stige igjen til nesten det dobbelte (ca 25 minutter).
-
Forvarm ovnen til 350 grader.
-
Bake brød (udekket) for 30-35 minutter eller til toppen er tørr og fast, med en gyllen brun farge.
-
Fjern brød fra panner og la dem avkjøles på en wire rack.,
-
Store in an airtight container.
-
*Calories are based on two loaves, each being cut into 10 slices. 1 slice per serving.
Video
Nutrition
