beheersen terwijl u uw eigen pad begint van beginner tot expert griller, kunnen onze grilllessen u leren hoe u de meest voorkomende grillfouten kunt vermijden en u een sprong kunt maken. Hier bij Weber Grill Restaurant, bieden wij kooklessen voor elke outdoor griller, of op houtskool of gas.het maakt niet uit waar je in Amerika woont, onze grillcultuur is sterk en groeit. In feite, 5,5% van de Amerikanen melden grillen meer dan een keer per week!, En naarmate meer en meer mensen de heerlijke en rokerige wereld van grillen betreden, wordt het nog moeilijker om een expert op de grill te worden. Dat klopt, zelfs de meest primitieve kookmethoden, die van het grillen boven een levend vuur, vereist dat je een aantal basisvaardigheden onder de knie hebt om die vlam te temmen en de held van je eigen achtertuin te worden. Of het nu gaat om gas of houtskool, deze 5 grilltips van onze chef-koks bij Weber Grill Restaurant zetten u op het pad van uitstekende grillen.,
- het bepalen van de warmte
om een mooie sear en een zacht interieur te krijgen tijdens het grillen van steaks, moet u weten hoe u de temperatuur van de grill kunt aflezen. Om te beoordelen zonder een temperatuurmeter, gebruik maken van een hand telling methode. Als je je hand twee seconden van de grill kunt houden, staat het vuur op een hoog vuur (450-550F). Vier seconden geeft gemiddelde warmte (350-450F), en zes seconden geeft lage warmte (350-350F).,
- uw vlees kiezen
wanneer u vlees grilt, kiest u karbonades en steaks die tussen de 1 en 2 centimeter dik zijn en een goed gemarmerde structuur hebben. Het trimmen van overtollig buitenvet aan een kwart duim dikte zal helpen flare-ups vermijden.
- weten wanneer te koken op Directe Warmte of indirecte warmte
koken op directe, hoge warmte (450-550F) is geweldig voor items die 20 minuten of minder nodig hebben om te koken. Het artikel wordt de hele tijd direct boven de kolen of gasbranders gekookt. Dit is geweldig voor alles van hamburgers, steaks, karbonades en zelfs cedervormige vis., Koken met indirecte wordt meestal gedaan met middelhoog vuur (350-450F). Voor dit soort koken is het eten weg van de kolen of gasbrander, met het deksel gesloten. Hierdoor kan de convectieve warmte om het voedsel indirect koken, zoals in uw oven. Deze kookmethode is geweldig voor items die langer dan 20 minuten duren om te koken, zoals gebraad, gebakken aardappelen, en zelfs die achtertuin favoriet, bierblikje Kip.
- openen van de Grill
hoe meer u de grill opent, hoe langer het duurt om te koken. De grill kan elke keer dat het deksel wordt geopend tot 75-50F verliezen., Overdekt koken is de beste praktijk omdat het convectieve en directe warmte gebruikt om het voedsel sneller en gelijkmatiger te koken. Zoals we graag zeggen: “als je kijkt, ben je niet aan het koken!”
- weten wanneer het voedsel klaar is
De tijd die nodig is om vlees te grillen kan sterk variëren. De sleutel? Gebruik zowel een timer als een instant leesthermometer om te vertellen wanneer uw voedsel klaar is met koken. Bekijk de Weber ® iGrill Bluetooth ® – thermometers voor de meest efficiënte en handige manier om altijd perfect gekookt vlees te grillen., Ook bieden we handige boekjes in onze grillen klassen die grafieken met de kooktijden en temperaturen voor alle vlees, gevogelte en zeevruchten bevatten.
onze lessen zijn op maat gemaakt om grillen expertise te bieden voor elk niveau, van beginner tot expert. Als u wilt grillen trucs leren van de profs, is dit de place to be. En waarom niet een drankje nemen terwijl je toch bezig bent? Wij zijn gespecialiseerd in gastvrijheid in onze restaurants en bieden een volledige drank service in de hele klasse. Breng jezelf en een verlangen om te leren hoe je grote, vlammende eten op de grill te maken., De zomer is hier en er is geen tijd zoals het heden. Meld je vandaag nog aan voor je grillles bij je lokale Weber grillrestaurant en ga grillen!