aubergines of aubergines zijn bloeiende planten die behoren tot de nachtschade familie. Botanisch, de aubergine wordt ook beschouwd als een bes fruit, terwijl culinair worden ze beschouwd als een groente. Het is ontstaan in India en is geteeld in zowel India als China voor meer dan 1500 jaar.,het vroegste geschreven verslag over de voordelen van aubergines bestond in de Ayurvedische teksten in 100 v.Chr. zijn naam kwam van de achttiende-eeuwse Europese cultivars die leken op de gans-of kippeneieren. In Italië wordt het een “gekke appel” genoemd vanwege de overtuiging dat iedereen die ze at gek zal worden.
in China bestond de bruidsprijs van een vrouw uit het hebben van ten minste 12 auberginerecepten voor haar trouwdag. China is ‘ s werelds toonaangevende aubergine producent goed voor meer dan 60 procent van de wereldwijde productie.,
aubergine Nutrition Facts Chart
laten we nu gaan naar uw aubergine opties.
African Garden Egg aubergine
deze aubergines zijn zeer bitter en zeer klein. Vaker wel dan niet, ze zijn geel van kleur en zijn perfect wanneer gehakt en gekookt met verschillende sauzen en gerechten gemaakt van vis, vlees en groenten. Ze kunnen worden gekweekt in kleine tuinen vanwege hun grootte en ze zijn vooral populair in heel West-Afrika., In feite, de Afrikaanse Tuin ei aubergine wordt nog steeds vooral geteeld in West-en Centraal-Afrika en het zowel winkels en transporten zeer goed. Ze zijn ook zeer voedzaam met zeer weinig calorieën en hoge hoeveelheden vitamine C, beta-caroteen, en vele andere voedingsstoffen.
Bianca aubergine
met een zoete en romige smaak en textuur zijn deze aubergines groot en rond met een dunne, paars-witte schil. Dit is een Italiaanse erfstuk variëteit die perfect is voor het maken van aubergine Parmezaanse kaas of voor vulling en je kunt tientallen andere recepten voor het online vinden.,
Chinese Round Mauve aubergine
een Chinese erfstuk variëteit met fruit van kleine tot middelgrote grootte, deze aubergine is Lavendel van kleur en heeft subtiele patronen van paars. Zodra het de grootte van een tennisbal heeft, is het klaar om te eten; omdat het een zeer zachte huid heeft, is het meestal niet nodig om het te schillen. Net als andere soorten aubergine, deze is zeer veelzijdig en kan worden genoten in tientallen recepten, die u gemakkelijk kunt vinden met een snelle reis naar het Internet.,
graffiti aubergine
met delicate en aantrekkelijke gestreepte markeringen kunnen deze aubergines klein of groot zijn en zijn ze perfect om heel te eten. Hun zaden zijn klein en hun huid is erg dun, dus je hoeft ze niet eens te schillen als je dat niet wilt. Ze zijn heerlijk wanneer gestoofd, gebakken en geroosterd en ze komen in variëteiten die de Purple Rain, sprookje, en vallende sterren omvatten. De graffiti aubergine kookt ook snel en is vooral lekker in combinatie met gegrild vlees en kazen zoals mozzarella en feta.,
Indiase aubergine
Dit type aubergine is klein en heeft een rood-paarse kleur. Geweldig gevuld of geroosterd, het wordt ook wel de baby aubergine genoemd en het wordt vaak gebruikt in Indiase gerechten die curry gebruiken, onder andere gerechten.
Italiaanse aubergine
de Italiaanse aubergine lijkt op een standaard Globe aubergine, maar heeft bepaalde onderscheidende kenmerken. Het is klein, maar nog steeds vet en het heeft zeer zacht vlees., De Italiaanse aubergine is perfect voor elk Italiaans recept dat vraagt om aubergine, dus onderzoek die recepten online en geniet van dit heerlijke type aubergine.
Japanese White Egg aubergine
Dit is een zeer winterhard en productief type aubergine en het heeft een dunne schil, een mooie zoete smaak en een kleine ei-achtige vorm en grootte. Met een slanke vorm en kleuren die niet alleen wit maar ook groen, lavendel, roze of paars kan omvatten, heeft de Japanse witte ei aubergine een stam die meestal donkerpaars van kleur is., Het wordt heel vaak geroosterd en geserveerd als bijgerecht, maar het kan ook worden toegevoegd aan Japanse sesamkip of verschillende soorten soepen. Het is niet hetzelfde als de gewone Japanse witte aubergine omdat deze laatste dichter bij een gewone paarse aubergine staat als het gaat om zijn vorm en grootte.
kleine groene aubergine
deze aubergine is mollig en rond en heeft een lichtgroene kleur. Wanneer het wordt gekookt, is de textuur extra romig en heeft het een milde smaak die perfect is voor elk recept dat vraagt om standaard aubergine.,
Ping Tung aubergine
lang en donkerpaars van kleur, de Ping Tung aubergine heeft vruchtvlees dat zowel zoet als zacht is. Van oorsprong uit Taiwan, dit type aubergine is populair in heel Azië en als je echt wilt genieten van de smaak en textuur, probeer het te grillen en serveer het met een beetje olijfolie en zout. De Ping Tung aubergine heeft ook verschillende unieke kenmerken. Het hoeft niet geschild te worden, is niet bitter van smaak, doet het goed in alle zones in de Verenigde Staten, en wordt donkerder van kleur als het rijpt., Perfect voor roerbakgerechten, dit type aubergine groeit tot ongeveer 11 centimeter in lengte en is erg dun, waardoor het perfect is voor een verscheidenheid aan gerechten.
Santana aubergine
Als u van grote aubergines houdt, is dit de juiste voor u. Het is een Italiaanse variëteit die druppelvormig en donkerpaars van kleur is. Een van de meest populaire manieren om de Santana aubergine te koken is om het te grillen, want het is niet hard of vezelig als andere rassen zijn. Het splitst ook niet zo snel open als andere soorten, waardoor het perfect is om op je grill te braden.,
Tango-aubergine
De Tango-aubergine is een soort witte aubergine en kan peer – of eivormig zijn. Je moet deze aubergines schillen omdat ze een dikke huid hebben, maar ze bieden ook een romiger en steviger textuur dan de paarse aubergines. Wanneer het dicht bij de oogsttijd komt, wordt de tango-aubergine geel en wordt hij sterker van smaak en steviger van textuur.
Thaise aubergine
zoals de naam al doet vermoeden, komt dit type aubergine uit Thailand en wordt meer geconsumeerd dan enig ander type aubergine in dat land., Het heeft de grootte van een golfbal en heeft een licht bittere smaak. In feite zijn de zaden zelf zo bitter dat ze altijd worden verwijderd voordat ze worden gekookt. Thaise aubergine komt in veel verschillende kleuren, maar de meeste van hen zijn groen met witte of gele strepen.
vanwege hun unieke smaak worden Thaise aubergines meestal in blokjes of blokjes gesneden en toegevoegd aan warme curry gerechten. Variëteiten omvatten de gele ei aubergine, dat is een effen gele kleur, en de Thaise lange groene aubergine, die licht groen van kleur en zeer lang in grootte. Ze kunnen ook in wit en paars.,
↓ Next Post Below ↓
Categories
