Super kremet hjemmelaget Velveeta Mac og Ost er den ultimate familie favoritt oppskrift vi har hatt i mange år. Lett, fra scratch, bakt makaroni og ost er komfort mat på sitt beste!
Bonus! Retningene inkluderer tilpasninger for gluten gratis mac og ost, instant potten, eller komfyr.
Alle trenger en go-til bakt mac og ost oppskrift. Denne hjemmelagde Velveeta Mac og Ost oppskrift kontrollerer alle boksene., Det er latterlig enkel, decadently kremet, og hendene ned den beste versjonen vil du aldri spise!
Ingenting skriker American komfort mat mer enn kremet mac og ost. Det er en tidløs klassiker som alltid vil ha en plass på middag tabeller og familie sammenkomster. Nyt den som den viktigste middagen, eller servere den som en siderett. Det er en flott akkompagnement til kylling, svin, grill retter, eller meatloaf.
Denne hjemmelagde versjonen har blitt servert i familien min så lenge jeg kan huske., Det virker som hver bursdag fest eller feiring følger en boblende gryte rett av rik, sør-mac og ost. Voksne elsket å nyte sin favoritt-comfort-food, og barna var glade for å fylle sine plater med det.
Foruten melty ost på toppen og kremet interiør, vil du elske hvor lett Velveeta Mac og Ost er å kaste sammen. Få rask ostesaus, rør i kokt makaroni, og er ferdig i ovnen til å smelte klissete ost på toppen.
Vår tradisjonelle familie oppskriften bruker Velveeta ost som base til saus., Vi foretrekker det fordi det gjør creamiest mac og ost, og det er vanskelig å rote opp! Det er ingen grunn til å bekymre kornete eller størknet sauser.
Hva er Velveeta Ost?
Teknisk Velveeta er ikke ost. Jeg vet det! Det er falskt ost prøver å lure oss. Men faen, gjør det litt god, kremet mac og ost.
Ifølge for å organicuthority.com, Velveeta brukes til å være laget av ost, men i dag er laget med whey protein konsentrat og melkeprotein. FDA tok varsel, og fortalte selskapet å ta «ferskost» av pakken.,
Kraft forpliktet og Velveeta ble «»Pasteurisert Forberedt Ost Produktet.»Etiketten er endret, men ikke det opprinnelige appell med hjem kokker – en ultra kremet «ost» som smelter jevnt.
Hvordan å Lage Kremet Bakt Mac og Ost
Så, ja, kan du ikke ønsker å erstatte Velveeta for alle dine ost behov. Imidlertid, når kremet makaroni og ost gryte kaller ditt navn, ta en boks!
Velveeta mac og ost oppskrift er mer tilgivende enn andre versjoner av bakt mac og ost., Siden revet ost er ikke inkludert i sausen, det er ingen grunn til bekymring om mac og ost blir kornete eller beslaglagt.
Den roux, som er en blanding av smør og mel, gir grunnlaget for den ostesaus. Sakte visp i melken og la det komme til en byll og tykkere. Senk varmen til å røre i Velveeta.
ost sakte smelter inn i en kremet saus klar til å kaste med kokt pasta. Overføring pastaen i en ildfast form og stek i ovnen.
Velveeta Mac og Ost Ingredienser
å Gjøre enkel mac og ost starter med en enkel liste over ingredienser.,
- 2 kopper kokt pasta – Tradisjonelt albue makaroni er brukt, men skjell (også kjent som Conchiglie), Cavatappi, eller bow bånd (Farfalle) kan også byttes ut.
- Smør – Brukt med mel som base for den roux, som er en fortykkelse agent
- Mel Blandet med smeltet smør å gjøre roux
- Salt og pepper
- Melk – Bruk minst 2% melk er foretrukket for en kremet ost saus, men 1% eller skummet kan byttes ut.,
- Velveeta – Kuttet i terninger slik at det smelter inn i sausen jevnt
- Cheddar Ost – Brukes som en valgfri topping for den ultimate ost kjæreste opplevelse!
Hvordan Å Lage Velveeta Mac og Ost
- Forvarm ovnen til 350ºF (175ºC). Forberede kokt albue pasta, kube ost, og mål opp mel, smør, salt og pepper.
- Smelt smør i en stor kjele. Visp i mel, salt og pepper.
- Sakte visp inn melk. Kok opp og kok i 1-2 minutter, eller til fortykket.,
- Lavere varme, tilsett cubed Velveeta ost og rør til sausen er jevn.
- Rør i kokt makaroni.
- Overfør for å smurt ildfast form. Topp med revet ost eller annen ønsket pålegg. Stek i 30 minutter, eller til bubbly.
Nyttige Tips for å Lage den Beste Bakt Mac og Ost
- Mål opp mel, salt og pepper sammen i en liten bolle først. Så snart smøret smelter, kaste mel blandingen i gryten. Du vil ikke risikerer å brenne smør mens måling av ingredienser.
- ikke koke makaroni! Kok til omtrent al dente., Den makaroni vil fullføre matlaging i ovnen når den er montert.
- Skjære ost i små terninger hjelper den til å smelte raskere og jevnt blandes i varm melk.
- Eksperimentere med forskjellige ost pålegg. Kaste på pepper kontakt for en krydret kick, blå ost for tang, eller Havarti for ekstra creaminess.
Hva du skal Tjene Med Mac og Ost
Velveeta Mac og Ost gryte kan serveres som den skinnende hovedrett eller som en siderett. Her er noen populære rettene til å tjene med mac og ost.,
- eplemos eller sauteed kanel epler
- grønnsaker, som brokkoli, bakte zucchini, stekt rosenkål, eller butternut squash
- Trakk Svinekjøtt
- Meatloaf
- Ribbeina
- Bacon Cornbread
- pølser
- BBQ Trukket Kylling
- Grønne salater, for eksempel Jordbær Salat med Feta, eller Apple Pecan Salat
- Grillet Kylling eller Stekt Kylling
Instant Potten Velveeta Mac og Ost
Dette mac og ost oppskriften kan også være tilrettelagt for trykkokere., Tjene Instant Potten Mac og Ost umiddelbart eller overføring til en ildfast form til å broil ønsket pålegg.
- Rør sammen 2 kopper vann eller kylling kjøttkraft (anbefalt for mer smak, men redusere salt til 1/4 teskje), 2 kopper rå makaroni, 3 ss smør, salt og pepper i trykkokere. Uten mel fra oppskrift.
- Forsegle lokket og kok på høytrykk for 5 minutter (for vanlig pasta eller glutenfri). Quick release press.
- Legg til 3/4 kopp melk og cubed ost. Varme STEK på LAV, røring, til osten smelter og sausen er glatt., Legg til flere 1/2 kopp -1 kopp fersk strimlet cheddar ost for ekstra cheesy smak.
- Tjene umiddelbart eller overføring til en ildfast form. Topp med strimlet ost eller annen ønsket pålegg, og steke i 1-2 minutter.
Hvordan å Lage glutenfri Mac og Ost
jeg ofte gjør dette makaroni og ost oppskrift på glutenfri ved å gjøre et par enkle tilpasninger.
- Erstatte glutenfri mel for all-purpose mel. Jeg bruker og anbefaler Cup 4 Kopp glutenfri mel.
- Bruke glutenfri makaroni. Mitt favoritt merke til bruk er Barilla glutenfri Albuer.,
- Når du koker den glutenfri makaroni, koker det for halvparten av den tiden kalt for al dente pasta. Glutenfri pasta har en tendens til å vil overkoker og bli mushy. Ved par-koke pasta, det vil fullføre matlaging i ovnen så det bakes.
Velveeta Mac og Ost på Stovetop
Spar deg selv tid og ekstra trinn ved å gjøre Velveeta Mac og Ost helt på stovetop.
Forbered oppskrift som skriftlig, med unntak redusere melk med 1 / 2 kopp. Når osten har smeltet inn i sausen, rør i kokt makaroni, og tjene!
Hva annet kan legges til mac og ost?,
Hjemmelaget mac og ost oppskriften bruker grunnleggende ingredienser for å gi beroligende krem saus skinne gjennom. Her er imidlertid noen smaksforsterker som kan bli lagt til bakt makaroni og ost. Bruk noen eller alle av krydder i sausen!,
- Legg 1/2 ts tørr sennep
- Prøv 1/2 ts hvitløk pulver for et hint av hvitløk
- 1/2 ts løk pulver legger et lag av smaken
- Legg til noen innslag av varm saus
- Rør i flere strimlet ost til Velveeta ost saus, for eksempel cheddar, Colby jack, eller skarp cheddar
- Omrøring i 1 / 2 kopp rømme etter at osten smelter legger litt av tang og ekstra creaminess
Pålegg eller Mix-Ins for Bakt Mac og Ost
Sør-mac og ost kan være bakt som er, eller toppet med en av disse foreslåtte pålegg., Tips: Min mor ville alltid gjøre en halv ett topping, halv annen slik at familien og gjestene kan velge sin favoritt.
- Skivet tomat
- Strimlet ost, for eksempel revet cheddar, pepper jack, skarp cheddar, eller parmesan
- Knust potetgull
- Kokt og hakket bacon, skinke, eller tunfisk
- Knust Cheez-dens
- Skiver pølser
- brødsmuler eller panko topping
- Brokkoli florets
- BBQ-saus
Hvorfor er min mac og ost kornete?
jeg finne ved hjelp av Velveeta unngår problemer med beslaglagt, kulturmelk mac og ost., Her er noen tips for å unngå kornete mac og ost.
- Trekk bakt mac og ost når det begynner å boble rundt kantene og i midten er veldig varmt.
- La mel lage mat med smør i 30 sekunder til 1 minutt så fett lag smør.
- ikke legg ost for raskt. Rist eller cubing ost og å legge til en bit av gangen hjelper det bland inn i sausen.
- Senk varmen av melk før du legger ost. Hvis blandingen er for varm ost vil gripe og separat.,
Andre Favoritt-Comfort-Food Retter
Fylt Pepper Suppe – Alle sluker opp denne familien favoritt versjon full av paprika, ris, kjøttdeig, og en smakfull tomat base.
Easy Bakt Pasta – En sunn, vegetarisk gryte som kombinerer en kremet ricotta tomatsaus, penne, ost, ferske tomater.
Tunfisk i Nudler Gryte – Dette hjemmelaget, klassiske oppskriften er cheesy med en crunchy potato chip topping, inneholder ingen kondensert suppe, og er lett tilpasses for å lage glutenfri.,
LAGRE DETTE Velveeta Mac og Ost Oppskriften TIL DIN PINTEREST BOARD!
La oss være venner på Pinterest! Jeg er alltid dele gode oppskrifter!
– >
Velveeta Mac og Ost
▢ 2 tablespoons all-purpose flour or gluten frea all-purpose flour, I recommend Cup 4 Cup brand
Instructions
-
Spray a 11X7 or 2 1/2 quart casserole dish with cooking spray., Sett til side. Forvarm ovnen til 350ºF.
-
Koke makaroni i henhold til instruksjonene for nesten al dente (ca 1 minutt mindre). Den makaroni vil fullføre matlaging i ovnen når den er montert. Avløp og sett til side. (Se oppskrift notater for gluten gratis tilpasning.)
-
Smelt smøret i en stor kjele over middels varme. Så snart smøret er smeltet, visp i mel, salt og pepper. Stek i ca 30 sekunder, 1 minutt, eller til blandingen bobler.,
-
Sakte visp melk til smør / mel blandingen og kok opp. Kok i 1-2 minutter, eller til fortykket.
-
Reduser varmen til lav og gradvis legge hakket ost, en håndfull av gangen. Rør til osten er smeltet og sausen er glatt, ca 5 minutter. Rør i kokt makaroni.
-
Overfør kombinert mac og ost til forberedt ildfast form., Topp med cheddar ost, hvis ønsket, og stek i 30 minutter, eller til osten på toppen er smeltet og mac og ost er latter.
GJORDE DU LAGE DENNE OPPSKRIFTEN?? IKKE GLEM Å legge IGJEN TILBAKEMELDING OG/ELLER KLIKK på ET STJERNERS KLASSIFISERING PÅ OPPSKRIFTEN KORTET
Oppskrift Notater
– >
- Rør sammen 2 kopper vann eller kylling kjøttkraft (anbefalt for mer smak, men redusere salt til 1/4 teskje), 2 kopper rå makaroni, 3 ss smør, salt og pepper i trykkokere. Uten mel fra oppskrift.
- Forsegle lokket og kok på høytrykk for 5 minutter (for vanlig pasta eller glutenfri). Quick release press.
- Legg til 3/4 kopper melk og cubed ost., Varme STEK på LAV, røring, til osten smelter og sausen er glatt. Stek i ytterligere 1/2 kopp – 1 kopp fersk strimlet cheddar ost for ekstra cheesy smak.
- Tjene umiddelbart eller overføring til en ildfast form. Topp med strimlet ost eller annen ønsket pålegg, og steke i 1-2 minutter.
Hvordan å Lage glutenfri Mac og Ost
– >
- Erstatte glutenfri mel for all-purpose mel. Jeg bruker og anbefaler Cup 4 Kopp glutenfri mel.
- Bruke glutenfri makaroni. Mitt favoritt merke til bruk er Barilla glutenfri Albuer.,
- Når du koker den glutenfri makaroni, koker det for halvparten av den tiden kalt for al dente pasta. Glutenfri pasta har en tendens til å vil overkoker og bli mushy. Ved par-koke pasta, det vil fullføre matlaging i ovnen så det bakes.
Velveeta Mac og Ost på Stovetop
Spar deg selv tid og ekstra trinn ved å gjøre Velveeta Mac og Ost helt på stovetop.
Forberede oppskrift som skriftlig, med unntak redusere melk med 1 / 2 kopp. Når osten har smeltet inn i sausen, rør i kokt makaroni, og tjene!, 9g | Vitamin A: 815IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 459mg | Iron: 1mg
❊SHOP THE RECIPE❊
Items used to make this recipe*:
Stainless Steel Saucepan Silicone Spoon Colander
*contains affiliate links
