Greta Thunberg, Sir Paul McCartney, Woody Harrelson, Lewis Hamilton, Pamela Anderson, RZA, Miley Cyrus, John Salley en Cory Booker. Deze spraakmakende namen hebben minstens één ding gemeen: ze gedijen op de voordelen van een veganistische levensloop.veganisme is tegenwoordig overal, en mensen die dierlijke producten dumpen ten gunste van een veganistisch dieet doen dit om een handvol redenen.
Wat Is een veganistisch dieet?,
degenen die een veganistisch dieet volgen, ook wel een plantaardig dieet genoemd, eten geen dierlijke producten. Dit omvat vlees, zuivel, eieren, honing en gelatine. Maar veganisme breidt zich verder uit dan dieet. Volgens de veganistische samenleving is de definitie als volgt: “veganisme is een manier van leven die, voor zover mogelijk en uitvoerbaar, alle vormen van uitbuiting van en wreedheid tegen dieren voor voedsel, kleding of enig ander doel tracht uit te sluiten.,”
veganisten dragen bijvoorbeeld geen kleding gemaakt met dierlijke materialen (zoals leer en wol), kopen cosmetica die op dieren zijn getest, of ondersteunen entertainment dat afhankelijk is van de exploitatie van dieren, zoals stierenvechten of SeaWorld.
Klimaatactivist Greta Thunberg is een veganist. / Greta Thunberg
wie volgt een veganistische levensstijl?
de zestienjarige klimaatactivist Thunberg volgt een plantaardig dieet en overtuigde zelfs haar ouders om hetzelfde te doen., Ze zei in een interview dat degenen die dierlijke landbouw steunen de toekomst van haar generatie” stelen”. “Je kunt niet opkomen voor mensenrechten terwijl je leeft die levensstijl,” voegde ze eraan toe.Beatles-frontman McCartney zei: “Als slachthuizen glazen muren hadden, zou iedereen vegetarisch zijn.”Nu is de 77-jarige rockstar veganistisch en nog steeds een vocaal pleitbezorger voor de levensstijl., In een korte film genaamd “One Day a Week”, die mensen aanmoedigt om minder vlees te eten, zei McCartney: “we werken allemaal samen in deze inspanning, we kunnen helpen het milieu te verbeteren, de negatieve gevolgen van klimaatverandering te verminderen, en zelfs de gezondheid van mensen te verbeteren.”
Vegan New Jersey Senator Booker-die zich kandidaat stelt voor het presidentschap in 2021-kondigde onlangs zijn animal welfare plan aan. Het zou het einde betekenen van dierproeven voor cosmetica, strikken, mensen die grote katten als huisdier houden, en de verkoop van haaienvinnen., Booker zei: “Onze behandeling van dieren is een test van ons karakter en een maatstaf van het mededogen van onze samenleving.”
veganisme heeft ook de sportwereld bereikt. Formule 1-kampioen Hamilton zegt dat zijn plantaardige dieet hem heeft geholpen zich “het beste te voelen dat ik ooit in mijn leven heb gevoeld.”Wesley Woodyard, linebacker voor de Tennessee Titans, ervaren verhoogde energieniveaus na het gaan veganistisch omdat hij begon te zetten “goede brandstof” in zijn lichaam. Quarterback voor de Carolina Panthers Cam Newton crediteert zijn veganistische dieet voor zijn versnelde herstel. “Ik hou van hoe ik me voel,” zei hij.,
een plantaardig dieet vermindert het risico op hartziekten.
voordelen van veganistisch dieet
een steeds groter wordende onderzoeksbundel belicht de gezondheidsrisico ‘ s van vlees, zuivel en eieren, en de voordelen van een plantaardig dieet. Veel deskundigen zijn het erover eens dat veganistisch gaan je kan helpen een langer leven te leiden.
verminderd risico op kanker
in 2015 noemde de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) rood vlees een groep 2 carcinogeen, wat betekent dat het waarschijnlijk kanker veroorzaakt bij mensen., Die verwerkt vlees (zoals spek en pepperoni) in de groep 1 Categorie, wat betekent dat het kankerverwekkend is voor de mens. Het roken van tabak en asbest behoren ook tot groep 1.
zelfs kleine hoeveelheden vlees kunnen het risico op kanker verhogen. Een studie van de Universiteit van Oxford van eerder dit jaar toonde aan dat het eten van slechts drie rashers bacon per dag kankerrisico met 20 procent kan verhogen.Professor Jane Plant, een geochemist die zes keer kanker heeft overleefd, beweert dat zuivel ook een kankerverwekkend agens is. Ze gelooft dat haar plantaardige dieet haar borstkanker twee keer in remissie heeft gebracht.,
verminderd risico op hart-en vaatziekten
vlees bevat doorgaans hoge hoeveelheden verzadigde en transvetten, die het cholesterolgehalte in het bloed kunnen verhogen. Cholesterol kan vetafzettingen in de bloedvaten veroorzaken, wat het risico op een beroerte, perifeer vaatlijden en hartaandoeningen verhoogt. Plantaardige voedingsmiddelen bevatten van nature geen cholesterol in de voeding. Een dieet met veel vet en cholesterol kan ook de bloeddruk verhogen, wat ook hart-en vaatziekten waarschijnlijker maakt.,
Een studie uit 2018 van de Cleveland Clinic toonde aan dat het eten van rood vlees het risico op hartziekten 1.000 procent meer kon verhogen dan een plantaardig dieet.
verminderd risico op Diabetes
steeds meer onderzoek toont aan dat een plantaardig dieet het risico op het ontwikkelen van diabetes kan verminderen of zelfs de ziekte helemaal kan omkeren.,uit een recente studie, waaraan meer dan 2000 volwassenen deelnamen, bleek dat personen die het aantal fruit, groenten en noten in hun dieet in de loop van 20 jaar verhoogden, hun risico op het ontwikkelen van type 2 diabetes met 60 procent meer verlaagden dan degenen die dat niet deden. Brooklyn Borough President Adams zegt dat hij zijn diabetes diagnose omkeerde door het aannemen van een plantaardig dieet. Dit concept wordt ondersteund door onderzoek. Het American College Of Lifestyle Medicine (ACLM) beveelt een online programma aan dat diabetespatiënten helpt een plantaardig dieet aan te nemen om hun conditie te keren., Het Nationaal Instituut voor Diabetes en endocrinologie in Slowakije is het testen van een whole-food, plantaardige programma om te helpen om de aandoening te keren.
verbeterde stemming
Het artsen Comité voor verantwoordelijke geneeskunde (PCRM) belicht een studie op zijn website die de eetgewoonten en stemmingen van 3.486 mensen over een periode van vijf jaar bekijkt. De studie bleek dat deelnemers die geheel aten, plantaardig voedsel gemeld minder symptomen van depressie.
uit een andere studie bleek dat vegetariërs doorgaans positievere stemmingen ervaren dan vleeseters., Voedingsdeskundige Geeta Sidhu-Robb sprak met Cosmopolitan over de studie, die werd gepubliceerd in Nutrition Journal. De eliminatie van lange keten vetzuren, voornamelijk arachidonzuur dat aanwezig is in vlees en wordt geassocieerd met symptomen van depressie, betekent dat u minder risico op lijden aan het,” zei ze. “Veganistische diëten hebben ook complexere koolhydraten aanwezig die het feel good hormoon serotonine in de hersenen verhogen.”
veganistische cosmetica bevatten geen bijenwas, lanoline of collageen.,
veganistische schoonheidsvoordelen
producten die zijn gemaakt met plantaardige ingrediënten, maar ook processen waarbij geen dieren betrokken zijn, worden als veganistisch beschouwd. Bijenwas, honing, lanoline, collageen en keratine zijn enkele gemeenschappelijke niet-veganistische ingrediënten om op te letten.
boycot dierproeven
De meeste mensen zijn tegen dierproeven. Uit een onderzoek van Naturewatch Foundation blijkt dat 99,5 procent van de Britten voorstander is van een verbod op cosmetische dierproeven. Terwijl de meeste zijn tegen de praktijk als gevolg van de houding dat het wreed is voor dieren, dierproeven is ook onbetrouwbaar.,veel deskundigen zijn het erover eens dat dierproeven de reactie van de mens op een product niet nauwkeurig kunnen voorspellen. Meer dan 95 procent van de farmaceutische geneesmiddelen testen als veilig en effectief op dieren, maar dan falen in menselijke proeven, volgens PETA.
toch is de praktijk nog steeds gebruikelijk in de schoonheidsindustrie. Omdat veganisme geen uitbuiting van dieren toestaat, garandeert het kopen van veganistische schoonheidsproducten dat je dierproeven niet ondersteunt.
natuurlijke ingrediënten
tot 60% van de producten die we op ons lichaam aanbrengen, worden door de huid geabsorbeerd en komen in de bloedbaan terecht., Veel cosmeticamerken gebruiken ftalaten en parabenen in hun recepten. Deze ingrediënten kunnen de ontwikkeling en reproductie verstoren en neurologische problemen veroorzaken. Het zenuwstelsel en het immuunsysteem kunnen ook worden beïnvloed.
hoewel niet alle veganistische schoonheidsmerken natuurlijke ingrediënten gebruiken, doet een groeiend aantal dat wel. Bedrijven als Zuii Organic gebruiken echte bloemen, essentiële oliën en plantenextracten om hun veganistische cosmetische producten te maken.
naast het omzeilen van de gezondheidsrisico ‘ s van chemische ingrediënten, kunnen natuurlijke ingrediënten gezondheidsvoordelen opleveren., Haver heeft ontstekingsremmende eigenschappen en kan huidirritaties zoals eczeem behandelen. Toverhazelaar hydrateert de huid en groene thee bevat hoge niveaus van antioxidanten, die kunnen helpen bij het herstellen van schade door de zon.
gezondere huid
een plantaardig dieet kan uw schoonheidsregime stimuleren door uw huid gezond te houden. Een toenemend aantal studies koppelen zuivel aan huidproblemen zoals acne. Zuivelproducten bevatten groeihormonen en worden ook behandeld met kunstmatige hormonen, die kunnen interfereren met het hormoonsysteem van het menselijk lichaam., Sommige deskundigen geloven ook dat zuivel insuline niveaus kan verstoren, waardoor acne waarschijnlijker.veel beroemdheden noemen veganisme vanwege hun jeugdige uiterlijk. De Amerikaanse singer-songwriter Mýa zegt dat haar veganistische levensstijl te danken is aan haar ” fontein van de jeugd.”Achtenvijftig-jarige acteur Woody Harrelson zei dat zijn plantaardige dieet is “cruciaal” voor zijn jeugdige verschijning, en 77-jarige rock ‘n’ roll legende Paul McCartney ziet er niet alleen jonger dan hij is, maar voltooit zijn solo wereldtournees-die hem zien spelen meer dan 30 nummers per show over de spanwijdte van twee en een half uur — op een veganistisch dieet.,
veganistische Mode Gebruikt geen materialen zoals leer.
veganistische Modevoordelen
een veganistische levensstijl volgen betekent dat je geen items koopt met leer, suède, wol of zijde. Maar laat je niet voor de gek houden, de veganistische mode-industrie barst uit zijn voegen met innovatie en stijl.
het boycotten van de leerindustrie
het dragen van veganistische mode betekent dat u de leerindustrie niet zult steunen. Naast de dierenwelzijnskwesties die verband houden met de veehandel, laat het fokken van dieren voor leer (en voedsel) een grote stempel op de planeet achter., Het fokken van vee is goed voor 14,5 procent van alle door de mens veroorzaakte broeikasgasemissies. Het Milieuprogramma van de Verenigde Naties (UNEP) zei in September 2018 dat “de broeikasgasvoetafdruk van de dierlijke landbouw rivaliseert met die van elke auto, vrachtwagen, bus, schip, vliegtuig en raket samen.”
Leder wordt behandeld met 250 verschillende stoffen, waaronder cyanide, arseen, chroom en formaldehyde. Deze stoffen vervuilen de waterwegen en verhogen het risico op ziekten voor werknemers en lokale gemeenschappen.,
veganistisch leer is net zo duurzaam en stijlvol als zijn dierlijke tegenhanger. Het kan worden gemaakt van
die de wolindustrie niet ondersteunt
Het is gemakkelijk te geloven dat wol kan worden verzameld zonder het dier te schaden. Uit de pers blijkt echter dat dierenmishandeling in de woold-sector welig tiert. Scheerapparaten worden betaald door het volume van de verzamelde wol, niet door het uur. Dit stimuleert vaak de agressieve omgang met schapen. De dieren worden geslagen en wanneer ze gewond raken, worden hun wonden dichtgenaaid zonder verlichting van de pijn., Om flystrike te voorkomen, zullen arbeiders schapen muildieren-afgesneden stukken van de achterbout van de schapen huid. Dit heeft vaak het tegenovergestelde van het gewenste effect omdat vliegen aangetrokken worden door de open wond.
veganistische alternatieven voor wol zijn onder meer hennep, linnen en biologisch katoen. Bamboe, zeewier en hout worden ook gebruikt om dierproefvrije kleding te maken.
steeds duurzamer
veel veganistische modemerken geven prioriteit aan duurzaamheid in hun ontwerpen. Schoeisel merk No Saints gebruikt voedselafval om zijn vegan lederen sneakers te maken., Het ananasleer van het bedrijf, Piñatex genaamd, is gemaakt van ananasbladvezels, die een bijproduct zijn van ananasoogsten en anders verloren zouden gaan. Het gebruik van deze vezels biedt extra inkomsten voor de landbouwgemeenschappen en bespaart het afval wordt verbrand, wat leidt tot giftige emissies. No Saints gebruikt ook appelschillen die door de juicing-industrie zijn weggegooid om apple leren schoenen te maken.
het Duitse schoenenmerk thies en het Braziliaanse merk Insecta maken veganistische modeartikelen van plastic afval., Adidas werkte samen met Parley for the Oceans om een veganistische schoen te produceren met plastic dat uit de oceaan wordt getrokken. Elke schoen bevat 12 plastic flessen met afval, waarvan een deel afkomstig is van afgedankte visnetten.
een plantaardig dieet gebruikt veel minder water dan een vleesgebaseerd dieet.
minder broeikasgasemissies
dierlijke landbouw is een van de belangrijkste veroorzakers van broeikasgasemissies, wat de klimaatverandering verergert., UNEP heeft vlees “het meest dringende probleem ter wereld” genoemd en gezegd: “ons gebruik van dieren als voedselproductietechnologie heeft ons op de rand van een catastrofe gebracht.”
het produceren van een half pond rundvlees genereert dezelfde hoeveelheid emissies als het besturen van een auto 9,8 mijl. Een half pond aardappelen produceren is alleen gelijk aan een auto rijden 0.17 mijl.
in een rapport uit 2016 werd vastgesteld dat als de wereld veganistisch zou worden, de voedselgerelateerde emissies van de planeet tegen 2050 met 70 procent zouden dalen.
kleinere watervoetafdruk
dierlijke voeding is extreem waterintensief., Volgens UNEP heeft een bacon cheeseburger meer dan 3000 liter water nodig om te produceren. Een veganistische vleesburger heeft daarentegen 75 tot 95 procent minder water nodig.de belangrijkste vleespublicatie Global Meat News gaf vorig jaar toe dat de dierlijke landbouw invloed heeft gehad op de planeet. Het stelde dat 92 procent van de watervoetafdruk van de planeet is gekoppeld aan landbouw, waarbij vee een derde van het cijfer uitmaakt. “Op een per gram eiwit basis, rundvlees water voetafdruk is zes keer die van peulvruchten,” Global Meat News schreef.,
volgens de Watercalculator heeft iemand die een veganistisch dieet volgt de helft van de totale watervoetafdruk als vleeseter.
minder ontbossing
het fokken van dieren voor voedsel vereist enorme hoeveelheden land en ontbossing. De rundvleessector kreeg de schuld van de huidige bosbranden in het Amazonegebied, omdat boeren opzettelijk delen van het regenwoud afbranden om plaats te maken voor kuddes.de onderzoekers van de Universiteit van Oxford voltooiden eerder dit jaar de meest uitgebreide analyse van de impact van de landbouw op de planeet., Ze keken naar gegevens van ongeveer 40.000 boerderijen in 119 landen en vonden dat de rundvleesproductie 36 keer meer land nodig heeft dan plantaardige eiwitten zoals erwten.
de onderzoekers verklaarden dat als iedereen veganistisch zou gaan, het wereldwijde gebruik van landbouwgrond met 75 procent zou dalen, waardoor landmassa ter grootte van Australië, China, de EU en de VS samen zou vrijkomen.
Save the Seas
een rapport uit 2018, gepubliceerd in het tijdschrift Current Biology, ontdekte dat 87 procent van de oceanen op aarde sterven.,
veel mensen doen hun deel om de zeeën te redden – plastic rietjes dumpen, hun eigen boodschappentas naar de supermarkt brengen en plastic vrije producten kiezen. Uw dieet kan echter meer te maken hebben met de oceaan; de helft van het plastic in de oceaan komt van visnetten.
overbevissing heeft ook gevolgen voor de visbestanden van de oceanen. Sommige deskundigen zijn het erover eens dat de oceanen in 2048 leeg zouden kunnen zijn. Zelfs vlees op het land kan de oceanen schaden. De pesticiden, herbiciden en meststoffen die op voedergewassen worden gebruikt, komen in waterwegen terecht en vervuilen., Afvoer van fabrieksboerderijen en begrazing van vee dragen ook in belangrijke mate bij aan de vervuiling van rivieren en meren. Volgens Cowspiracy veroorzaakt dierlijke landbouw 70 tot 90 procent van de zoetwatervervuiling in westerse landen.
bijen redden
vaak vergeten, maar altijd belangrijk is honing. Het volgen van een veganistische levensstijl betekent zonder dit ingrediënt gaan, en dit kan een impact hebben op bijenpopulaties. Bijen worden algemeen beschouwd als de belangrijkste soort op de planeet. Ongeveer 250.000 soorten bloeiende planten zijn afhankelijk van bijen voor bestuiving., Zonder bijen zouden de groente-en fruitvoorraden uitgeput raken.
Er zijn meer dan 550 bijen nodig om 1 pond honing te verzamelen van ongeveer 2 miljoen bloemen, volgens de Apex Bee Company. Bijen vliegen 55.000 mijl om een liter honing te maken. De gemiddelde bij zal slechts 1/12 van een theelepel honing maken in zijn leven, en bijen vertrouwen op dit als hun primaire voedselbron.
gelukkig zijn er voor honingliefhebbers genoeg veganistische alternatieven. Honee maakt ethische honing van biologische appels., D ‘Vash Organics is de producent van wat het beweert’ s werelds eerste zoete aardappelhoning te zijn. U kunt ook ahornsiroop of agave nectar gebruiken.veganistisch zijn was nog nooit zo eenvoudig.
5 stappen naar een veganistische levensstijl
niet zeker waar (of wanneer) te beginnen? Wat dacht je van maandag? Het dumpen van vlees voor een dag per week kan helpen om de overgang lijkt een beetje minder intimiderend. Het stelt je in staat om nieuw voedsel te proberen en je impact op de planeet te verminderen. Hoe meer maandagen je meatless hebt, hoe makkelijker het kan zijn om meer dagen per week toe te voegen.,
bekijk documentaires
Het is 2019, dus de media die we consumeren hebben een grote impact op de keuzes die we maken. Documentaires zijn enkele van de meest populaire mechanismen om mensen te motiveren om veganistisch te worden. Het duurde slechts 15 minuten van “Dominion” om een café-eigenaar in Idaho te overtuigen om haar bedrijf veganistisch te maken. De film uit 2018 heet” de engste film ooit gemaakt “en bevat verborgen camerabeelden en onthult de” donkere kant ” van de dierlijke landbouw.,Kip Andersen ‘s” What the Health “kijkt naar het verband tussen voeding en ziekte, en zijn documentaire” Cowspiracy ” uit 2014 ontrafelt de milieukwesties die verband houden met dierlijke landbouw.
Er is een veganistische Documentaire voor iedereen. U kunt hier een lijst van hen bekijken.
Read Up
geen filmverbetering? Een tot nadenken stemmend boek kan je ticket zijn. “How Not To Die” door Michael Greger beschouwt voedselgeneeskunde. De New York Times bestseller onderzoekt hoe dieet ziekte kan veroorzaken of voorkomen.
“The China Study” door T. Colin Campbell en Thomas M., Campbell II benadrukt ook de gezondheidsvoordelen van gezond, plantaardig eten. Jonathon Safran Foer ‘s” Eating Animals ” kijkt naar wat het betekent om dieren te eten in een moderne, geïndustrialiseerde wereld.”the Sexual Politics of Meat” door Carol J. Adams verkent de rol van het feminisme binnen de meaty, dairy, and egg industries. “Kraakbeen: van fabrieksboerderijen tot voedselveiligheid (twee keer nadenken over het vlees dat we eten)” door Moby en Miyun Park opent een gesprek over hoe onze voedselkeuzes de wereld om ons heen beïnvloeden, inclusief dieren, werknemers, volksgezondheid en de planeet.,
verliefd worden op voedsel
Het is niet nodig om honger te lijden op een plantaardig dieet. Voor elk voedsel waar je als niet-veganist van hield, kun je een diervrije versie maken of kopen. Krijg je handen op een aantal plant-aangedreven kookboeken, zoals “So Vegan in 5” door Roxy Pope en Ben Pook. Dit boek heeft meer dan 100 goedkope en eenvoudige recepten, waaronder jerk tofu hamburgers.
“maar ik kon nooit veganistisch worden!”door Kristy Turner smashes het stereotype dat veganistisch eten is saai en saai. Cathy Fisher ‘s” Straight Up Food ” barst van plantaardige en glutenvrije recepten, gemaakt met hele, onverwerkte ingrediënten.,
u kunt ook investeren in een maaltijdplanner. De veganistische maaltijdplanner van LIVEKINDLY biedt voedingstips, op chef-kok geïnspireerde recepten, begeleiding van deskundige voedingcoaches, slimme boodschappenlijstjes en boodschappenbezorging in bepaalde gebieden, dus alles waar je je op moet richten is genieten van lekker eten.
contact maken met de Gemeenschap
om uzelf heen met ondersteunende, gelijkgestemde mensen is een geweldige manier om gemotiveerd te blijven tijdens uw veganistische reis. Spring online en Word lid van een aantal lokale veganistische Facebook-groepen, die perfect zijn voor recepten, tips over veganistisch leven, en het delen van memes.,het abonneren op een plantaardige publicatie is een geweldige manier om op de hoogte te blijven en te horen over het laatste veganistische nieuws. Het kan je ook dagelijkse herinneringen bieden over waarom veganistisch gaan belangrijk voor je is en hoe je keuzes een rimpeleffect kunnen hebben, waardoor de planeet en degenen die het bewonen worden geholpen.
Dit bericht is het laatst gewijzigd op 15 December 2020 06:58