13 unieke ijssalons in de VS om deze zomer te proberen

deze ijssalons zijn allesbehalve vanille.

hoewel COVID-19 veel reisplannen tot stilstand heeft gebracht, blijft AFAR de wereld bestrijken via onze dekking, want hoewel je nu misschien niet reist, is er altijd ruimte voor inspiratie. Vanwege COVID-19 zijn enkele van de volgende ijssalons alleen geopend voor bezorging of afhalen. Controleer de website van elke winkel voor de nieuwste upates.,

de volgende keer dat je zin hebt in een lekker schepje (of twee), doe jezelf dan een plezier: sla het ijs van de supermarkt over. Nee, niet vanwege # summerbodygoals-het is omdat je zoveel beter kunt. Bij deze unieke Amerikaanse ijssalons, banketbakkers en autodidact ambachtslieden geven Amerika ‘ s favoriete bevroren traktatie een onweerstaanbare make-over die je gaat willen proeven.,

van out-of—the-box smaken zoals groene chili en Thaise rijst tot creatieve neemt op klassiekers, zoals een ijs sandwich gemaakt met donuts in plaats van koekjes, hier zijn 13 ijssalons in het hele land die u moet proberen-waaronder een aantal u kunt bestellen pints online.

Humphry Slocombe

San Francisco, Californië

koop nu: $10 voor een pint, amazon.com goudbuik.,com

een pint van het spul kan je een arm en een been kosten (of $10), maar de occasionele primeur van Humphry Slocombe is gemakkelijk de verwennerij waard. In deze Bay Area ice cream shop, smaken variëren van dressed-up klassiekers zoals Tahitian V * n!ll@ en blauwe fles Vietnamese koffie, aan innovatieve nieuwkomers, zoals Matchadoodle, Secret Breakfast, en Hibiscus Beet Sorbet.

vijftig Licks

Portland, Oregon

koop nu: $ 9 voor een pint; lokale levering binnen Portland via postmates.,com

Portland is geen onbekende in het serveren van unieke traktaties, dus waarom zou het ijs van de stad anders zijn? Bij Vijftig likjes worden ultra-rijke vla ‘ s opgeschept in smaken als Thaise rijst (jasmijn-rijst-geïnfundeerde room met een vleugje pandan) en maïsbrood met honingboter. Er zijn ook funky opties voor veganisten. Onze favoriet? De frisse ananas smaak, die is doordrenkt met Thaise basilicum.

Goodies Frozen Custard & lekkernijen

Washington, D. C.

de smakelijke lekkernijen geserveerd vanuit deze opvallende ijscowagen hebben een uitgesproken retro flair. Goodies Frozen Custard and Treats heeft inspiratie uit de jaren ‘ 50 rock-and-roll-tijdperk en serveert klassieke bevroren custard, sundaes en shakes in de hele omgeving van Washington, D. C.

maar laat je niet misleiden door de bekendheid van zijn stijl., Het menu bevat innovatieve brouwsels zoals de doughnutwich, een ijs sandwich gemaakt met een appelcider cake Donut, en zoete aardappeltaart vla.

Cloud City Ice Cream

Portland, Oregon

koop nu: $ 10 voor een pint; lokale levering binnen Portland via postmates.com

Cloud City is een echte uitschieter in de ambachtelijke ijswereld van de stad. De sfeer is pretentieloos, de traktaties zijn lokaal afkomstig en elk van de 30 dagelijkse smaken heeft een twist., Seizoensgebonden favorieten zijn de Eenhoorn (mascarpone ijs wervelde met rode fluwelen cake brokken en aardbeienjam) en de geroosterde balsamico kersen Mascarpone, maar smakelijke bolletjes zoals Chocolate Stout en Earl Grey Blueberry zijn het hele jaar door verkrijgbaar.

lick Honest Ice Cream

Austin, Texas

koop nu: $ 99 voor zes pinten; goldbelly.,com

sinds de opening van de deuren van Lick Honest Ice Cream in 2011, hebben medeoprichters Chad Palmatier en Anthony Sobotik een hyper-lokale ijssalon, geïnspireerd door hun kleine stad upbringings. Met winkels in San Antonio en Austin, going local means lick haalt inspiratie, en ingrediënten, uit Texas om zijn seizoensgebonden menu ‘ s te ontwikkelen.

lick haalt de zuivel voor zijn ijs uit Mill-King Market & Creamery buiten Waco., Funky smaken zoals Banana Nut Fudge en Tequila Lime Coconut gebruiken ook producten (zoals bananen en pinda ‘ s) en goederen (Dulce Vida tequila) uit Texas.

Spun Ice Cream

Austin, Texas

het maken van een enkele bol ijs op bestelling klinkt misschien als een soort goocheltruc, maar bij Spun Ice Cream in Austin is het business as usual. Dat komt omdat mede-eigenaren Ashley en Christina Cheng vloeibare stikstof gebruiken om hun biologische ijsbeslag te bevriezen zodat klanten een op bestelling gemaakte traktatie krijgen zonder emulgatoren, conserveringsmiddelen of Stabilisatoren.,

de echte magie ligt echter in het draaiende menu van smaken en toppings. Klanten kunnen mixen en matchen of kiezen uit speciaal vervaardigde sundaes. De Toastess met de Mostess, bijvoorbeeld, omvat toast ijs, Valencia sinaasappel marmelade, bruine boter poeder, en een kleine brûléed toast.

La Lecheria

Santa Fe, New Mexico

met een focus op biologische en lokaal geproduceerde ingrediënten, maakt La Lecheria van Santa Fe ambachtelijke ijsjes met smaken die variëren van bekende klassiekers tot gedurfde innovaties.

avontuurlijke eters: houd een oogje in het zeil voor seizoensgebonden smaken, zoals rode chili bruine suiker, zoete maïs, avocado of habanero vanille, die Zuidwest smaken laten zien die je niet per se verwacht te ontmoeten in een bolletje ijs of sorbet.,

Taharka Brothers

Baltimore, Maryland

koop nu: $ 56 voor acht pinten; levering in de regio Baltimore via taharkabrothers.com Taharka Brothers serveert all-natural, small-batch ijs in een felroze ijscowagen, evenals meer dan 100 restaurants, scoopwinkels en winkels in Baltimore en het nabijgelegen D. C. en staat net zo bekend om zijn heerlijke smaken als om zijn betrokkenheid bij de gemeenschap. CEO Devon Brown noemde het bedrijf naar een mentor van hem, Taharka McCoy, die werd vermoord in 2002 op de leeftijd van 25., Vandaag, Taharka Brothers wil laten zien dat “jonge Afro-Amerikaanse mannen succesvolle, verantwoordelijke bedrijven kunnen runnen,” zei Brown in de 2015 documentaire A Dream Preferred.

maar natuurlijk maakt het ook verdomd goed ijs, waardoor sommige van onze favoriete desserts worden omgezet in bevroren, romige brouwsels: een pittige kijk op Key lime pie; zijn zoete en hartige honing graham signature flavor; matcha mochi; en de koffie en fudge gevulde smaak, wake and bake-om er maar een paar te noemen.,

Browndog Creamery and Dessert Bar

Detroit, Michigan

koop nu: $45 voor zes pinten; browndogcreamery.com

Bar plus ijssalon is gelijk aan barlor, toch? Het doet in de buurt van Detroit bij Browndog Creamery, waar bolletjes van kleine-batch ijs worden gemengd met drank, geserveerd flight-stijl, of dunked in pints van bier.,

Er zijn ook kindvriendelijke lekkernijen, maar voor de set ouder dan 21 zijn favoriete Combo ‘ s De Jacked-Up Carrot Cake (doordrenkt met Jack Daniels, stukjes cake en een roomkaas werveling) en aanpasbare praalwagens gemaakt met Michigan draft bieren.Chicago, Illinois natuurlijk is gelato geen technisch ijs, maar het inventieve aanbod van Black Dog Gelato rechtvaardigt het gemakkelijk een plek op deze lijst., Chef-kok en eigenaar Jessie Oloroso mengt partijen van de romige Italiaanse traktatie op de traditionele manier – maar smaken zoals bosbessen wentelteefjes en Sesamvijgchocoladechips maken deze gelateria allesbehalve old school.

Ample Hills Creamery

New York City

koop nu: $ 66 voor vier pinten; amplehills.,com

oorspronkelijk opgericht door man-en-vrouw duo Brian Smith en Jackie Cuscuna, de in Brooklyn geboren Ample Hills Creamery heeft zich gepositioneerd als een van de meest populaire plekken van New York City voor een scoop. Het heeft nu locaties in New York, New Jersey, en Florida, evenals een boek vol recepten fans kunnen gebruiken om de ervaring thuis te recreëren.

hoewel ze onlangs onder nieuwe eigenaar zijn, blijven ze de massa ‘ s aantrekken door ijs te maken op de ouderwetse manier, met een “alles zelfgemaakte” mantra, en de smaken hebben een Brooklyn-stijl excentriciteit die zowel begeerlijk als creatief is., Chocolade krijgt pittig met zijn Mexicaanse warme chocolade ijs, terwijl Summer of Love, gemaakt met “tie-dyed” cupcakes, kanalen ‘ 60s nostaglia.