Scan het menu bij uw lokale Dairy Queen, en u zult sneeuwstormen, kegels, parfaits, banana splits, shakes en mouten zien. Maar opvallend afwezig op het menu? Ijs!
File this in the “weird, but true” category: Dairy Queen ‘ s frozen treats are not ice cream. De reden komt neer op een aantal goede ole’ technische details van de Food and Drug Administration., Terwijl liefhebbers van ijs het melkvetgehalte in hun producten verhogen, blijft Dairy Queen bij het originele recept. Het blijkt dat de fastfoodketen niet genoeg melkvet gebruikt voor zijn sneeuwstormen, ijshoorntjes en andere lekkernijen om te voldoen aan de officiële ijskwalificaties van de FDA.
gerelateerd: meld je aan voor onze nieuwsbrief en ontvang dagelijks recepten en nieuws over eten in je inbox!
Waarom is Dairy Queen geen soft-serve ijs?
om een “ijs” – indeling te verdienen, moet een product een minimumgehalte aan melkvet (of botervet, zoals DQ het noemt) van 10% hebben., DQ ‘ s soft-serve heeft ondertussen maar vijf procent melkvet.
“technisch gezien komt onze soft-serve niet in aanmerking om ijs te worden genoemd,” bekent de Dairy Queen-site. Het bedrijf legt ook uit dat zijn beroemde soft-serve ooit viel in de FDA ‘ s categorie van “ice milk.”Maar de FDA schrapt die categorie producten om bedrijven in staat te stellen hun ingevroren zuivelproducten met een lager melkvetgehalte op de markt te brengen met termen als “vetarm” en “vetarm”.,”
Dairy Queen ’s soft-serve past in de FDA’ s “gereduceerde-vet” categorie, en de shake mix zou tellen als “low-fat,” de website van het bedrijf legt uit, maar het bedrijf heeft het nooit zo gemarkeerd.
gerelateerd: recepten zonder suiker die je graag wilt eten.
betekent dit dat DQ-traktaties gezond zijn?
Nee! Hoewel ze een lager botervetgehalte hebben, betekent dat niet dat Dairy Queen-producten vet-of suikervrij zijn. Dairy Queen heeft momenteel geen suikervrije of vetvrije opties op het menu, hoewel er een paar zonder suiker toegevoegde opties zijn., Hier is een blik op de voedingswaarde-informatie voor DQ traktaties.
is het DQ-recept in de loop van de tijd veranderd?
hoewel de FDA definities veranderd zijn, zijn de Dairy Queen producten hetzelfde gebleven, en daar is Dairy Queen ook trots op.John Fremont McCullough ontwikkelde de soft-serve formule die wordt gebruikt in Dairy Queen desserts voordat de eerste DQ ooit werd geopend. (De oorspronkelijke locatie was in Joliet, Illinois, en het opende in 1940., Tientallen jaren later is hetzelfde recept voor soft-serve nog steeds sterk, zelfs als het niet officieel een ijsrecept is.
zijn er nog andere leuke feiten over Dairy Queen?
u hebt misschien gehoord dat als een DQ-medewerker uw blizzard-traktatie niet ondersteboven serveert, het gratis is. Feit of fictie?
wel, het hangt ervan af. Het is aan de onafhankelijke franchise eigenaar van elk restaurant om te beslissen of de sneeuwstormen ondersteboven worden geserveerd., En het is de beslissing van de franchisenemer of ze willen deelnemen aan de promotie als hun werknemers vergeten om de gebruikelijke omgekeerde dienen te doen. En, hey, kan “ice cream” dat feest trucje uitvoeren?
Dairy Queen ‘ s soft-serve voldoet niet aan de FDA-kwalificaties om ijs te zijn. Maar dat betekent niet dat het een minder plaats heeft in de harten van fans. Zelfs met het lagere melkvetgehalte, sneeuwstormen zijn nog steeds romig, en ze komen in zo veel leuke smaken-Wat is er niet om van te houden? En kijk eens naar de verrassende dingen die je niet wist over Dairy Queen.