Safflower er ansett for å være en av de eldste avlinger i tilværelsen, med røtter spore helt tilbake til det Gamle Egypt og Hellas. I dag, safflower-anlegget er fortsatt en viktig del av matforsyningen og er ofte brukt til å lage safflower-olje, en vanlig matolje det er også brukt til å gjøre et utvalg av bearbeidet mat, hudpleie produkter og mer.,
Mens noen hevder at safflower kan fremme betennelse og bidra til kronisk sykdom, mens andre peker på at det inneholder flere helse-fremme forbindelser, blant annet E-vitamin, hjerte-sunt fett og konjugert linolsyre (CLA).
Så er safflower olje dårlig for deg? Eller er det blant de sunne matoljer som kan nytes i moderate mengder, som en del av et sunt kosthold?
Her er hva du trenger å vite.
Hva Er Safflower Olje?
Safflower-olje er en type vegetabilsk olje som er gjort fra frø av safflower-anlegg., Å utvinne oljen, safflower frøene blir knust, presset eller behandlet med kjemiske løsningsmidler.
Ikke bare er det mye olje som brukes i matlaging, men det er også ofte brukt til å produsere margarin og enkelte bearbeidede produkter som salatdressing. Det er også funnet i en rekke hudpleieprodukter og kosmetikk, som på grunn av dens evne til å fukte huden og redusere betennelse.
I tillegg til sin milde smak, høy røyk punkt og levende farger, safflower er også naturlig non-GMO og har en rik ernæring profil., Faktisk, hver porsjon er høy i hjerte-sunt enumettet fett, omega-6 fettsyrer og vitamin E.
i Slekt: Er Cottonseed Olje er Bra eller Dårlig for Deg? Hva Du Trenger å Vite
Fordeler/Bruker for Hud og Utover
1. Fremmer Hudens Helse
Mange mennesker bruker safflower olje for hudens helse, takket være sin evne til å berolige og fukte tørr hud. For denne grunn, safflower olje er ofte lagt til hudpleieprodukter og kosmetikk på grunn av sin hud-boosting fordeler.
I tillegg til å levere en solid dose anti-inflammatorisk antioksidanter, det er også rik på vitamin E.,
E-Vitamin fordeler for huden helse er spesielt utbredt. Studier viser at vitamin E kan hjelpe i behandling av tilstander som atopisk eksem, psoriasis og akne, og det kan også bidra til bedre sårheling.
2. Bra for Høy Varme Matlaging
Safflower-olje har en røyk punkt på ca 450 grader Fahrenheit, noe som betyr at det er i stand til å tåle svært høye temperaturer uten å bryte ned eller oksiderende. Dette gjør safflower olje til matlaging et godt valg, spesielt når du bruker høy varme metoder som steking, steking eller baking.,
i Tillegg til å hindre endringer i smak og aroma av matvarer, velger matoljer med en høy røyk punkt for disse matlaging metoder kan også hemme dannelsen av skadelige forbindelser kjent som frie radikaler. Disse forbindelsene kan bygge opp i kroppen og bidra til betennelse og sykdom, øker risikoen for alvorlige tilstander som hjerte-og karsykdommer, kreft og diabetes.
3. Forbedrer Kolesterol Nivåer
Safflower olje er rik på umettet fett, som er et hjerte-sunn form av fett som har vært knyttet til redusert kolesterol nivåer., De er spesielt høy i enumettet fett som har vist seg å redusere nivåene av sum og dårlige LDL-kolesterol, som begge er viktige risikofaktorer for hjerte-og karsykdommer.
Pluss, ifølge en studie publisert i journal Klinisk Ernæring, forbruk av åtte gram av safflower olje daglig var i stand til å redusere markører for inflammasjon og øke nivåene av HDL-kolesterol, en gunstig type kolesterol som hjelper til med å fjerne fet plakk fra blodårene.
4., Stabiliserer blodsukkeret
Noen studier har funnet at safflower olje fordeler blodsukker kontroll, og kan også redusere risikoen for diabetes-relaterte komplikasjoner. For eksempel, en studie utført ved Ohio State University fant at inntak av safflower olje daglig for 16 uker ført til en betydelig reduksjon i hemoglobin A1C, som er en markør som brukes til å måle langsiktige blodsukker kontroll.,
Hva er mer, en studie av Italia fant også at å bytte ut mettet fett for enumettet fett som safflower oljen kunne forbedre insulin sensitivitet, slik at kroppen til å bruke insulin mer effektivt til å opprettholde stabile blod sukker nivåer.
5. Reduserer Betennelse
Kronisk betennelse er antatt å være på roten av en rekke forskjellige sykdommer, blant annet autoimmune tilstander, hjerte-og karsykdommer og kreft. Noen studier har funnet at safflower olje kan ha kraftige anti-inflammatoriske egenskaper og kan bidra til å redusere flere viktige markører for betennelse.,
husk at safflower-olje inneholder også store mengder av omega-6 fettsyrer, som kan faktisk bidra til å betennelse når konsumert i store mengder. Sørg for å koble safflower med en rekke andre sunt fett, inkludert rikelig med omega-3 matvarer, for å bidra til å maksimere potensialet helsemessige fordeler.
Risikoer og Bivirkninger
Mange hevder at CLA finnes i oljen kan bidra til å fremme vekttap., Imidlertid, til tross for de mange glødende CLA safflower olje anmeldelser, safflower olje er ikke en god kilde til CLA og inneholder minimalt beløp i forhold til andre matvarer som gress-matet kjøtt-og meieriprodukter.
i Tillegg, selv om det er massevis av CLA safflower kosthold vurderinger der det å hevde at det er en link mellom safflower olje og vekttap, de fleste undersøkelser viser at det har ingen effekt på kroppsvekt.
Videre, safflower olje er svært høy i fett og kalorier., Mens det kan definitivt være inkludert i moderering, som en del av et balansert kosthold, forbruker store mengder kan øke dine kalori forbruk, noe som kan bidra til vektøkning.
Mange mennesker som også lurer på: Er safflower olje-inflammatorisk? Mange vegetabilske oljer, inkludert safflower olje, inneholder store mengder av omega-6 fettsyrer, som er en type av essensielle fettsyrer finnes i en rekke matvarer.
Imidlertid, ha en høy andel av omega-6 til omega-3 fettsyrer i kostholdet kan bidra til betennelse., Derfor er det best å sørge for at du får en god mengde omega-3 matvarer i kostholdet ditt, så vel som, sammen med andre sunt fett som olivenolje, fisk, kokos olje-og gress-matet smør.
husk at safflower kan også forstyrre blodpropp, som kan øke risikoen for blødninger i de med visse betingelser. Av denne grunn, hvis du tar noen medisiner for blodpropp eller har kommende kirurgi, er det best å rådføre seg med legen din før du gjør endringer i kostholdet for å hindre at noen CLA safflower olje bivirkninger.,
Dosering/Hvordan du Bruker
Lurer du på hvor å kjøpe safflower olje-og hvor mye du bør inkludere i kostholdet ditt?
Safflower olje er allment tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker, ofte sammen med andre vegetabilske oljer som oliven -, solsikke-og rapsolje.
husk at safflower olje er tilgjengelig i både raffinert og uraffinert varianter. Selv om uraffinert safflower er mindre behandlet, er det også en tendens til å ha en lavere røyk punkt.
du Vurdere dine behov og preferanser når shopping for safflower olje for å finne hva som fungerer for deg.,
mengden som du bør nyte som en del av et sunt kosthold kan variere basert på en rekke ulike faktorer, inkludert vekt, kjønn og aktivitetsnivå.,år: 3 ts
husk at disse beløpene bør omfatte andre sunt fett også, inkludert nøtter, frø, avokado, mutter smør, gress-matet smør og andre typer vegetabilsk olje.,
Hvis du er etter en ketogen diett eller er svært aktive, disse beløpene kan være litt høyere for deg.
Safflower olje er ideelt for høy varme matlaging metoder som steking, baking og steking. På grunn av dens unike farge og aroma, den kan også brukes som et budsjett-vennlig safran erstatning i visse retter, så vel.
For utvortes bruk, bare legge til et par dråper av olje til tørr, grov eller skjellende områder av huden. Alternativt, kan du prøve å blande det med et par dråper eterisk olje, slik som tea tree eller kamille, og massere inn i huden.,
Konklusjon
- Safflower-olje er en type vegetabilsk olje som er gjort fra safflower-anlegg. Det er ofte brukt for matlaging og lagt til margarin, salat, dressing og hudpleie produkter.
- Noen av de potensielle safflower olje fordeler inkluderer bedre blodsukker-kontroll, redusert kolesterol nivåer, redusert betennelse og forbedret hud helse.
- Fordi den har en høy røyk punkt, det kan også brukes for høy varme matlaging metoder som steking eller steking uten å bryte ned eller oksiderende.
- I store mengder, kan det bidra til vektøkning og betennelse., Det kan også blande seg inn med blod clotting for de med blødning lidelser.
- for Å begynne å dra nytte av de potensielle fordelene av safflower, prøv å innlemme det inn din naturlige hudpleie rutine eller bytte den inn for annet fett i kostholdet ditt.