Veg Kurma | Korma Oppskrift (Kokeplater og Instant Pot)

Helt flavorsome og delish er denne Veg Kurma – en oppvarming, krydret og complexly flavored curry fra Indisk Mat. Med så mange Korma oppskriften varianter der ute, jeg deler to super deilig Sør-Indisk korma oppskrifter laget med blandede grønnsaker, kokos og krydder.

– >

1. Et Hotell med Stil Veg Kurma laget i trykkokere på stovetop. Du kan også gjøre det lett i pannen.,
2. En enkel Instant Potten Korma oppskrift som er vegansk.

Både min korma oppskrifter er med trinn for trinn bilder og smake fantastisk. Gjør noen av dem med gadgets du har.

Hva er Korma?

Korma, også kalt Kurma er en aromatisk saus eller saus-basert rett som er populære i India, så vel som i Sentral-Asia. Korma er en spesialitet fra Mughlai mat.

base-saus eller saus varierer med regionen Korma oppskriften kommer fra., Nord-og Sentral-Indiske har sine korma base saus laget med cottage cheese (yoghurt), lager eller vann, fløte, krydder, nøtter og frø, løk og kjøtt eller grønnsaker.

Den Sør-Indiske regioner inkluderer kokos med tillegg av yoghurt, løk, tomater, krydder, nøtter og frø med grønnsaker eller kjøtt.

Så du ser, avhengig av ingrediensen inkludert, smak og smaken vil variere. Eksempel cottage cheese basert korma vil ha en svak syrlig smak til det. Mens en kurma laget med kokos, vil ha mild sødme av kokos i det.,

Om denne oppskriften

Etter å ha testet mange av vegetariske kurma oppskrifter som manglet smak, dybde og smak, jeg presentere deg denne perfekte Korma oppskrift som har den riktige balansen av smak, smak og aroma.

Testing og utvikling av veg kurma oppskrifter har laget meg en ekspert i dem. Min fantastiske smaker veg kurma er ikke søt eller mild, men har nydelig kompleks smak som kommer fra nøtter, frø, kokos og krydder.

Det er krydret, men ikke krydret. Jeg har noen grønn chili for å legge til noen varme til retten., Hvis du ikke har grønn chili, du enkelt kan legge til tørr, rød chili.

jeg også legge til kokos og yoghurt i min veg kurma oppskrift. Liten sourness av kokos balanserer sødme av kokos vakkert.

jeg har vist, gjør dette til Sør-Indisk veg kurma i komfyrtopp trykkokere som det sparer tid.

Fret ikke, hvis du ikke har en trykkokere. Oppskriften kan enkelt gjøres i en gryte eller panne. Jeg har tatt med instruksjonene i oppskriften kort nedenfor til å lage mat veg kurma i en panne.

Som grønnsaker til å legge i Veg Kurma?,

Kurma er vanligvis laget med en kombinasjon av grønnsaker som gulrøtter, blomkål, poteter, aspargesbønner, grønne erter.

Men det er ingen grense, til den type veggie du kan legge til i en kurma. Jeg er ofte inkluderer knappen sopp – som forresten er ikke en veggie men en spiselig sopp. Du kan inkludere paneer (cottage cheese), eller tofu som godt.

Flere ideer er inkludert korn, baby mais, auberginer, brokkoli, parsnips, zucchini.

Min korma oppskriften er vegetarianer. For å gjøre det veganer erstatte melk yoghurt med vegansk yoghurt eller hoppe over yoghurt.,

Du kan velge å gjøre kurma med en kombinasjon av mix grønnsaker som jeg har nevnt ovenfor, eller med bare ett eller to grønnsaker.

Min veg kurma oppskriften er tilgivende og svært tilpasningsdyktig, så kan du bare gjøre det med bare ett veggie, sier blomkål eller en blanding av evergreen Indian kombinasjon – potet og grønne erter eller din favoritt veggie.,

Hvis du som oss, liker du å ha overdådig og sunn karriretter på middagsbordet, så ta en titt på noen av disse kurma oppskriften variasjoner

• Navratan Korma
• Potet Kurma
• Paneer Korma
• Blomkål Kurma

jeg gjør dette hotellet stil veg kurma som en helgen lunsj på anledninger. Vi liker Vegetar Curry Oppskrifter mye, så jeg gjør dem ofte.

Dette er enkelt, sunt og næringsrikt. Dampende varmt veg kurma med noen myke roti eller naan er slik et tilfredsstillende måltid.,

Hvordan å lage Veg Kurma

Før du begynner å lage denne deilige veg kurma, det er noen prep arbeid som soaking cashewnøtter og gjør kokos lim inn. Når du har fullført dette, trenger du bare å fres og press lage mat.

Prepping cashewnøtter og grønnsaker

1. Suge 12 til 15 cashewnøtter i varmt vann i 20 til 30 minutter. Senere avløp og sett til side.

2. Skyll og bløtlegg 1 til 1.,25 kopper og mellomstore blomkål florets i varmt vann i 15 til 20 minutter.

TIPS: Dette trinnet er valgfritt, og det er bare å kvitte seg med noen insekter eller-ormer i blomkål. Etter blanchering blomkål, avløp dem og sett til side.

3. Skyll, skrell og hakk resten av grønnsaker – 1 middels potet, 7 til 8 aspargesbønner og 1 middels gulrot. Hogge 1 mellomstor løk fint og 1 middels stor tomat. Angi hakkede grønnsaker til side.,

Gjør kurma lim inn

4. Nå begynner vi å slipe krydder, nøtter og frø for å lage en aromatisk kurma lim inn. Disse ingrediensene legge så mye smak. Så prøv å inkludere alle av dem, og på den eksakte fordeling.

TIPS: jeg vet at du ikke har noen få av disse som valmuefrø, kapok knopper og stein blomst. Så er det bare å unnlate å legge til disse.,p>

trenger Du:

• 5 spiseskjeer uttørkede kokos eller friske eller frosne kokos
• 2 ts hvite valmuefrø (valgfritt) (khus khus)
• ½ spiseskje stekt chana dal
• ½ teskje koriander frø
• 1 ts fennikel frø (saunf)
• ½ ts spisskummen frø
• 3 fedd
• 2 grønne cardamoms
• 4 til 5 sort pepper
• 1 marathi moggu eller kapok bud (valgfritt)
• 1 liten liten bit av stein blomst (valgfritt)

5., Ta alle over ingrediensene i en god blender eller mikser-grinder.

6. Legg til gjennomvåt cashewnøtter, 2 grønne chili (hakket), 3 til 4 mellomstore hvitløk (hakket) og 1 tomme ingefær (hakket).

7. Legg ½ kopp vann og slipe til en jevn fin lim inn. Holde til side.

TIPS: korma lim inn konsistens burde være greit. Du ønsker ikke en chunky lime inn her.,

Sautéing

8. Varme opp 2 ss olje i en 2-liters trykkokere. Tilsett hakket løk.

9. Wok og fres til løken slå gjennomsiktig eller en lys gyllen. Legg til 7 til 8 curry blader (medium til stor størrelse) og bland.

10. Neste tilsett hakkede tomater.,

11. Legg til ¼ teskje gurkemeie pulver og ½ ts rød chili pulver. Bland godt og stek i 2 til 3 minutter på lav til middels lav varme.

12. Legg til bakken korma lim inn.

13. Bland godt.

14., Fres under omrøring ofte for 6 til 7 minutter på lav til middels varme eller til du ser olje avgi fra sidene og lim den blir blank og tykk.

15. Tilsett 2 spiseskjeer fersk ostemasse (yoghurt). Hvis du vil, kan du hoppe over yoghurt også.

TIPS: ikke bruk syrlig yoghurt som dette kan gjøre sausen smaker surt.

16. Bland cottage cheese veldig godt med resten av masala.,

17. Tilsett hakket bland grønnsaker.

18. Bland grønnsaker med resten av masala og stek i 1 til 2 minutter.

19. Legg til 1.25 kopper vann. For litt tynn saus kan du legge til 1.5 kopper vann. Hvis matlaging i en panne, og legg deretter til 1,5 til 2 kopper vann. Bland godt.,

20. Tilsett salt etter smak preferanse.

Gjør Veg Kurma

21. Trykk lage mat for 2 til 3 fløyter eller for 8 til 9 minutter på middels-høy varme. Når trykket legger seg ned på sin egen, åpne lokket. Konsistensen av veg kurma sausen er medium – verken tynn eller tykk.

TIPS: Hvis du synes sausen for å være tynn, så kan du la det småkoke i noen minutter., Hvis sausen ser tykk, så tilsett litt vann og la det småkoke i noen minutter.

22. Legg 2 til 3 ss hakket koriander blader (koriander) og gi en røre.

23. Tjene hotel stil veg kurma varm eller varm.,

som Serverer Forslag

• Indian flatskjerm brød: Kurma par i stor grad sammen med noen myke roti. En seig naan eller en sær paratha er også en god side. Min favoritt er å ha det med kerala parotta som er mykt og flassende.
• Indian stek brødet: Poori som er den mest populære Indiske stekt brød er igjen en beste valget for å ha korma.
• Ris: Vanlig kokt ris eller smaksstoffer ris som ghee ris, biryani ris foreta en enkel, men velsmakende sider med en kurma saus.,
• Dosa: Veg kurma smaker også godt med en myk dosa som neer dosa, poha dosa eller en lacy, myk appam.

– Ekspert Tips

• Hele krydder: jeg vil anbefale å holde mengden av krydder, nøtter og frø som nevnt i min oppskrift. Ikke øke eller redusere mengden som dette ville endre smaken sterkt. Videre blander hele krydder legge så mye smak som ikke kan oppnås ved å legge til bakken krydder pulver eller karri pulver eller garam masala.
• Stein-blomst: ta med en liten bit av stein blomst (ca 0.,5 cm i størrelse) som det er en svært aromatisk krydder.
• Konsistens: Du kan endre konsistensen av kurma saus ved å legge mindre eller mer vann. Men gjør det ikke er for tykt eller for tynt eller rennende.
• Matlaging i en panne: følg alle trinnene for trykkokere versjon. Bare tilsett 1,5 til 2 kopper vann. Dekke og la det småkoke på middels-svak varme under omrøring noen ganger til grønnsaker er gaffel anbud.
• Vegansk versjon: Dairy yoghurt kan erstattes med vegansk yoghurt for å lage vegansk kurma. Eller du kan hoppe å legge yoghurt helt.,

Ingrediens bytteavtaler

• Cashewnøtter: Bytt ut med mandler.
• Stekt chana dal: Hvis du ikke har stekt chana dal, og deretter hoppe over det
• valmuefrø: Bruk melon frø eller unnlate å legge valmuefrø helt.
• Stein blomst: å Legge stein blomst er valgfritt og hopp over hvis du ikke har det.
• Kapok knopper (marathi moggu): Hopp over dette aromatiske krydder hvis du ikke får det.
• Curry blader: Erstatt curry blader med 1 liten til middels tej patta (Indisk bay leaf).,

30 minutters

Brinjal Oppskrifter

baingan masala oppskrift | brinjal curry oppskrift | brinjal masala

Lett • 25 minutters

Potet Oppskrifter

Potet-Curry | Aloo Curry

45 minutters

Spinat

aloo palak

Lett • 30 minutters

Potet Oppskrifter

Aloo Matar | Aloo Mutter

Om Øyeblikkelig Potten Korma

Dette Instant Potten Korma er en aromatisk, deilig og lett krydret rød saus., Den er laget med blandede grønnsaker, kokos, cashewnøtter, tørr, rød chili, urter og krydder.

å Gjøre korma i umiddelbar potten sparer matlaging tid og blir gjort raskt. Denne røde korma oppskriften er vegansk og glutenfri.

Hvorfor denne oppskriften fungerer

– >

1. Smak & smaken: Dette kurma oppskrift har en kompleks smak og smak. Det er ikke en altfor søt versjon, men krydret ett. Tørr Kashmiri rød chili gi en nydelig rød farge til korma., Tillegg av kokos gir også en fin subtile sødme som blir balansert med pungency og varme krydder.
2. En pott matlaging: hele oppskriften har blitt kokt i umiddelbar potten. Hvis du har tid så kan du også koke korma i en panne.
3. Grønnsaker: Kan være av ditt valg (blomkål, brokkoli, mais, gulrøtter, aubergine, grønne erter, baby mais, bønner, poteter). Du kan også legge til paneer (Indisk cottage cheese), eller tofu eller hvite knappen sopp. Jeg personlig elsker smaken og tekstur av sopp i korma gravies.,
4. Vann forhold: Når matlaging tykk saus oppskrifter som korma, det er viktig å legge nok mengde vann slik at du ikke få brenne tegn. Mengden vann som er lagt i denne oppskriften er perfekt og du ikke få brenne tegn når trykket matlaging.

Trinn-for-trinn Instant Potten Korma

Forberedelse

1. Ta alle de følgende ingredienser for å lage krydder lim inn eller masala paste i en jeksel jar.,

• Nøtter og frø: 6 ss revet fersk kokos eller uttørkede kokos, 6 hele cashewnøtter, 1 ts valmuefrø.
• Krydder: 1-tommers kanel, 2 kløver, 2 grønne cardamoms, 1 ts fennikel frø, 3 til 4 Kashmiri rød chili og en liten bit av stein blomst (valgfritt).
• Urter: 3 til 4 mellomstore hvitløk (hakket) og 1-tommers ingefær (hakket).
• Linser: 1 ss ristede chana dal (stekt split og husked kikerter).

2., Legg ½ kopp vann og slipe til en glatt pasta. Du kan legge til mer vann hvis det er nødvendig mens sliping.

3. Skyll, skrell og terninger alle grønnsaker. Jeg har lagt gulrøtter, aspargesbønner, poteter, blomkål, erter og noen hvite knappen sopp (valgfritt).

Sautéing i umiddelbar potten

4. Slå på chat potten. Trykk fres-knappen på mindre modus eller normal modus i 10 til 15 minutter., Når instant potten viser varme, tilsett 3 spiseskjeer olje.

Legg til ⅓ kopp hakket løk og 8 til 10 curry blader. Du kan også legge til 1 liten til middels tej patta (Indisk bay leaf) i stedet for karri blader.

5. Fres løk til de myke opp og slå gjennomsiktig. Du trenger ikke å brun løk.

6. Legg til ⅓ kopp hakkede tomater og ¼ teskje gurkemeie pulver.,

7. Bland godt og stek tomatene i 2 til 3 minutter.

8. Legg til bakken kokos & krydder lim inn.

9. Bland godt.

10., Fres masala paste for 8 til 9 minutter på lav modus av fres alternativ. Holder på å våkne ofte slik at masala paste ikke holde seg på bunnen av stål sett. Den masala paste blir tykkere og se glanset.

11. Legg terninger grønnsaker. Du kan også legge til 2 spiseskjeer cottage cheese (yoghurt) på dette trinnet. Du kan enten bruke sele yoghurt eller mandel yoghurt eller cashew yoghurt.

12., Rør og bland godt. Deglaze etter å legge til grønnsaker. Rør veldig godt og skrap enhver ingrediens fast på bunnen av stål sette inn potten. Fuktigheten fra grønnsaker vil hjelpe i deglazing.

å Legge vann

13. Trykk på avbryt-knappen. Tilsett 1,5 kopper vann i mikser-kvern eller hurtigmikser, jar. Lukk lokket og swirl og rist på glasset. Så masala fast under bladene og sidene blir blandet med vann. Sett til side.,

14. Legg til denne masala blandet vann til grønnsaker. Bland godt og deglaze hvis det er nødvendig.

Matlaging i IP

15. Dekke IP med sin lokk. Drei ventilen til tetting posisjon. Bruk trykket lage mat eller manuell modus, og angi timer til 5 minutter på høy trykk.

16., Vent i 3 minutter når du hører pipetonen etter press matlaging er gjort. Gi deretter en rask frigjøring (QPR). Åpne lokket.

17. Gi en røre. Sjekk smak og tilsett mer salt om nødvendig.

18. Tjene dette vegansk korma pyntet med litt koriander blader.,

som Serverer Forslag

Drypp litt sitronsaft på toppen av den røde korma før du har det med Indisk brød som roti, paratha eller poori eller rumali roti eller naan brød.

Det smaker også deilig med spisskummen ris eller kokt ris, spisskummen ris eller Kashmiri pulao. Du kan også ha denne curry med brød eller middag ruller.

Hvis du har gjort denne oppskrift, vennligst sørg for å vurdere det i oppskriften kort nedenfor., Hvis du ønsker mer deilig Indisk vegetariske oppskrifter rett til innboksen din, kan du Registrere deg for e-post og nyhetsbrev. Du kan også følge meg på Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest eller Twitter for mer vegetarisk inspirasjon.

– >

Veg Kurma (Hotel Stil)

4.,89 fra 81 stemmer

Av Dassana Amit

Absolutt flavorsome og delish er dette Vegetabilske Kurma – en oppvarming, krydret og complexly flavored curry fra Indisk Mat laget med nøtter, frø, krydder og bland grønnsaker.,tablespoon coriander seeds

▢ 1 teaspoon fennel seeds

▢ ½ teaspoon cumin seeds

▢ 3 cloves

▢ 2 green cardamoms

▢ 4 to 5 black peppercorns

▢ 1 kapok bud (marathi moggu) – optional

▢ 1 tiny piece stone flower (pathar phool) – optional

▢ 1 teaspoon chopped green chilies or 2 green chillies

▢ 1 to 1.,5 ts finhakket hvitløk eller 4 til 5 små til mellomstore hvitløk

▢ 1.5 ts finhakket ingefær eller 1 tomme ingefær

▢ ½ kopp vann for å blande eller legge til som kreves

Grønnsaker

• ▢ 1 til 1.,ients
  • ▢ 2 tablespoons oil – any neutral oil or coconut oil
  • ▢ ⅓ cup finely chopped onions or 1 medium sized onion
  • ▢ ⅓ cup chopped tomatoes or 1 medium tomato
  • ▢ 7 to 8 curry leaves (medium to large) or 12 to 15 small sized
  • ▢ ¼ teaspoon turmeric powder
  • ▢ ½ teaspoon red chili powder
  • ▢ 2 tablespoons Curd (yogurt) – optional
  • ▢ 1.,25 kopper vann – for litt tynn saus, tilsett 1,5 kopper vann
  • ▢ salt som er nødvendig
  • ▢ 2 til 3 ss hakket koriander blader (cilantro)

Instruksjoner

Forberedelse

• Bløt i varmt vann i 20 til 30 minutter. Senere avløp og sett til side.
• Skyll og bløtlegg blomkål florets i varmt vann i 15 til 20 minutter. Dette trinnet er valgfritt, og det er bare å kvitte seg med noen insekter eller-ormer i blomkål., Etter blanchering blomkål, avløp dem og sett til side.
• Skyll, skrell og hakk resten av grønnsakene.
• Legg til de ingrediensene som er nevnt under «for kurma lim» i en i en blender eller mikser-grinder.
• Hell ½ kopp vann, eller som påkrevd og slipe til en jevn fin lim inn. Sett til side.

Sautéing

• varm olje i en 2-liters trykkokere eller en panne. Tilsett hakket løk.,
• Rør og stek til løken slå gjennomsiktig eller lys gylne. Tilsett karri blader og bland.
• Neste tilsett hakkede tomater, gurkemeie pulver og rød chili pulver. Rør og stek i 2 til 3 minutter.
• Legg til bakken kurma lim inn. Rør og bland godt. Fres under omrøring ofte for 6 til 7 minutter på svak til medium varme, eller til du ser olje avgi fra sidene og lim den blir blank og tykk.,
• legg Deretter til fersk ostemasse (yoghurt). Hvis du vil, kan du hoppe over yoghurt også.
• Bland cottage cheese veldig godt med resten av masala paste.
• Legg til hakkede bland grønnsaker. Rør og stek i 1 til 2 minutter.
• legg Deretter til 1.25 kopper vann. For litt tynn saus kan du legge til 1.5 kopper vann. Hvis matlaging i en panne, og legg deretter til 1,5 til 2 kopper vann. Bland godt.,
• krydre med salt i henhold til din smak preferanser.

Gjør veg kurma

• Trykk lage mat for 2 fløyter eller for 8 til 9 minutter.
• Når presset legger seg ned på sin egen, åpne lokket. Hvis du synes sausen for å være tynn, så kan du la det småkoke i noen minutter.
• Hvis sausen ser tykk, så tilsett litt vann og la det småkoke i noen minutter., Konsistensen skal være middels – verken tynn eller tykk.
• Legg hakket koriander blader og gi en røre.

Serverer forslag

• Indian flatskjerm brød: Korma smaker godt med noen myke roti eller en seig naan eller en sær paratha.
• Indian stek brødet: Poori som er den mest populære Indiske stekt brød er igjen en beste valget for å ha korma.,
• Ris: Vanlig kokt ris eller smaksstoffer ris som ghee ris, biryani ris foreta en enkel og velsmakende sider med korma.
• Dosa: Myk dosa som neer dosa eller poha dosa eller en lacy, myk appam smaker deilig med korma saus.

Video

Notater

Ingredienser Bytteavtaler

• Cashewnøtter: Legg mandler i stedet.
• Stekt chana dal: Utelater å legge til stekt chana dal hvis du ikke har dem.,
• valmuefrø: Bytt ut med melon frø eller gå å legge dem.
• Stein blomst: Hopp over hvis du ikke har stein blomst.
• Kapok knopper (marathi moggu): Utelate denne krydder hvis du ikke får det.
• Curry blader: Tilsett 1 liten til middels tej patta (Indisk bay leaf) i stedet for karri blader.

Matlaging notater

• Hele krydder: jeg foreslår å holde mengden av krydder, nøtter og frø som er nevnt i oppskriften. Du må ikke endre beløpet som dette ville endre smaken.
• Stein-blomst: ta med en liten bit av stein blomst (ca 0.,5 cm i størrelse) som det er en svært aromatisk krydder.
• Konsistens: Du kan endre konsistensen av kurma saus ved å legge mindre eller mer vann. Men gjør det ikke er for tykt eller for tynt eller rennende.
• Matlaging i en panne: Følg alle trinnene som er oppført for trykkokere versjon. Bare legg til 1,5 til 2 kopper vann. Dekke og la det småkoke på middels-svak varme under omrøring noen ganger til grønnsaker er gaffel anbud.
• Vegansk versjon: Erstatt melk yoghurt med vegansk yoghurt for å lage vegansk korma. Eller du kan hoppe å legge til yoghurt.,

Protein 3g6%

Vitamin A 2456IU49%

Vitamin B1 (Tiamin) 1mg67%

Vitamin B2 (Riboflavin) 1mg59%

Vitamin B3 (Niacin) 17mg85%

Vitamin B6 1mg50%

Vitamin B12 1µg17%

Vitamin C 46mg56%

Vitamin E 3mg20%

Vitamin K 11µg10%

Kalsium 62mg6%

Vitamin B9 (Folat) 192µg48%

Strykejern 1mg6%

Magnesium 36mg9%

Fosfor 83mg8%

Sink 1mg7%

* Prosent Daglig Verdiene er basert på en 2000 kalori diett.,

– >

Instant Potten Korma

4.,88 fra 39 stemmer

Av Dassana Amit

Dette vegansk instant potten korma er en aromatisk, deilig og lett krydret rød karri tilberedt med bland grønnsaker, kokos, cashewnøtter, tørr, rød kashmiri chili, urter og krydder.,

• ▢ 6 ss fersk revet kokos eller usøtet uttørkede kokos
• ▢ 6 cashewnøtter
• ▢ 1 ss ristede chana dal (stekt split & husked svart kikerter)
• ▢ 1 ss koriander frø
• ▢ 3 til 4 hvitløk (små og mellomstore) – hakket
• ▢ 1 tomme ingefær – hakket
• ▢ 3 til 4 tørre røde kashmiri chili eller byadgi chili – brutt og deseeded.,uliflower florets
• ▢ ½ kopp hakkede gulrøtter eller 1 middels til stor gulrot eller 80 90 gram gulrøtter
• ▢ ¼ til ⅓ kopp hakket aspargesbønner eller 40 til 50 gram aspargesbønner
• ▢ ½ kopp grønne erter – fersk eller frossen
• ▢ 1 potet (middels til stor) eller 80 til 100 gram poteter
• ▢ ¼ til ⅓ kopp hakket capsicum (grønn paprika) – valgfritt
• ▢ 4 til 5 hvite knappen sopp – valgfritt
• ▢ 1.,5 kopper vann
• ▢ salt som er nødvendig
• ▢ 1 til 2 ss hakket koriander blader (cilantro) – for pynt

Instruksjoner

Forberedelse

• Ta alle ingrediensene som er nevnt under listen «spice lim» i en jeksel.
• Legg til vann og slipe til en glatt pasta. Hvis nødvendig kan du legge til mer vann mens sliping.
• Holde bakken lim inn side.,
• Skyll, skrell og terninger alle grønnsaker.

Sautéing

• Slå på chat potten. Trykk fres-knappen på mindre eller normal modus i 10 til 15 minutter. Når instant potten viser varme, tilsett 3 ss olje. Tilsett hakket løk og karri blader. Du kan også legge til 1 liten til middels tej patta (indisk bay leaf) i stedet for karri blader.
• Fres løk til de myke opp og slå gjennomsiktig. Du trenger ikke å brun løk.,
• Legg til hakkede tomater og gurkemeie pulver. Bland godt og stek tomatene i 2 til 3 minutter.
• Legg til bakken kokos & krydder lim inn. Bland godt.
• Fres masala paste for 8 til 9 minutter på Lav modus av fres alternativ. holder på å våkne ofte slik at masala paste ikke holde seg på bunnen av stål sett pannen. Den masala paste blir tykkere og se glanset etter det blir kokt godt.,
• Legg til i terninger grønnsaker. På dette trinnet kan du også legge til 2 spiseskjeer cottage cheese (yoghurt). Du kan enten bruke sele yoghurt eller mandel yoghurt eller cashew yoghurt.
• Rør og bland godt. Deglaze etter å legge til grønnsaker. Rør veldig godt og skrap enhver ingrediens fast på bunnen av stål sette inn potten. Fuktigheten fra grønnsaker vil hjelpe i deglazing.
• Trykk på avbryt-knappen. Tilsett 1,5 kopper vann i kvern eller hurtigmikser, jar. Lukk lokket og swirl og rist på glasset., Så masala fast under bladene og sidene av glasset blir blandet med vann. Holde til side.
• Legg til denne masala blandet vann. Bland godt og deglaze hvis det er nødvendig.

Instant potten matlaging

• Dekke ip med sin lokk. Posisjon ventilen til tetting posisjon. Bruk trykket lage mat eller manuell modus, og angi timer til 5 minutter på høy trykk.
• Vent i 3 minutter når du hører pipetonen etter press matlaging er gjort., Gi deretter en rask frigjøring. Åpne lokket.
• Gi en røre. Sjekk smak og tilsett mer salt om nødvendig. Hvis konsistensen av røde korma ser veldig tykk, så tilsett litt varmt vann. Bland godt.
• Tjene dette bland grønnsaker korma pyntet med litt koriander blader med roti, paratha eller poori eller rumali roti eller kokt ris. Også tjene noen sitron kiler.,

Notater

Matlaging tips

• Konsistens: du kan gjøre en tykk eller medium konsistens saus ved å legge mindre eller mer vann.
• Brenne fortegn: mens press matlaging hvis du får brenne tegn på skjermen, og løfter deretter ventilen og slipp alt presset. Fjern lokket. Legg ½ kopp vann. Bland godt og press stek i 4 minutter på høy trykk.
• 2 ss frisk cottage cheese eller yoghurt kan også legges med rå grønnsaker. Du kan også bruke vegansk yoghurt som mandel yoghurt eller cashew yoghurt.,
• Konsistens: hvis korma gravy har en veldig tykk konsistens etter press matlaging, så tilsett litt varmt vann. Bland godt.
• Instant potten 6 quart: oppskriften er laget i en 6 liter instant potten. Du kan enkelt gjøre det på en 3 liter instant potten. For å gjøre i en 8 liter instant potten, vil du trenger for å legge til mer vann.
• Stein-blomst: Siden stein blomst er sterkt aromatisk krydder, bruker en svært liten del.

Innbytter

• Mandler kan brukes i stedet for cashewnøtter.
• Stekt chana dal kan hoppes over.,
• I stedet for valmuefrø bruk melon frø eller valmuefrø kan hoppes over.
• ved å Legge stein blomst er valgfritt, og kan være utelatt.
• Curry bladene kan byttes ut med 1 liten til middels tej patta (indisk bay leaf).,
  Vitamin A 2537IU51%
  Vitamin B1 (Tiamin) 1mg67%
  Vitamin B2 (Riboflavin) 1mg59%
  Vitamin B3 (Niacin) 20mg100%
  Vitamin B6 1mg50%
  Vitamin B12 1µg17%
  Vitamin C 63mg76%
  Vitamin D 1µg7%
  Vitamin E 1mg7%
  Vitamin K 12µg11%
  Kalsium 81mg8%
  Vitamin B9 (Folat) 228µg57%
  Strykejern 3mg17%
  Magnesium 41mg10%
  Fosfor 104mg10%
  Sink 1mg7%
  * Prosent Daglig Verdiene er basert på en 2000 kalori diett.,

Denne veg kurma oppskrift innlegget er fra arkivet (Desember 2015), og har blitt publisert på nytt og oppdatert 2. januar 2021.

Dette innlegget inneholder amazon affiliate linker. Som en amazon associate, jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.