eiwitrijk en vetarm is het zoete vlees van de koningskrab verrijkt met zink—maar liefst 7 milligram per 3,5-ounce portie. “Zink is een antioxidant, maar belangrijker is dat het een gezonde botmassa en immuunfunctie ondersteunt”, zegt Susan Bowerman, adjunct-directeur van het Center for Human Nutrition aan de Universiteit van Californië in Los Angeles.,
Voeding Feiten
Portie: 3 gram
Calorieën: 82
Eiwit: 16 g
Vet: 1 g
Verzadigd: 0 g
mono-onverzadigd: 0 g
meervoudig onverzadigd: 1 g
Koolhydraten: 1 g
– Koolhydraten: 0 g
Vezel: 0 g
Belangrijke Vitaminen en Mineralen
Vitamine C
aantal: 6,5 mg
Dagelijkse Waarde: 11%
Foliumzuur
aantal: 43.4 mcg
Dagelijkse Waarde: 11%
Vitamine B12
aantal: 9.8 mcg
Dagelijkse Waarde: 163%
Magnesium
Bedrag: 53.,5 mg
dagwaarde: 13%
fosfor
hoeveelheid: 238 mg
dagwaarde: 24%
natrium
hoeveelheid: 911 mg
dagwaarde: 38%
zink
hoeveelheid: 6,5 mg
dagwaarde: 43%
koper
hoeveelheid: 1,0 mg
dagwaarde: 50%
seleen
hoeveelheid: 34 mcg
dagwaarde: 49%