samengestelde boter
doe de stokjes boter in een kom en voeg geraspte sinaasappelschil en kruiden toe. Gebruik een immersion blender om ingrediënten te combineren om een samengestelde boter te maken.
Neem uw samengestelde boter en wrijf het onder de huid en kom echt in elk hoekje en gaatje dat je kunt. Dit zal de vogel doordrenken met al die kruiden en citrus smaak van deze boter en het gaat echt alles vochtig houden zodat het niet uitdroogt.haal de boter overal en dan gooien we het op onze kalkoen.,
bier
U kunt geen bierblikje kalkoen zonder bier! Ik gebruik een seizoensgebonden pumpkin spice bier dat is geweldig als je als je dit recept te doen rond Thanksgiving. Je kunt gebruiken wat je wilt, want je hebt de rest om te drinken tijdens het koken van de kalkoen!
dan giet je dit in je kalkoen. Het bier is wat je kalkoen echt vochtig houdt. Echt, wat we doen is deze kalkoen stomen met bier.
temperatuur
Ik gebruik dit echt coole gereedschap genaamd de Vlamboss., Het gaat de temperatuur van mijn roker regelen zodat ik andere dingen kan doen terwijl mijn kalkoen aanstaat. Het laat me ook weten wanneer mijn kalkoen een inwendige temperatuur bereikt van 165 F. In wezen is het alsof ik mijn roker op cruise control zet zodat ik mijn bijgerechten en andere dingen kan doen terwijl deze vogel aan het koken is.