Fijne Valentijnsdag! Vier de liefde dit jaar met deze schattige chocolade-dipped shortbread Heart cookies. Ze zijn zeker om een glimlach op uw hunny’ s of vrienden ‘ gezichten te brengen.
dus, als je het nog niet gemerkt hebt, Ik ben een beetje geobsedeerd door zandkoekjes., U herinnert zich misschien mijn framboos-en witte chocolade zandkoekjes, of mijn met jam gevulde duimafdrukkoekjes met amandelglazuur, maar dit jaar veranderen we dingen door wat melkchocolade toe te voegen aan de mix!
Ik ben misschien zo geobsedeerd omdat het zo makkelijk te maken is. Shortbread bestaat uit slechts 5 basisingrediënten: boter, banketbakkerssuiker (aka poedersuiker), bloem, vanille-extract en een snufje zout. En het duurt slechts een paar eenvoudige stappen om samen te stellen. Zelfs de meest beginnende bakker kan deze goed krijgen!,
alles over de chocolade
Ik dip graag de helft van deze koekjes in chocolade, maar u kunt het hele ding in dippen. Ik heb een assortiment gemaakt van zowel grote als kleine koekjes, en doop de kleintjes liever volledig in chocolade, dus dat is precies wat ik deed! De sleutel tot het krijgen van een perfecte laag chocolade is allemaal in de manier waarop je de chocolade smelten. Het klinkt misschien als een makkelijk ding om chocolade te smelten, en het is. Maar je moet voorzichtig zijn om het goed te doen, anders kan het droog en kruimelig worden., Niet de gladde consistentie die we zoeken!
Er zijn 2 manieren om chocolade te smelten:
- op het fornuis — de juiste techniek is om de chocolade op laag vuur te smelten. Wat u moet doen is 2 inch water op een laag sudderen in een pan. Als u een groot stuk chocolade gebruikt (in plaats van chocoladeschilfers), breek dan eerst uw chocolade in kleinere stukjes en plaats deze in een hittebestendige kom. Leg de kom op de mond van de pot. Zorg ervoor dat er een opening is tussen de bodem van de kom en het water., Voeg wat olie toe, en roer de chocolade als het smelt. Uw chocolade moet smelten binnen een paar minuten.
- in de magnetron — de gemakkelijkere manier om chocolade te smelten is in de magnetron. Plaats de chocolade en olie in een magnetron veilige kom en magnetron voor 30-45 seconden tot gesmolten. Roer de chocolade door elkaar tot het geheel glad is.
waar wacht u nog op? Word creatief deze Valentijnsdag en maak een partij van deze schattige koekjes., Of beperk jezelf niet tot één vakantie, maak deze elke andere tijd van het jaar, gebruik gewoon een ander vormig koekjessnijder (of houd je vast aan hartvormige omdat ze zo schattig zijn!).Facebook Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares pleinen icon
beschrijving
vier de liefde van deze Valentijnsdag met schattige chocolade-dipped zandkoekjes hart koekjes voor je hunny. Probeer er maar een.,
Ingrediënten
- 1 kop boter, zacht
- ½ cup Banketbakker van suiker (poedersuiker)
- 1 theelepel vanille-extract
- ¼ theelepel zout
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 cup semi-zoete bakken chocola (of chocolate chips)
- 2 theelepels plantaardige olie
- geassorteerd hagelslag (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 F.
- Lijn een bakplaat met bakpapier.,
- Room de boter en de suiker samen gedurende een paar minuten met een standmixer of handmixer op gemiddelde snelheid.
- voeg de vanille en het zout toe en klop verder op medium tot het geheel is verwerkt.
- voeg de bloem geleidelijk toe totdat uw mengsel een deeg heeft gevormd.
- strooi wat bloem op een schoon oppervlak en rol het deeg uit tot het ongeveer ¼ inch dik is.
- Knip uw koekjesvormen uit met een hartvormige koekjessnijder.
- plaats koekjes op een bakplaat van 1 inch uit elkaar en plaats het bakje in de koelkast om te koelen terwijl de oven voorverwarmt.,
- bak de koekjes 10-12 minuten of tot de bodem licht bruin is. Laat cookies volledig afkoelen op een koelrek.
- nadat de koekjes zijn afgekoeld, breek de chocolade in kleinere stukjes en smelt met olie. Roer tot een gladde massa. Dompel de koekjes halverwege in de chocolade en bestrooi ze desgewenst met diverse hagelslag. Plaats koekjes op perkamentpapier en laat chocolade volledig in de koelkast zetten.
opmerkingen
- De eerste manier om chocolade te smelten is op een laag vuur., Breng eerst 2 inch water op een laag sudderen in een steelpan. Als u een groot stuk chocolade gebruikt (in plaats van chocoladeschilfers), breek dan uw chocolade in kleinere stukjes en plaats deze in een hittebestendige kom. Leg de kom op de mond van de pot. Zorg ervoor dat er een opening is tussen de bodem van de kom en het water. Voeg wat olie toe, en roer de chocolade als het smelt. Uw chocolade moet smelten binnen een paar minuten.
- de tweede manier om chocolade te smelten (en de gemakkelijkere manier) is in de magnetron. Plaats de chocolade en olie in een magnetron veilige kom en magnetron voor 30-45 seconden tot gesmolten., Roer de chocolade door elkaar tot het geheel glad is.
- Categorie: Dessert
- Methode: Bak
- Keuken: American
Trefwoorden: chocolade gedoopte koekjes hart van cookies, zandkoekjes hart van cookies, valentijn cookies, hart-en cookies, shortbread cookies
