Leren hoe te veranderen in uw dieet kan voorkomen en soms zelfs achteruit ziekten.,
De gezondheid van veel westerlingen gestaag verslechterd, ondanks de grote vooruitgang in de geneeskunde en de gezondheidszorg. Tussen 1990 en 1998 is het aantal diabetespatiënten onder de 30-39-jarigen met 70% gestegen en sinds 1970 zijn de kankercijfers gestegen.
zelfs de moderne geneeskunde met al zijn vooruitgang is niet gekomen met een “magische pil.,”Overmoed in geneeskunde om ons te helpen gezond te blijven lijkt ook niet altijd betrouwbaar omdat de medicatie ernstige bijwerkingen kan hebben.
een veel betere focus zou zijn om ziekte te voorkomen in plaats van erop te wachten en dan te proberen het op te lossen. De grootste gezondheidsfactor op lange termijn blijkt voeding te zijn.
het handhaven van een gezond dieet heeft aangetoond vroege stadia van hartziekten te voorkomen en zelfs om te keren.,de Chinese studie
begin jaren tachtig voerden onderzoekers van Cornell University en de Universiteit van Oxford in samenwerking met de Chinese overheid een van de grootste volksgezondheidsstudies ooit uit.de Chinese Premier had al een reeks kankerstudies aangemoedigd die tientallen jaren aan gegevens in de zogenaamde Kankeratlas hadden opgeleverd. De Atlas gaf de Cornell-Oxford onderzoekers een goede basis voor hun eigen studie.
Er waren twee goede redenen waarom het onderzoek in China werd uitgevoerd., Ten eerste heeft China een zeer genetisch homogene samenleving, wat betekent dat genen de resultaten niet zouden verstoren. Ten tweede, Ziektepercentages variëren sterk per regio soms met een factor 100, dus als genetica niet de schuld zijn, Spelen omgevingsfactoren waarschijnlijk een grote rol. Deze voorwaarden waren perfect voor een studie over hoe omgevingsfactoren zoals dieet, de gezondheid beà nvloed.
een andere grote kans voor de studie was het feit dat diëten in China variëren tussen primair plantaardig en een meer dierlijk eiwit, wat een mooie kans geeft om te zien hoe het correleert met specifieke ziekten.,
dierlijke voeding
een Chinese consumptie van dierlijke eiwitten hangt nauw samen met het eten van minder vet. Een studie toonde aan dat Chinese vrouwen wier inname van dieet vet gemiddeld 24% had een hoger risico op het ontwikkelen van borstkanker dan degenen wiens inname was 6%.
De Chinese studie toonde een sterk verband aan tussen diëten met een hoog gehalte aan dierlijke eiwitten en kanker.
eiwitarme diëten kunnen de enzymactiviteit met 76% verlagen. Enzymen stellen carcinogenen (kanker veroorzakende stoffen) in staat om normale cellen om te zetten in kankercellen., Zelfs als er carcinogenen in het lichaam aanwezig zijn, is de kans kleiner dat ze de cellen van het lichaam infecteren omdat er ongeveer 76% minder enzymactiviteit is op een laag eiwitdieet.
tumoren ontwikkelen zich door een precursor genaamd foci, waarvan de aanwezigheid en de grootte voornamelijk worden bepaald door de inname van eiwitten en niet door de aanwezigheid van carcinogenen.uit dieronderzoek is gebleken dat lage doses aflatoxine (carcinogenen) in combinatie met een hoog gehalte aan dierlijke eiwitten negen keer zoveel tumoren ontwikkelden als grote hoeveelheden aflatoxinen en een eiwitarm dieet.,
interessant is dat ratten blootgesteld aan plantaardige eiwitten zoals tarwe of soja geen groei van foci (pre-cancerous) ervaren.
een plantaardig dieet
deze studies tonen aan dat plantaardige diëten de bevordering van kanker kunnen voorkomen. De vrouw is beter af met een plantaardig dieet omdat het de kans op het krijgen van borstkanker aanzienlijk vermindert.
een plantaardig dieet is ook gezonder vanwege het hoge vezelgehalte. Vezelrijke diëten correleren met lagere cholesterol in het bloed en lagere gevallen van dikke darm en rectale kanker.,
plantaardige diëten leveren ook waardevolle antioxidanten, die schadelijke vrije radicalen in het lichaam bestrijden. Vrije radicalen kunnen maculadegeneratie veroorzaken, wat kan leiden tot geleidelijke blindheid.
goed eten
de auteur creëerde 8 principes van een betere voeding op basis van wat hij leerde.
principe 1
ons lichaam heeft een wilde variëteit aan complexe nutriënten of biochemische bonanza nodig, zoals hij het noemt. In plaats van ons te richten op individuele voedingsstoffen moeten we kiezen voor variatie.
beginsel 2
vitaminesupplementen kunnen goede volle voedingsmiddelen niet vervangen., Geïsoleerde voedingsstoffen zijn een verspilling van geld en sommige van hen zijn zelfs potentieel gevaarlijk omdat ze een intoxicatie kunnen veroorzaken.
beginsel 3
plantaardige voedingsmiddelen hebben een veel beter voedingsprofiel dan dierlijke voedingsmiddelen. Plantaardige voedingsmiddelen hebben veel meer antioxidant, vezels en minerale inhoud dan dierlijke voedingsmiddelen.
Cholesterol is essentieel voor onze gezondheid, maar ons lichaam kan produceren wat ze nodig hebben, dus het consumeren ervan in voedsel is niet essentieel., Ons lichaam is beter af met zonneschijn en beta-caroteen, de vitaminevoorlopers van vitamine A en D, omdat ze dan de controle hebben over hoeveelheid en timing.
Principe 4
genen bepalen de ziekte niet alleen, Ze moeten eerst worden geactiveerd of tot expressie gebracht, en die activering heeft veel te maken met voeding.
Principe 5
lang voordat moderne chemicaliën zoals antibiotica en hormonen in ons voedsel werden geïntroduceerd. Mensen begonnen nog steeds meer kanker en hart-en vaatziekten te ervaren toen ze begonnen met een meer dierlijk dieet.,
De Les: biologische voedingsmiddelen zijn slechts marginaal beter dan conventionele voedingsmiddelen. Biologisch rundvlees heeft vrijwel hetzelfde voedingsprofiel als conventioneel rundvlees, dus het vormt nog steeds bijna hetzelfde gevaar voor de gezondheid.
Principe 6
voeding die ziekte voorkomt, kan ook de ziekte stoppen of omkeren.
Principe 7
u kunt ziekten over de hele linie voorkomen met één goed eenvoudig dieet. Een goed dieet om een ziekte te voorkomen zal niet leiden tot een andere andere.
Principe 8
Er bestaat een synergie tussen een gezond dieet dat ziekten kan voorkomen en fysieke energie., Er is ook een synergie tussen fysieke oefeningen en goede voeding. De som is beter dan elk deel op zichzelf.
bent u klaar om uw leven te veranderen met een veiliger, beter opgeleid dieet?
Het Boek nu ophalen 📕