(MassLive Foto ‘s)
Door Nick O’ Malley | [email protected]
Het was niet duidelijk hoe we hier gekomen, maar hier zijn we dan., We zijn ons vierde jaar begonnen met het ontwerpen van nieuwe soorten aardappelchip smaaksynthese diep in hun grote Frito-Lay snackbunker — en dan vragen we de nietsvermoedende bevolking om hen te vertellen welke eigenlijk goed is.
Dit is onze vijfde go-around met dit type campagne, dus het is niet nodig om er omheen te draaien. De nieuwe smaken zijn ketel gekookt alles Bagel met roomkaas, knapperige Taco en golvende gebakken groene tomaten. De beste van het stel zijn waarschijnlijk de gefrituurde groene tomaten.,
Nee, het echte verhaal hier is dat Lay ‘ s 19 verschillende chips smaken heeft uitgebracht sinds de eerste “Do us a Flavor” wedstrijd. Dat zijn 19 nieuwe smaken sinds Tom Brady ‘ s Deflategate schorsing voor het eerst werd aangekondigd en dat Malaysia Airlines vlucht verdween. Dat is bijna 20 soorten chips sinds “Happy” door Pharrell Williams werd populair en de Ice Bucket uitdaging begint steeds een ding.
wat blijft er over?, (Naast een verbrijzelde interpretatie van de gevolgen van het verzadigen van onze democratische aflaten om een aardappelchip te kiezen in permanent kantoor op de schappen van winkels.) Twee chips smaken hebben rond geplakt, terwijl de andere 17 hebben genadig worden overgelaten om af te brokkelen tussen de kussens van de grote bank in de lucht.
echter, er is nog tijd om te leren van onze fouten, om te zien waar deze chips zijn gegaan en goed gegaan.
als zodanig, is het mijn plicht om terug te gaan door de archieven en rangschikken alle van de “Do us a Flavor” wedstrijd (en spin-off) smaken over de afgelopen vijf wedstrijden.,
maar voordat we naar de all-time rankings, hier zijn de nieuwe chips die deel uitmaakten van de derde Lay ‘ s “Do Us a Flavor” wedstrijd, eerder deze maand uitgebracht.
nieuwe smaak-knapperige Taco
deze chip geeft de taco vibe weer. Het enige probleem is dat de taco ‘ s die ze zo goed nabootsen de $0,99 van Taco Bell zijn — en dat bedoel ik op de meest aanhankelijke manier.,
Het doet me meer dan wat dan ook denken aan taco sla, de echte lichte, luchtige sla in een taco die de andere geuren en smaken oppikt in een lekkere crunch.
de smaak van het impliciete tacovlees komt niet veel voor. In plaats daarvan krijg je golven van smaak van bekende taco kruiden en kleine mellow golven van kaas gemengd in.
het is niet de best mogelijke smaak, maar het zorgt wel voor een mooie, bingleable chip.,
nieuwe smaak – alles Bagel w/roomkaas – 2017
Dit zijn een soort saaie zure room&UI.
het roomkaas gedeelte van de chip komt er vrij sterk uit. De faux-kaas afstoffen is de meest prominente smaak.
Er is niet veel van een “bagel” aspect om over te spreken. Het is meer “roomkaas met ambient bagel-achtige smaken.”Het is niet slecht. De chip heeft een lekkere crunch en de roomkaas smaak is cool.,
het had wel wat meer punch van de “everything bagel” smaken kunnen gebruiken.
nieuwe smaak – gegolfde gefrituurde groene tomaten
dit leek de vreemdste smaak van de bosjes, maar komt gemakkelijk naar voren als de beste.
het eerste wat je proeft als je een beetje naar beneden is deze echt pittige tomaat vibe, die knalt met een echt scherpe smaak. Dat aspect wordt dan aangevuld met een milde begeleidende hitte van de specerijen, met kleine hints van paprika.,
Het is een geniaal concept. Het neemt het beetje kick van de specerijen die komen met Zuid-gebakken voedsel, de schil van de tomaat smaak en combineert dat met de knapperigheid van de chip. Het is een van de weinige keren dat het maken van een nieuwe smaak in chips vorm daadwerkelijk is gebruikt als een voordeel.
wat meer is — omdat dit Dikke golvende chips zijn — ze zouden ook optimaal zijn om te dippen. Dit heeft een beetje een kick, dus ze zouden perfect zijn om te combineren met een mooie ui dip of iets licht en romig.,
Hier is een korte geschiedenis van de vier verschillende smaak uitvoeringen, die ons hier:
2014: “Doe ons een smaak”
- Spek Mac & Cheese
- Golvende Mango Salsa
- Waterkoker Gekookt Wasabi en Gember (Winnaar)
- Cappuccino
De originele line-up., In 2014 — toen we pure, naïeve zielen waren die nog niet volledig waren blootgesteld aan de verschrikkingen van het snackspel — was dit een nieuw concept.
Er waren vier nieuwe smaken, en ze lieten het aan ons over — de mensen — om te kiezen welke smaak het meest zou regeren. Dit was het soort Democratische autoriteit dat mensen in meer chip-bereft naties (zoals, uh, ik weet niet, heeft Djibouti Lay ‘ s?) kon alleen maar dromen.
ze gaven ons ook een Chips met cappuccino-smaak. Het was raar.,
• Lay ‘ s ‘Do Us A Flavor’ 2014: Spek Mac & Kaas, Mango Salsa, Wasabi, Gember en Cappuccino smaken
2015: “Doe ons een smaak” Deel 2
- Zuid-Koekjes & Jus (Winnaar)
- Greektown Gyro
- New York Ruben
- westkust Truffel Friet
De eerste keer was een succes, Lay ‘ s, bracht de campagne terug voor seizoen 2., Deze keer, ze wanneer met voedingsmiddelen uit verschillende regio ‘ s van de Verenigde Staten-behalve New York (die ik neem aan verwijst naar de stad) en Greektown (die blijkbaar een deel van Detroit).
Op de een of andere manier waren deze niet zo goed, behalve voor koekjes & jus. Over het algemeen was het een stap terug van de eerste line-up.
Het zou erger worden.,
• Lay ‘ s ‘Do Us A Flavor’ 2015: Zuid-Koekjes & Jus, Greektown Gyro, New York Ruben en westkust Truffel Friet
2016: “Smaak Swap”
- Vurige Geroosterde Habanero*
- koreaanse Barbecue*
- Gerookte Gouda & Bieslook*
- Waterkoker Gekookt Olijfolie & Kruiden*
Chips gemarkeerd met een * zijn verliezers.,
(Ja, ze zijn allemaal verloren)
In 2016 heeft Lay het hele “Do us a Flavor” label gedumpt en ging voor een paar nieuwe spin-offs.
hun eerste poging was om hun huidige smaken te vergelijken met een aantal nieuwe smaken, die iets verschillende wendingen van soortgelijke concepten waren.
Hier is hoe ze overeenkwamen:
- Fiery Roasted Habanero vs. Flamin ‘Hot
- Koreaanse Barbecue vs. Honey Barbecue
- gerookte Gouda & bieslook vs., Cheddar & zure room
- gekookte olijfolie & kruiden Versus zeezout & gebarsten peper.
geen van de nieuwe smaken won. Misschien was het geen goed idee om bekende, populaire smaken losgeld te houden in ruil voor het vooruitzicht van een nieuwe smaak.,, Gerookte Gouda & Bieslook, Waterkoker Gekookt Olijfolie & Kruiden
2016: “Paspoort naar Smaak” Olympische spelen thema ‘ s
- Golvende griekse Tzatziki
- Braziliaanse Picanha
- Waterkoker en-klare Indiase Tikka Masala
- Chinese Szechuan Kip
net als de Olympische spelen die hen inspireerde, deze chips werden slecht beheerd en onderneming de gehele onderneming was slecht geadviseerd.,
ook, blijkbaar Lay ‘ s echt graaft Griekse smaken. Deze chips kwamen ongeveer een jaar na de Gyrochips uit.,
• Leg s ‘Paspoort naar Smaak Spelen-chips (2016): griekse Tzatziki, Braziliaanse Picanha, Indiase Tikka Masala, Chinese Szechuan Kip
2017: “Doe ons een smaak” Deel 3
- Waterkoker-Gekookt Alles Bagel & roomkaas
- Krokante Taco
- Golvende Gebakken Groene Tomaten
De nieuwste line-up is ook de kleinste. Dit is waarschijnlijk een goede zaak., Elke versie tot nu toe heeft een soort van “trainwreck” smaak. (Naar jou kijkend, Chinese Szechuan Kip.) Gelukkig waren alle drie de smaken van dit jaar fatsoenlijk.
Het is de beste line-up in het algemeen.
en nu, de all-time rankings:
19. Chinese Szechuan Chicken-2016 Passport
Dit is waarschijnlijk de slechtste chips die ik ooit heb gegeten.,
oorspronkelijke beoordeling-Deze lijken niet op kip. Ze smaken niet naar Szechuan peper. Ze smaken niet zoals Aziatisch eten dat ik ooit heb gehad.
Het kostte me een moment om de smaken te plaatsen, en mijn hersenen kunnen gek worden (mogelijk), maar hier is het: deze smaken als het eten van een gelukskoekje bedekt met lauwe sojasaus, weggespoeld met een porter-stijl bier gebrouwen en chipotle pepers. (Precies zoals deze.)
18 niet., Korean Barbecue-2016 Flavor Swap
Het is alsof je een barbecue-chip hebt genomen en alle dingen hebt verwijderd die het goed maken en ze vervolgens hebt vervangen door dommere, slechtere smaken.
originele recensie niet-deze zijn intrigerend en interessant om te proberen. Ze doen een geweldig werk emuleren de smaak van biefstuk, met een beetje gember gemengd in. Het is een coole smaak om te proberen. Het is geen goede smaak om te blijven eten.
17 niet., Cappuccino-2014
Dit is de vreemdste smaak die Lay ‘ s heeft uitgebracht sinds het begin van deze wedstrijd. Het is niet het ergste.
Op zijn minst respecteer ik de ambitie. Ze zwaaiden naar de hekken. Ik vond ze wel leuk, maar vooral uit morbide nieuwsgierigheid.
oorspronkelijke beoordeling-Deze smaken als ongezoete Wafel knapperige ontbijtgranen., Als je ooit die ontbijtgranen hebt gehad, dan weet je dat het raar is om te zeggen, aangezien Wafel knapperige ontbijtgranen meestal suiker zijn.
Deze zijn fascinerend om te eten, maar zijn eigenlijk niet smakelijk. Het is alsof je mond naar Breaking Bad kijkt.”De ervaring kan niet precies worden gedefinieerd als” plezierig, ” maar je wilt weten wat er gebeurt als je blijft investeren in het.
16 niet., Fiery Roasted Habanero – 2016 Flavor Swap
Als u van pittige chips houdt, kunnen deze voor u hoger scoren. Ze verliezen punten voor een of andere manier verpakking minder van een punch dan de oorspronkelijke “Flamin’ Hot”, terwijl ook het hebben van minder smaak.
originele recensie niet – deze zijn niet zo heet als het “habanero” label Je zou doen denken, maar dragen een mooi beetje rokerigheid en een vleugje paprika smaak. Ze zijn meer een verkoolde pepersmaak dan pittig.,
15 niet. West Coast Truffle Fries-2015
Dit blijft de grootste kopkrabber van alle smaken die zijn uitgebracht. Het werd geïnspireerd door een gefrituurde aardappel voedsel bedekt met kruiden. Toch hebben ze het verpest om het te veranderen in een gebakken aardappel voedsel bedekt met kruiden.
originele recensie niet-dit leek een schoen-in voor een vroege deelnemer., Het heeft gemakkelijk het beste concept: West Coast Truffelfrietjes zijn geweldig, wat betekent dat truffelchips ook moeten zijn. Dit had een kwestie moeten zijn van Lay ‘ s die wat truffelzout en Parmezaanse kaas op hun chips gooien voordat ze ermee stoppen en het de titel geven.
helaas smaken ze gewoon als een slappe versie van zure room en ui.
14 niet bewerken., Mango Salsa-2014
deze chip was cool en had meer punch dan veel van zijn concurrenten. Het probleem is dat het niet erg lekker smaakte.
oorspronkelijke beoordeling niet-de Mango / lime smaken komen onmiddellijk naar buiten, evenals een beetje kruidigheid in de nasmaak. Deze smaak raakt de bulletpoints in het proberen om de mango salsa smaak te repliceren.,
het probleem is dat, onafhankelijk van het doen van deze twee dingen echt goed, de mango salsa chip doet niets bijzonder geweldig.
13 niet. Indian Tikka Masala – 2016 Passport
Het is vreemd dat deze chip niet erg goed was. Ik bedoel, was het zo moeilijk om de kruiden die Tikka masala goed laten smaken te nemen en ze dan op een chips te zetten?
oorspronkelijke beoordeling niet-de werkelijke smaak is vrij zwak., Je krijgt een paar glimpen van smaak van de kruiden, maar het nooit echt benaderd om het even wat dat men een goede “smaak zou noemen.”Er waren de ingrediënten van een goede chip hier, vooral met het kleine beetje romigheid achter de specerij. Maar het is een heleboel crunch en zeer weinig plezier.
12 niet. New York Reuben-2015
Hot take: I ‘ m not that big on reubens. Het is niet dat ze een slechte sandwich zijn. Het is gewoon dat er zoveel meer geweldige sandwiches zijn. Zoals Cubanen., Waar is m ‘ n Cubaanse sandwich-chip?
oorspronkelijke beoordeling – van alle smaken was New York Reuben zeker de meest ware voor het voedsel item dat het inspireerde. Je krijgt zeker het smaakprofiel van een Reuben dat is een soort van barbecue chip met een wazig mengsel van corned beef en kaas. Maar er zit ook ergens een vreemde nasmaak in, waarvan de identiteit mij en mijn redacteur heeft verdeeld. Ik denk dat het roggebrood is. Ze denkt dat ik niet weet hoe dingen smaken.,
11 niet. Everything Bagel w / Cream Cheese-2017
Ik dacht dat deze smaak zou eindigen beter, maar het is uiteindelijk een solide midden-van-de verpakking chip. Dat is goed voor de zwakste smaak in de line-up.
10 niet. Brazilian Picanha-2016 Passport
Deze waren niet slecht, maar echte “picanha” klinkt geweldig., Het is spies (vette) rundvlees romp cap die wordt gegrild en Ik wil wat.
originele recensie niet-deze chips smaken echter naar chimichurri saus. Het is goed , ze hebben een fatsoenlijke Herby, knoflook vibe. Maar er is geen hartig/spies vlees aspect aan. Uiteindelijk is het vrij vergeetbaar, maar niet slecht.
9., Wasabi Ginger-2014 (Winner)
Ik vond deze leuk, maar dacht dat de scherpe smaken of gember en wasabi de meeste kiezers zouden verdrijven. Ik was terecht flabbergasted (flumbmoxed, zelfs) toen ik erachter kwam dat deze de eerste stem wonnen.
oorspronkelijke beoordeling-als je ooit een klodder wasabi op een Californische rol hebt neergeknald die net iets groter was dan je bedoeld hebt, kun je je voorstellen hoe deze smaken., De wasabi is sterk, maar de ondertoon van gember is er nog steeds.
8. Greektown Gyro-2015
deze chips waren OK. Maar ik ben in de war waarom Lay ‘ s gedachte “Greektown” populair genoeg was om naar buiten te gooien zonder een verklaring van wat of waar het was.
oorspronkelijke beoordeling-De meer complexe aardappelchip smaken hebben de neiging om zich vast te klampen aan één smaak en worden er gek van., Dit geldt vooral voor de Greektown Gyro chip, die veel meer smaakt als de komkommer-dille tzatziki saus die bij dit Griekse voedsel item wordt geleverd. Maar dat is niet slecht. De dille chip is een vrij goede chip.
7. Grieks Tzatziki-2016 paspoort
Dit was de beste” Passport to Flavor ” chip. Het feit dat het op de zevende plaats staat moet echt naar huis rijden hoe zwak die line-up was.,
oorspronkelijke beoordeling Niet-
Deze zijn vrij goed. Ze hebben een mooie romige Griekse yoghurt aspect aan hen en een mooie bloei van dille. Het is bijna genoeg om het feit te overschaduwen dat dit eigenlijk gewoon een opgeknapte versie van zure room en ui is. Bijna.
niet bewerken
6. Crispy Taco-2017
Dit was een solide chip. Het was lekker en eetbaar., Het Won niet voor mij, maar het is de hoogste runner-up.
5. Gerookte Gouda & bieslook – 2016 Flavor Swap
deze smaak was vrij goed. Echter, het voortbestaan van zure room & UI maakt het vooral overbodig-zelfs onder de smaak Swap chips.,
originele recensie-deze smaken als een rokeriger versie van de meeste uitvoeringen van zure room & ui — met meer van die pure bieslook vibe dan UI om dat handelsmerk adstringerende smaak te creëren.
4. Bacon Mac & Cheese – 2014
Dit was een goede chip, en “Bacon Mac & cheese” is ongeveer zo verleidelijk als je kunt krijgen.,
Het blijft me verbazen dat dit de stem van de fans niet heeft gewonnen.
oorspronkelijke beoordeling niet-het heeft over het algemeen een relatief milde smaak. Ik haal de kaas. Ik krijg de mac niet, of nog belangrijker, de bacon. Er is een beetje extra zout en ik veronderstel dat die hartige elementen de aanwezigheid van het spek moeten weerspiegelen door wat rokerigheid.
3., Southern Biscuits & Gravy – 2015 (Winner)
Dit is de enige” rare ” smaak die echt werkte.
Het is geen Cappuccino, maar het Jus-aspect was een lastige balancering voor Lay ‘ s om te proberen. Gelukkig hebben ze de landing vastgezet.
oorspronkelijke beoordeling-De chips zijn vrijwel bestrooid met een droge jusmix die een mooie hartige smaak toevoegt die de chip licht houdt., Hierdoor is Southern Biscuits & jus eigenlijk de meest bingable chip van het stel, waardoor je een serieuze snacking momentum krijgt voordat je je realiseert dat je de helft van de zak hebt gegeten. Dat is het teken van een goed ontworpen chip, zelfs als de smaak nog verbleekt in vergelijking met de betere chips Lay ‘ s te bieden heeft.
2., Ketel gekookte olijfolie & kruiden – 2016 Flavor Swap
het feit dat deze chip niet meer in de schappen ligt is dom. Het is een goede smaak, maar het feit dat de opname ervan zou hebben geresulteerd in de ondergang van een andere smaak maakte het niet uitnodigend om te stemmen voor.
Dit is een van de beste smaken die Lay heeft bedacht.,
originele recensie – deze doen me denken aan de middelbare school en de universiteit toen ik en mijn vrienden probeerden om naar een echt restaurant te gaan met een stapel kwartjes die we hadden liggen en — in plaats van een bos eten te bestellen — gewoon het gratis brood of wat we maar konden vullen. Dit gebeurde met A) de nu niet meer gebruikte tortillachips bij Chili ’s en B) het brood en de olie bij Bertucci’ s.
1., Fried Green Tomatoes-2017
normaal heb ik een vrij goede meter waarop chips het potentieel hebben om goed te zijn. Zeker, sommige van die zal uiteindelijk worden trash, maar zelden doet een smaak overtreffen verwachtingen.
Ik had niet veel vertrouwen in gefrituurde groene tomaten. Het is de ultieme snack comeback. Het is de Patriots 28-3 Super Bowl comeback van chips. Het is de Lay ‘ s versie van een Magikarp die evolueert tot een goed doorgewinterde, smakelijke snack Gyarados.,
het dient als een herinnering om nooit een snack uit te tellen. Zelfs als het Dom klinkt, kan het geweldig zijn.
maar aan de andere kant, koekjesdeeg Oreo ‘ s waren verschrikkelijk, dus je weet nooit wanneer je gaat branden.
Het Laatste Woord
als gefrituurde groene tomaten niet winnen, dan is Amerika ‘ s mond stom. Dit bevestigt min of meer dat knapperige Taco gaat het winnen.
“I ate it so you don’ t have to ” is een gewone voedselkolom die kijkt naar off-beat eet, zowel goed als slecht., Het loopt om de andere donderdag rond de middag.
u kunt alle lof/voedsel suggesties sturen naar [email protected]. stuur alle kritiek vragen over waarom Nick besteedt zo veel tijd het eten van chips naar [email protected]. u kunt de rest van de serie hier bekijken.