jeg ønsker å introdusere deg til en gammel venn av meg, Sunn Banan Muffins.
Disse banan muffins kom til å bli da Ben var i law school. Jeg ofte bakt dem for ham for å studere snacks fordi de er mettende og næringsrik. Han elsket dem, og bakervarer var en av de få konkrete måter jeg kunne hjelpe med å få ham gjennom avsluttende eksamen (annet enn å motstå trangen til tekst ustanselig å spørre om når han vil være hjemme til middag.,)
i Dag, Sunn Banan Muffins er fortsatt frokost oppskrift jeg slå til de fleste når jeg har en haug av på randen modne bananer som opptar mine counter. Vi elsker dem like mye nå, som vi gjorde da.
det Beste av alt? De er DIN favoritt sunn banan muffins oppskrift også!
Siden utgivelsen deres dato, disse Sunn Banan Muffins med yoghurt har fått dusinvis av glødende anmeldelser., De inspirerte denne Sunne, Banan Brød og Havregryn og Banan Brød, jeg lager min søster fryser med dem etter at hun fikk sitt første barn, og av den myriade av sunne muffins oppskrifter på min side, disse er de jeg gjør mest.
jeg opprinnelig besluttet å gå tilbake til Sunn Banan Muffins oppskrift i dag for å legge fersk bilder, hvordan-til oppskrift video, og et par ekstra oppskrift pekere.
Det som overrasker meg med å lese gjennom gamle innlegg når jeg først delt dem, men var ikke så mye hvor mye har endret seg siden Ben ferdig med skolen, men hvor mye som forble det samme.,
{jeg har en utmerket throwback bilde eller to til deg også!}
Disse sunn banan muffins er laget med gresk yoghurt, hel hvete mel, kokos olje, og lønnesirup. De er SÅ fuktig, fluffy, og flott for barn!
Dette er lett en-bolle, muffins oppskrift gjør sunn banan muffins som smaker de kom fra et bakeri, men de er høye protein og lav kalori!
rett og Slett Sunn Banan Muffins
De er ikke fancy. De er ikke cutting edge., De vil ikke gi deg muligheten til å gjøre bruk av noen av de fancy kjøkkenapparater som tar opp plass på disken.
Hva de er, imidlertid, er akkurat hva du trenger dem for å være: en idiotsikker oppskrift på den beste, mest fuktig, sunn banan muffins du noensinne vil finne.
De er laget med hel hvete mel, yoghurt, og søtet med mer lønnesirup enn sukker.
Du trenger bare ÉN BOLLE og en skje til å lage dem. Og OK, kanskje en gaffel hvis moste bananer blir spesielt sta.
Disse Sunn Banan Muffins med yoghurt er sunt uten å være for sunn., Ja, ja, de er friske og hele hvete og lavere sukker i forhold til de fleste, MEN av en sunn banan muffins oppskrifter jeg har prøvd i min tre tiår med muffin lovin’, denne oppskriften smaker den mest minner om sky-high banan muffins du vil finne på et bakeri. De har den skinnende bakeri muffin top!
Når jeg først skrev dette innlegget, det var i en 500 kvadratmeter leilighet i sentrum av Madison., Jeg hadde hatt på bloggen min litt mer enn to år, og den største grunnen til at jeg ville startet det i første omgang—til å være en lykkelig distraksjon mens Ben ble samlet opp i loven bibliotek for 12+ timer en dag var å komme til en avslutning. Ben var eksamen! På dette punktet, er min blogg følgende var ganske liten, og tanken på å ta det hele tiden var ganske skremmende.
Våre liv har endret seg på mange måter siden, da vi flyttet byer, bor i en voksen-opp huset, og greide å holde en hund i live—men på mange andre måter, de har ikke det.,
Vi er fortsatt opptatt, og det er fortsatt vanskelig å få tid til hverandre, som jeg vet at det er for mange av dere. Vi bestiller pizza på fredag netter oftere enn vi åpne en fancy flaske vin og lage hjemmelaget pasta (<—faktisk, det har aldri skjedd…pasta, mener jeg. Pizza er en stift.). Jeg fortsatt sliter ikke å mislike Ben ‘ s lange timer noen ganger.
Men gode ting har overnattet på det samme også.
På eksamensdagen, jeg var ikke den eneste som skrev Ben en dyptfølt kort; jeg har fortsatt en skrev han for meg, gjemt bort inne på min topp kommode, skuff., Når vi treffer en vei ned, det minner meg på at jeg ikke er den eneste som gir (og som trenger støtte. Det er så sant nå som det noen gang vil bli.
Disse Sunn Banan Muffins har overnattet på det samme også, og jeg kunne ikke vært lykkeligere med det.
Med så mange ting i livet som det er å forbedre (status på min klesvask haug å være nær toppen av min nåværende liste), det er fint å bli minnet på fra tid til annen at enkelte ting trenger noe bedre fordi de allerede er perfekt akkurat som de er.
Denne Sunne, Banan Muffins oppskriften er blant dem.,
Sunn Banan Muffins Oppskrift Notater
Denne oppskriften inneholder i overdreven mengde valnøtter (1 full cup, hvor de fleste banana nut muffin oppskrifter ringe for kun ¼ eller½). Jeg elsker nøtter dyp, toasty smak og crunch, men hvis du ikke er så mutter gale som vi er, du kan sikkert redusere mengden eller utelate dem.
Disse muffins er utrolig myk og smakfull, men de fleste av fuktighet kommer fra gresk yoghurt og bananer seg, så bare et snev av kokos-eller rapsolje er nødvendig., Maple sirup temmer hele hvete mel, gir disse banana nut muffins en behagelig smak og fyldig smak profil.
Mer Sunne Muffins Oppskrifter
- Havregrøt Banan Muffins (glutenfri)
- Banan Sjokolade Muffins (glutenfri)
- Sunn Banan Chocolate Chip Muffins (vegansk)
- Sjokolade Banan Muffins
Hvis du trenger en glutenfri muffins oppskrift, du kan også prøve å skifte ut hele hvetemel i denne muffins oppskrift med en 1:1 glutenfri baking blanding.,
Og nå før vi kommer til video…en liten tur ned memory lane.
Her er Ben, law school graduate. Lite visste jeg at et par måneder etter at dette bildet ble tatt i front av det som da var hans foreldres hus, at huset ville bli i huset VÅRT.
Og her er et bilde av den opprinnelige banan valnøtt muffins, tilbake når jeg først delte dem. Fortsatt deilig, butttttt jeg tror jeg liker den nye bilder mer.
Og nå, en liten how-to-video for deg!,
– >
Sunn Banana Nut Muffins
Instruksjoner
-
Plasser stativet i øvre tredjedel av ovnen, og forvarm ovnen til 350 grader F., Linje 12-cup muffins tinn med papir eller folie liners, eller lett fett med nonstick spray.
-
Mos bananene i bunnen av en stor bolle til det meste glatt. Visp i egg og deretter yoghurt og olje. Visp i brunt sukker, lønnesirup, og vanilje. Strø bakepulver, salt og kanel over toppen, og deretter røre til sammen. Forsiktig rør inn mel til knapt kombinert, og deretter kaste i valnøtter.,
-
Scoop blandingen i forberedt muffins tinn, fyller hver kopp nesten til toppen. Stekes i 20 til 22 minutter, til en tannpirker inn i midten kommer ut ren og muffins våren tilbake lett ved berøring i sentrum.
Notater
- Lagre overs muffins i henhold til denne hendige Hvordan Store Muffins guide.
- for Å lage glutenfri: bytt den hvite hel hvete mel for en glutenfri 1:1 baking blanding.,
Nutrition
Join today and start saving your favorite recipes
Create an account to easily save your favorite projects and tutorials.
Register