«Ærlig talt, om du snakker om kokos, sukker eller honning eller bord sukker, disse søtningsmidler er alle sukker leveringsmekanismer med små forskjeller,» sier Brian St. Pierre, R. D. et trenings-og ernæring trener med Presisjon Ernæring. «Noen er sukrose, noen er fruktose, slik at de påvirker kroppen på en litt annen måte.»
Det grunnleggende: Sukrose er en disaccharide, mens fruktose er en kategori av sukker kalles en monosaccharide., «Sukrose blir brutt ned til glukose og fruktose før du går inn i blodet og øke din blod glukose nivå. Høye nivåer av blod sukker kan skade blodårene og føre til hull og tannkjøttsykdommer, sier St. Pierre.
Fruktose, på den andre siden, går ikke i blodet som glukose. «Det har å gå til leveren første til å bli behandlet i en brukbar form, slik at det ikke heve blodsukkernivået. Men hvis du er forbruker overflødige kalorier og fruktose at fruktose kan bli omdannet til triglyserider, noe som gjør det mildt verre enn glukose i den forbindelse., Det er bedre på å gjenopprette leveren glykogen, skjønt, som er en viktig metthetsfølelse signal til hjernen, forklarer han. Et annet pluss: Fruktose er mindre sannsynlighet for å forårsake hulrom.
Likevel, i henhold til St. Pierre, en type sukker er ikke nødvendigvis bedre enn en annen. «For mye sukker i form av sukrose, glukose eller fruktose kan føre til alle disse problemene. Hvilken innvirkning de har på deg, kommer an på hvor mye du spiser av noen av dem,» sier han.
bør du Vurdere å holde sukker til 5-10% av kaloriinntaket en dag. «Alt avhenger av størrelsen din, dine mål og din aktivitet., Hvis du ønsker å være moderat passform—si 15% kroppsfett for en mann, 23 til 25% for en kvinne, så kan du spise litt mer sukker. Hvis du vil ha en six-pack, er du nødt til å spise mindre sukker,» råder St. Pierre. Spise sukker du nyte i moderasjon—og spise det med ro, og før du er fornøyd. Mens man skriver ikke vinne hendene ned, St. Pierre har gjort oppmerksom på denne skalaen, slik at du kan se hvordan dine valg stable opp.