Prøv disse koreansk stil rask syltet reddiker. De er super enkle å lage og vil følge dine favoritt-koreanske stekt kylling virkelig godt. Det er perfekt søt, frisk og deilig!
Hva er Syltet Reddiker
koreansk syltet reddiker er en populær siderett til koreanske stekt kylling, så de er kjent som chicken mu (치킨무). Mu betyr reddik i koreansk.
Ikke bare er de er deilige, de er crunchy, vanedannende og forfriskende.,
Du kan gjøre syltet reddiker ved hjelp av koreansk reddik eller daikon reddik. Imidlertid, hvis du har problemer med å finne disse variantene, kan du bruke mer vanlige typer som rosa eller røde reddiker i stedet. Selv om jeg finner at koreansk eller daikon reddik resulterer i en crunchier tekstur.
for Å gjøre den syltede reddiker, må du først kutte reddik i små terninger så sylteagurk dem i søt og syrlig pickling saltlake. Du la den stå i romtemperatur i noen timer så avkjøl før den reddik utvikler en fin søt og syrlig smak.,
Hvordan å Tjene Syltet Reddiker
Som jeg nevnte ovenfor, er disse syltet reddiker er best tjent med koreansk stekt kylling, men det vil følge noen sprøstekte retter også.
I særlig søt og tanginess av syltet reddiker vil bidra til å redusere fet smak av sprøstekte retter.
Det vil også gå bra med krydret koreansk mat (f.eks. dakgalbi) og andre koreansk BBQ retter.
Mer koreansk Sylteagurk Oppskrifter
Hvis du elsker pickles, har du fikk til å prøve disse koreanske sylteagurk oppskrifter. De er så deilige og vanedannende!,
- Syltet Chili Peppers
- Syltet Agurk
- Rask Syltede Gulrøtter og Daikon
Ingredienser for Plukket Reddiker
- 500 g / 17 gram koreansk reddik eller daikon reddik, skrelles og ender trimmet
- 1 kopp vann
- 1/2 kopp hvitt sukker
- 1/2 kopp hvit eddik
- 1 ts grovt havsalt
* 1 Kopp = 250 ml
** Over ingredienser krever 2 x 490ml å bevare jar eller 1 x 1 L jar. Sørg for å sterilisere jar forhånd.
Hvordan å Lage Plukket Reddiker
1. Kutt reddik i små terninger (ca 2.,5 cm / 1 tomme) og sette dem inn i en sterilisert glass jar.
2. Kombinere vann, sukker, eddik og salt i en saus pan og bringe dem til å koke over lav til middels lav varme til sukkeret er oppløst (ca 2-3 minutter). Rør ofte.
3. Helle saltlake over reddik og lukk lokket. La stå i romtemperatur i 3-4 timer og deretter i kjøleskap. Den skal være klar til å spise i 1 – 2 dager.
4. Serveres med din favoritt viktigste måltid. (f.eks. koreansk stekt kylling)., Den kan oppbevares i kjøleskap i en luft-tett beholder for et par uker.
Elsker koreansk mat? Bla gjennom mye mer koreansk oppskrifter fra min enkel koreansk oppskrift samlinger. Også, må du abonnere på mine nyhetsbrev og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.
Rask Syltet Reddiker
skriv Ut Pin-Lagre Lagret!,> Calories: 17kcal
Ingredients
- ▢ 500 g korean radish or daikon radish (17 ounces), peeled and ends trimmed
- ▢ 1 cup water
- ▢ 1/2 cup white sugar
- ▢ 1/2 cup white vinegar
- ▢ 1 tsp sea salt , coarse
Instructions
-
Cut the radish into small cubes (about 2.,5 cm / 1 tomme) og sette dem inn i en sterilisert glass jar.
-
Kombiner vann, sukker, eddik og salt i en saus pan og bringe dem til å koke over lav til middels lav varme til sukkeret er oppløst (ca 2-3 minutter). Rør ofte.
-
Helle saltlake over reddik og lukk lokket. La stå i romtemperatur i 3-4 timer og deretter i kjøleskap. Den skal være klar til å spise i 1 – 2 dager.
-
serveres med din favoritt viktigste måltid. (e.,g. Koreansk stekt kylling). Den kan oppbevares i kjøleskap i en luft-tett beholder for et par uker.
Notater
- Hvis du har problemer med å finne koreansk eller daikon reddik, kan du bruke mer vanlige typer som rosa eller røde reddiker i stedet. Selv om jeg finner at koreansk eller daikon reddik resulterer i en crunchier tekstur.
- 1 Kopp = 250 ml
- Over ingrediensene vil kreve 2 x 490ml å bevare jar eller 1 x 1 L jar. Sørg for å sterilisere jar forhånd.,
Ernæring Info (per porsjon)
ernæring informasjon som vises, er et estimat som tilbys av en online ernæring kalkulator. Det bør ikke anses som en erstatning for profesjonell ernæringsfysiolog råd.