vil du bli overveldet med kjøttdeig valg på matbutikk? Finne ut litt mer om kjøttdeig valg, og finne din nye favoritt.
{Dette innlegget ble sponset av Indiana Familie av Bønder. Alle tanker og meninger er mine egne. Henvisning lenker som er brukt i dette innlegget.}
kjøttdeig 101: Grunnleggende
Det er mange alternativer for kjøttdeig i butikken, og det kan føles overveldende å gjøre et valg., Kjøttdeig, malt svinekjøtt, bakken tyrkia, og bakken kylling er alle gode alternativer. Valget er opp til deg, den oppskriften du er matlaging, og familiens preferanser. Her er litt grunnleggende informasjon om de fire viktigste bakken kjøtt, med noen oppskrifter å prøve!
kjøttdeig
Prøv kjøttdeig i disse Hånd-Pattied Hamburgere.
kjøttdeig er trolig den kjøttdeig som de fleste er kjent med. Mens kjøttdeig kommer i mange forskjellige varianter, fett innhold er det viktigste å vurdere når du gjør din beslutning., Kjøttdeig er tilgjengelig i 70-75% mager, 80-85% mager, og 95% lean. Hvordan du planlegger å lage mat, vil det bidra til å gjøre din beslutning. Kjøttdeig som er mindre mager (70-75%) vil være bedre for matlaging i en stekepanne, hvor det er lett for å renne av overflødig fett. Mer mager kjøttdeig (90-95%) er perfekt for enhver oppskrift der du ikke er i stand til å fjerne overflødig fett (fylt paprika, for eksempel), men det vil ikke holde sammen også i kjøttboller eller hamburgere.
Mager kjøttdeig (95% mager) har bare 149 kalorier og 6 gram fett, og 23 gram protein i en 3-unse servering., Kjøttdeig (85% mager) har 215 kalorier, 13 gram fett, og 22 gram protein i en 3-unse servering.
malt Svinekjøtt
Prøv malt svinekjøtt i dette Slow Cooker Frokost Gryte.
malt svinekjøtt er unseasoned bakken kjøtt fra låret på grisen. (Erfaren malt svinekjøtt er pølse.) Malt svinekjøtt er vanligvis ca 70% lean. Fordi de fleste malt svinekjøtt er litt høyere i fett, bør det brukes i oppskrifter der overflødig fett kan være drenert (brun det i en stekepanne, bland inn sauser, bruk brunet smuldrer opp i gryteretter)., Malt svinekjøtt har en tendens til å ha en mildere smak enn kjøttdeig.
malt svinekjøtt har 290 kalorier, 22 gram fett, og 20 gram protein i en 3-unse servering.
Bakken, Tyrkia
Prøv bakken tyrkia i denne oppskriften for Personlig Pizza Meatloaf.
Bakken tyrkia er tilgjengelig i et utvalg av leanness. Andelen mager (vanligvis 85-98%) og fargen på bakken kjøtt avhenger av mengden av hvitt kjøtt og mørkt kjøtt som ble brukt. Mer mørkt kjøtt (lår, kyllinglår) vil gi bakken kjøtt en mørkere rosa farge, og en lavere lean prosent., Mer hvitt kjøtt (kalkun bryst) vil gi bakken kjøtt en lysere rosa farge og en høyere lean prosent. Raw bakken tyrkia (og bakken kylling) har vanligvis en mykere konsistens enn kjøttdeig eller malt svinekjøtt.
Lene bakken tyrkia har 180 kalorier, 10 gram fett, og 22 gram protein i en 3-unse servering. 85% lene bakken tyrkia har 240 kalorier, 17 gram fett, og 21 gram protein i en 3-unse servering.
Bakken Kylling
Prøv bakken kylling i disse Kylling & Black Bean Burritos.,
Bakken kylling er lik bakken tyrkia i sitt utseende og ernæring innhold. Akkurat som med bakken tyrkia, andelen mager (i bakken kylling, vanligvis 80-95% mager) avhenger av mengder av mørkt kjøtt og hvitt kjøtt som ble brukt til å lage bakken kylling. Mer mørkt kjøtt (lår, kyllinglår) gjør en mørkere rosa kjøttdeig med en lavere lean prosent. Mer hvitt kjøtt (kylling bryst) gjør en lysere rosa kjøttdeig med en høyere lean prosent. Raw bakken kylling (bakken og tyrkia) har vanligvis en mykere konsistens enn kjøttdeig eller malt svinekjøtt.,
Lene bakken kylling har 170 kalorier, 9 gram fett, og 22 gram protein i en 3-unse servering.
Her er en oversikt av ernæring av kjøttdeig, svin, kalkun og kylling.
Som kjøttdeig er fast innslag i ditt kjøkken?
Nyt!
Gratis Utskrivbare kjøttdeig Kjøpers Guide
Har du noen gang fått forvirret i butikken når du prøver å plukke ut kjøttdeig for kveldens middag? Vi kan hjelpe deg!, Dette kjøttdeig Kjøpers Guide alt du trenger å vite om å kjøpe kjøttdeig, pluss at du kan laste ned en gratis utskrivbare cheat sheet å ha for hånden i ditt kjøkken eller vesken din!
Verktøy for Matlaging med kjøttdeig
Hver kjøkken trenger noen grunnleggende verktøy… Dette er de som jeg bruker hele tiden når jeg er matlaging med kjøttdeig!,
- 5-Quart Stek Pan
- Mix og Hogge
- 6-Quart Treg Komfyr
- Chat-Les Digitalt Termometer
- Probe-Stil Digitalt Termometer
3 Måter å Ta Frykten Ut på Kjøkkenet
- Hvorfor er Brun kjøttdeig i Midten?
- Hvordan å Lage kjøttdeig i en Slow Cooker
- Hva er det Beste Krydder for Kylling?