een van de grootste dingen over een December wandeling door Berlijn is de wintermarkt, passend bij vakantie muziek, erfstuk snuisterijen, en heerlijke, ontdooiende gluhwein. Duitsland is een van de vele landen die gespecialiseerd is in en aanbidt glühwein deze tijd van het jaar. Het is een oude wereldtraditie die wij Amerikanen zeker moeten onderschrijven, vooral dit jaar.,
verwante Gidsen
- Wat te mengen met eierpunch
- beste Vakantiecocktails
- beste wijnen
kortom, glühwein is warme wijn met een willekeurig aantal specerijen, citrus, zoetstoffen en soms zelfs likeur. Er zijn geen officiële regels, behalve om iets rustgevend te maken (hoewel we dit recept leuk vinden). Het is als een buiten het seizoen sangria, gezellig en gehemelte-coating in tegenstelling tot levendig en verfrissend. Het is precies wat je nodig hebt in de hand als je het voorbereiden van feesten en het luisteren naar de beste kerstliedjes.
maar er is een truc om een smakelijke glühwein af te halen., Ja, je kunt iets smakelijks maken van de goedkoopste fles rood in de winkel op de hoek (en we zullen je niet tegenhouden om dit te doen). Het kan ook redelijk worden betoogd dat er geen luxe glühwein. Sommige vrome fan zal anders zeggen, maar niemand zou moeten gooien kruidnagel en sinaasappelschil op hun oude Bordeaux, laat staan opwarmen op het fornuis.
de sleutel is om de perfecte fles ergens tussenin te vinden — een tafelwijn die je niet erg zou vinden om alleen te drinken, maar ook iets waar je niet van zal huiveren als je het in een pan giet., U zult eindigen met een aantal ernstige seizoensgebonden plezier in een mok en het gevoel alsof je paraderen door wat verse sneeuw in de straten van München.
McManis Pinot Noir
de belangrijkste trek is de belangrijke smaakstoffen van rijpe vruchten, zoals gekonfijte kers en aardbei. De fel fruit-forward Pinot Noir van Lodi is op maat gemaakt voor glühwein, met een al geconcentreerde bouw net als fruitconserven.,
Underwood Nouveau
Deze benaderbare wijn van een van de beste ingeblikte wijnmerken van het land is al halverwege de richting van glühwein. Het smaakprofiel leent zich voor gluhwein, met gebakken rood fruit, mooie zuren en flikkeringen van peper en kruiden. Gemaakt in de nouveau stijl beroemd gemaakt door Beaujolais, deze wijn is in wezen klaar om te gaan direct na de oogst, wat betekent dat het is ongelooflijk fris en uitnodigend.,
Barista Pinotage
Pinotage is een ideaal ras voor glühwein, omdat het de neiging heeft wilde bessen te vertonen notities en bieden voldoende spier om vriendelijk te nemen om uw kruiden toevoegingen. Deze is heel erg in lijn, het weergeven van smaken zoals taartkorst, pruim, en maraschino kers die gewoon wachten om wat anijs, kaneelstokjes en brandewijn te omarmen.,
Bodega Garzón Tannat
een zwaar rood dat naar Zuid-Amerika en Uruguay wordt gebracht, bezit vooral Tannat de rijkheid en taaiheid die nodig zijn voor een stevige glühwein. Deze immer populaire uitvoering is geweldig met barbecue, maar ook een geweldige keuze voor een winterse warme wijn. Met veel alcohol (bijna 15% ABV) en smaken van aarde en fruit schoenmaker, is het een geweldige achtergrond voor wat sinaasappelschil, honing en kruidnagel.,
Leah Jorgensen kelders Nisse + Hyggi
Oregon wijnproducent Leah Jorgensen heeft uitstekende resultaten behaald en vaak creatief (rosé van Cab Franc, iemand?) wijn al jaren. Hier volgt ze haar Scandinavische erfgoed met een natuurlijke rode wijn gemaakt voor glühwein. Je kunt het zelfs krijgen als onderdeel van een cadeaupakket dat wordt geleverd met een glühing kruidenmix en een kaars, onder andere goodies.,
Charles Smith The Velvet Devil Merlot
Charles Smith beheerst de kunst van de tafelwijn vanuit zijn hoofdkwartier in Washington. Deze Merlot is geweldig verwarmd en gekruid, gezien de houtachtige ruggengraat van donker fruit en aarde. En hoewel het te zwaar is, kun je een deel van het gewicht eraf halen door een beetje cider toe te voegen aan de glühwein mix.,
Gundlach Bundschu Tempranillo Rosé
een roze wijn? Absoluut, vooral als het een beetje groter is zoals deze wintervriendelijke optie. Een beetje donkerder en een beetje meer tannine dan uw run-of-the-mill rosé, deze Tempranillo optie verandert naadloos in glühwein. Bij het mengen van een feestelijke partij met deze wijn, probeer dan een beetje port toe te voegen aan het recept.,
Cascadian Outfitters Red Blend
Cascadian Outfitters heeft een kort maar smakelijk assortiment aan wijnen. De red biedt vet fruit componenten, zoals je zou verwachten van de Columbia Valley. Het is groot, sappig en pittig, een prachtige match voor gluren.,
Rex Goliath Zinfandel
u hebt waarschijnlijk het haanlabel van Rex Goliath bij uw lokale supermarkt gezien, meestal in de koopje sectie. De outfit Zin is misschien wel het beste werk en zeer redelijk geprijsd. Het smeekt ook om de glühwein behandeling te krijgen.,
Evolúció Blaufränkisch
Oostenrijkers kennen Blaufränskisch, het laatrijpende ras waarvan bekend is dat het diepzwart produceert en blauw fruit noten met zware schoppen van cacao en peper. Het is ook veelzijdig en mengt het graag met uw kruidenkast tijdens het gluhwein-seizoen. Deze biedt een aantal cherry cola noten en een beetje funk te geven uw winterized versie een beetje meer karakter.,
artikel eerder gepubliceerd in December 2019 door Taylor Tobin.
aanbevelingen van de redactie
- De 17 beste Kerstwijnen om mee te nemen naar uw vakantiediner
- de 11 beste Cabernet Sauvignon van 2021
- De 9 beste Moscatos om te drinken in 2021
- de beste zoete wijnen voor 2021
- de beste witte wijnen om dit jaar te drinken