Tips for Voksende Hvitløk i Containere

Ah, hvitløk. Jeg har et komplisert forhold til dette duftende pære, ofte kalt «stinkende rose.»

Tilbake da jeg var barn, hadde jeg alvorlig emetophobia. Frykt for å kaste mine cookies, hvis du har aldri hørt begrepet før.

jeg leste et sted at hvitløk kan bidra til å hindre magen influensa, så da jeg var tolv år gammel, jeg ganske mye ble en gangavstand hvitløk fedd.,

jeg spiste den rå, mye av det, hver eneste dag. Jeg strimlet ting og sette det på toast. Mine klassekamerater klaget over at lukten var siver fra min porene.

til Slutt, etter et år i denne besettelsen, jeg spiste for mye, og det gjorde meg syk.

Som brakte en solid stopper for min overspising av pære. Men jeg fortsatt elsker ting, og elsker å inkludere det i min matlaging.

Hvitløk er en viktig ingrediens i noen av mine favoritt mat: fersk salsa, supper, italienske retter, Indisk mat (hvitløk naan, noen?), og så mye mer.,

En vinter i mitt hjem i Alaska, jeg endelig bestemte meg for å starte noen inne i en beholder, og starter med organisk pærer jeg kjøpte i butikken.

jeg skal dekke hvordan du gjør dette spesifikke metoden for forplantning i en annen artikkel (kommer snart!). Men i denne, vil jeg fokusere på å lære deg alt du trenger å vite for å dyrke den i beholdere – enten det er ute eller inne.

Her er hva som kommer i denne artikkelen:

Alt Om Hvitløk

for Å få en detaljert oversikt over historien til hvitløk, sjekk ut vår artikkel om hvordan å vokse i ditt utendørs hage.,

Vi vil bare gjøre en rask kikk her.

Hvitløk er en del av Allium slekten, medlem av Amaryllidaceae familie. Andre planter i denne slekten omfatter løk, purre, gressløk, scallions, og sjalottløk.

Det er to hovedtyper at gartnere vokse: A. sativum, eller «softneck» hvitløk, som har en diskett stilken, eller A. sativum var. ophioscorodon, den hardneck utvalg.

de Fleste av tiden, hva du ser på matbutikk A. sativum. Det er lett å vokse og modne pærer har lang holdbarhet når herdet, eller tørket.,

hardneck utvalg, A. sativum var. ophioscorodon, vokser en stiv stilk som holder seg oppreist, og ikke floppen over når den er klar til innhøsting.

Dette underarter vokser spiselige scapes – blomst stammer og blomstrer – samt pærer.

Du vil ikke finne hvitløk som vi kjenner det i naturen. Det har vært dyrket i tusenvis av år og brukt som medisinplante i mange regioner i verden, hjelpe folk bekjempe alt fra tannpine til hjerte-og karsykdommer til høyt kolesterol.,

Her er hvordan å vokse denne velsmakende, aromatiske tillegg til mat hjemme i containere.

Hvorfor Velge Container Voksende

Du lurer kanskje på hvorfor du skal vokse hvitløk i containere i det hele tatt.

Kanskje du er som meg, og at du rett og slett liker voksende ting i containere. Du kan enkelt flytte potter rundt, vokse hvitløk til enhver tid av året, og spare plass hvis du har en liten bolig eller hagen.,

lang vekstsesong at denne planten krever før den er klar for innhøsting betyr at det er mye tid for at det skal bli angrepet av ulike skadedyr og sykdom når dyrkes i hagen.

Det er også lettere å kontrollere miljøet der planten vokser – du kan lett holde den løs jord og fuktig, være forsiktig for ikke å gjøre det for vått. Du kan også flytte beholderen inn i eller ut av sol eller regn.,

Pluss, du slipper å bekymre deg for ugress, eller lurer på hvordan å holde bakken mot frysepunktet og skiftende plassering av lyspærer i løpet av vinteren.

Ved å holde et tett øye på den lille beskjære, vil du ha en større sjanse for å nyte din egen fersk, hjemmelaget A. sativum i din matlaging.

Plukke Riktig Container

for Å starte trenger du en beholder som er minst åtte til 10 inches dyp. Dette vil gi røttene nok plass til å vokse komfortabelt.

Fedd må være plantet fire til seks inches hverandre, så hold det i tankene når du velger din container.,

En 24-tommers lange, åtte-tommers-dyp beholderen rommer omtrent fire til seks planter, som vil holde deg godt lager for en stund.

Eller velg flere dyp, men mindre beholdere, og plant bare én eller to fedd i hver og en.

Dette er mest fornuftig hvis du ønsker å være i stand til å flytte containere rundt, eller hvis du er voksende i en mindre plass.

Hvis du liker utseendet og følelsen av en terrakotta planter, som vil fungere godt sammen, men vær klar over at terra cotta har en tendens til å tørke ut raskere enn andre materialer.,

Eller, velg en slitesterk plast potten for noe lettere.

Hvis du bor i et varmt klima, kan du velge en lys-farget potten som sorte, når det står i solen, kan føre til at grunnen til at det blir overopphetet.

uansett, sørg for at beholderen har dreneringshull, og legg til litt grus til bunnen og la vannet renne bort fra røttene.

Se vår guide til å velge beholdere for en oversikt over de forskjellige materialene de er laget av.,

Forberede Container

Fyll beholderen med en av disse:

• Løs potting jord endret med noen 10-10-10 NPK gjødsel, i henhold til instruksjonene på pakken.

• Hage jord, filtrert med netting eller en sil for å fjerne klumper og småstein, og endret 50-50 med godt råtnet husdyrgjødsel eller kompost.

A. sativum liker løs, godt drenerende, rik, og loamy jord med en pH mellom 6.0 og 7.5.

Sjekk din hage jord med jord test for å finne ut om det har riktig pH for din nellik.,

Og sørge for at du ikke bruker jord som er nylig blitt plantet med andre Alliums. Dette vil bidra til å hindre at skadedyr og sopp som er tiltrukket til Alliums fra blomstrende nærheten av nylig plantet nellik. Noen av soppene kan leve i jord, selv etter den forrige Allium planter er langt borte.

Hvordan å Vokse

Den vanligste måten å spre hvitløk er å plante nellik fra en eksisterende pære.

Du kan også starte hvitløk fra bulbils, den lille micro-nellik som vokser ut av scapes og blomster., Du kan dyrke disse akkurat som du ville gjort med vanlig fedd, men du kan forvente at de skal ta opp til to år på å modnes, så du må være tålmodig.

Du kan få frø nellik – vanlig størrelse kjære, ikke bulbils – fra et hagesenter eller barnehage. Noen vil også være prechilled, eller «pre-vernalized,» slik at du kan plante med en gang uten å måtte bekymre deg for å plassere pærer i kjøleskapet først.

Eller, du kan gjøre hva jeg gjorde: kjøp økologisk pærer fra butikken og spre dem hjemme.,

grunnen til At du trenger organisk pærer i dette tilfellet er at konvensjonelt dyrket dagligvare hvitløk er noen ganger sprayet med en vekst inhibitor for å hindre at det vokser.

Du ønsker din til å vokse. Så går organic!

husk at du vanligvis bare finner softneck varianter i butikken. Disse trives i USDA Hårdførhet Soner 8 og opp.

Hardneck varianter skryte av mer komplekse smaker enn softneck varianter, og vanligvis produsere større nellik – noe som betyr mindre peeling for deg å gjøre før matlaging.,

De er også ideelle for gartnere i 7 Soner og under, fordi disse varianter trenger minst seks til åtte uker av kulde under 45°C før de vil spire.

Den beste måten å oppnå dette på er å plante i høst, og la pærene overvintre ved å plassere beholderen din utendørs.

Hvis du ikke bor i et område med temperaturer som dip til 45°C eller lavere i løpet av vinteren, kan du fortsatt anlegg hardneck varianter.,

Men du er nødt til å sette nellik i en papirpose og holde dem i ditt kjøleskap er skarpere skuff for åtte til tolv uker, til kalde stratify før planting.

Den beste tiden for å plante hvitløk i de fleste regioner er i September eller oktober – like før vinteren kommer rundt, minst to uker før første hard frost.

Men siden du er voksende i containere, du kan plante til enhver tid, spesielt hvis du velger å kjøpe prechilled pærer som er klar til å gå.,

Dagligvare-pærer eller de som ikke har vært prechilled trenger å gå inn i en kjølig kjeller eller opphold utenfor i kalde temperaturer for åtte til tolv uker, før vi kommer tilbake til sol og varme for å vokse.

Mens softneck varianter kan dra nytte av noen chill tid, vil de vokse lykkelig uten. Du kan plante dem når som helst og dyrke dem innendørs hvis det blir for varmt ute (over 90°F) eller for kaldt.

jeg plantet meg innendørs i løpet av februar måned., Jeg har tenkt til å sette mine container utendørs her i Alaska i neste uke eller så, som været er stadig økende mot 45°, slik at de kan dra nytte av kule oppvekstvilkår.

Det vil være klar for innhøsting i juli.

Vi vil snakke mer om når man skal høste i et øyeblikk. Men først, la oss finne ut hvordan å plante nellik!

Planting Hvitløk

Det aller første du må gjøre sikker på at du gjør er å la papery huden på fedd når du bryter dem bortsett fra bulben. Huden beskytter nellik og bidrar til å holde infeksjoner unna.,

jeg finner peeling hvitløk for å være en tungvint oppgave i alle fall, så det er fint at du ikke trenger å gjøre det før planting!

Når beholderen er fylt med jord av valg, ta nellik og grave små hull omtrent samme dybde som de er lang, ca 1-2 cm i dybde hver, fordelt fire inches fra hverandre.

Sted ett fedd inne i hvert hull med den spisse siden som vender oppover., Du kan allerede se grønne spirer skyte ut av nellik, som jeg gjorde når jeg plantet mine.

Røtter skal vokse ut av bunnen av nellik, slik at du ikke ønsker å tilfeldigvis plante som siden vender opp.

løst Dekke med jord og vann godt.

For våren-plantet softneck typer, kan du enten dyrke planter innendørs, eller plassere dem utendørs i et solrikt sted så lenge temperaturen er konstant over 45°F.,

Dette er fordi softneck typer plantet våren har en mye kortere vekstsesong – vanligvis rundt 90 dager fra planting til høsting, avhengig av den sorten du velger. Du vil få mindre nellik, men du vil få dem raskere.

For fall-plantet softneck eller hardneck varianter, sette beholderen din utendørs så snart du har plantet den i en solrik beliggenhet.

Og husk at hvitløk er behov for minst seks til åtte timer med sol daglig.,

I Soner 7 og høyere, softneck typer vil vokse gjennom hele vinteren og til våren og sommeren, produsere næringsrik, aromatiske pærer ca 240 dager etter planting.

Hardnecks vil gå i dvale om vinteren, og da begynner sin vekst i løpet av våren.

Begge varianter krever omtrent seks til ni måneder på å modnes, avhengig av vekstforhold og den spesielle sorten du har valgt.

Container Omsorg

Hvitløk er lett å ta vare på når det er plantet., Kontroller at plasseringen der du har plassert din beholdere konsekvent har nok sol, flytte dem hvis det er nødvendig, og gi dem 1/2 til 1 cm vann hver uke.

for Å kontrollere fuktigheten nivå, grave ned i jorda ved siden av hvitløk, om to inches bort fra anlegget og fire inches ned. Hvis jorda er fuktig der nede, at du ikke trenger å vanne helt ennå. Men hvis det er tørt, gå foran og gi det en dypt vann.

Hvis det regner tungt, unngå vanning av planter i minst en uke – hvitløk hater våte føtter, og dette kan føre dem til å råtne.,

bor du i et område som blir oversvømt hele tiden? (Jeg ser på deg, Seattle!)

Dette er hvor du vil dra nytte av container vokser: bare flytt beholdere til et skjermet område eller til og med innendørs etter en dag eller to av regn.

Bruk en vokse lys i stedet for direkte sollys, mens de er inne hvis det er nødvendig, og deretter pop dem tilbake utenfor når det slutter å regne.

Du kan stoppe vanning hardneck varianter etter den første frosten., Mens vannet må ikke fryse inne i beholderen, det skal bli kaldt nok til å starte vernalization prosess, hvor lang tid anlegget ikke trenger vann.

Gå foran og dekke plantene med en tomme av mulch, hvis du ønsker det, for å holde fuktighet låst.

Du kan gjenoppta vanning på våren, når din siste frost er to uker bak deg.

Dette er også en god tid for å blande i en vurdering 5-10-10 NPK gjødsel over jord, i henhold til pakken instruksjoner.,

Du kan også være lurt å legge til litt mer mulch, spesielt en med en lysere farge (for eksempel halm) for å reflektere varmen bort fra anlegget som sommeren kryper inn.

å Holde jord kult er en viktig faktor i suksessen til din utvikle pærer.

anlegget vil begynne å danne pærer t-når jorda begynner å varme opp i løpet av våren, men hvis jorda blir for varmt, pærer kan slutte å vokse før deres tid, slik at du med små eller underutviklede pærer.,

Som våren blomstrer i ditt område, du trenger for å trimme lange, curling scapes (blomst stammer) av hardneck planter.

Dette sikrer at anlegget styrer sin energi inn i pære vekst heller enn blomstring og sette frø.

Hvis du vil trimme scapes mens de er fortsatt øm, prøv steking eller sauteing dem. De er deilige!

Du kan til og med prøve deg på å lage en hvitløk scape pesto. Prøv denne oppskriften fra vår søsterside, Foodal.,

det er det Som er så vakker om den stinkende rose: det er ikke bare levere lyspærer, men hardneck varianter også gi deg scapes og til og med nydelige blomster…

…og bulbils å plante, hvis du lar en eller to av dine planter gå til frø.,

Voksende Tips

• System i høst for best resultat, minst to uker før den første frosten
• Sørge for 1/2 til 1 cm vann ukentlig
• Gjødsle i løpet av våren med en 5-10-10 NPK gjødsel
• Mulch med halm eller andre lys-farget organisk materiale for å holde jord kjølig om sommeren og til å beholde fuktighet

Pluss, dette anlegget allerede gjør en anstendig jobb med å avskrekke sultne skapninger med sin stikkende lukt.

Hvis du tror hvitløk blir angrepet, vi har en guide til å identifisere pest og redusere skade.

Dunete mugg kan noen ganger være et problem i fuktige miljøer, eller om planter som vokser for tett sammen. Dette gir som hvite flekker på bladene.

Hold et øye for basal rot, så vel, som starter med gulfarging rundt bunnen av anlegget, og utvikler seg til bladene døende tilbake og kommer brun.,

Det er ikke mye du kan gjøre hvis ditt anlegg når dette stadiet i tillegg til å fjerne den infiserte pære og så mye av det omkringliggende jord som mulig for å holde den fra å spre seg.

Hvis alle anleggene i en beholder som er smittet, kaste planter og skitt, og desinfisere potten. Legg til ny jord til potten, og prøv på nytt.

Den gode nyheten er at hvis du bruker jord som ikke har vokst en Allium beskjære før, sjansene for basal rot infisere ditt anlegg er redusert. Denne soppen kan vokse og trives i grunnen for år, som er hvorfor det er så viktig å begynne med en ren, frisk jord.,

sørg for at jordsmonnet er godt drenerende, og ikke overwater plantene dine eller la utendørs planter bli overeksponert med regn.

Fangst

I sommer, trolig rundt juli eller August, når toppen av plantene begynner å gulne, slutte å vanne dem.

Etter ca to uker, om lag en tredjedel av bladene skal være gul og diskett.

Hver plante kan modnes på en litt annen tid, så ikke føl deg presset til å høste dem alle på en gang.

Vent til hvert viser avslørende tegn på beredskap – det gulfarging av en tredjedel av bladene., Dette er den samme enten du er voksende hardneck eller softneck typer.

for Å høste, forsiktig grave ned til hånden treffer pære og fjern forsiktig det. Motstå å trekke i bladene, da dette kan føre til stammen for å feste, å skille pære fra løv – du trenger dem blader og stilker å forbli intakt for neste trinn: herding.

Herding Hvitløk

Hvis du ønsker å bruke din frisk høst en gang, bare vaske av skitten, og trekk det til å avsløre den plumpe nellik. Fersk hvitløk har vanligvis et mildere, mer subtile smaken enn pærer som har blitt helbredet.,

for å lagre container-vokst hvitløk, du trenger for å kurere det, eller det tørke helt ut.

for Å gjøre dette, må du vente til å vaske harvest. Det er ikke nødvendig å vaske noen av skitt av anlegget med vann før lagring.

poenget med herding er å tillate alle av fuktighet til å renne ut av bladene og stilken, og i fedd seg selv. Børsting noen av skitt av ved hånd eller med en tørr klut som er fint, og plukker på en tørr dag er anbefalt. Men vent å vaske hvitløk med vann til like før du er klar til å bruke det.,

Dette hjelper fedd store for lenger, og holder dem fra å falle byttedyr til sopp, mugg og virus mens de venter tålmodig for deg å spise dem.

for Å kurere, henge planter et sted tørr og skyggefulle, som en overbygd terrasse, eller i et rom med god ventilasjon.

Etter ca to til fire uker, topper og røttene bør se helt brune og tørket ut. Dette er når du kan kutte stengler og røtter av og trekk den ytre wrapperen av, avslører et vakkert, rent hodet på innsiden.

Les mer om lagring og herding hvitløk her.,

Oppskrifter og Matlaging Ideer

Hvitløk er en av hagearbeid største gaver til menneskeheten, og det vil aldri smake bedre enn når du vokser det av deg i beholderen din hage.

Det er så mange ting du kan gjøre med din container-vokst hvitløk. Her er noen av mine favoritt forslag:

Knuse den og stek den med løk og selleri for en smakfull suppe base.

Steke det og kaste den inn i din surdeig når du er å bake brød.

Eller gjøre hvitløk parmesan ovn pommes frites med denne oppskriften fra vår søsterside, Foodal.

I humør for kjeks?

Prøv denne rask og enkel hvitløk-cheddar versjon, også fra Foodal.