een augurk is te zien in deze foto. Dit drankje, een zilte voorbeeld van een recente bartending trend met behulp van… pickle juice, komt van Jason Littrell van Dram in de Brooklyn borough van New York. (AP Photo/Larry Crowe)
van gefrituurde augurken tot dille augurk chips, augurken in verschillende variëteiten worden weergegeven op Meer menu ‘ s en schappen van supermarkten., Op de Natural Products Expo East, de trend voortgezet dit jaar met de Pickle Juice Company met pickle juice sportdranken. Er zijn vele redenen waarom deze zoute trend niet snel verdwijnt.
loop door de gangpaden van de supermarkt van vandaag, en u zult waarschijnlijk op verschillende plaatsen augurken zien, naast de sectie conserven. Je kunt een zak augurk popcorn pakken, wat dille augurk chips pakken en misschien de bevroren augurk pops proberen. Nu, groeit het augurksap in populariteit, en zelfs Sonic bracht een augurksap sneeuwbrij uit., U hoeft niet langer een pot augurken te kopen om het sap te krijgen, omdat het op zichzelf wordt verkocht in verschillende vormen. U kunt augurken sap sportdranken, shots en alcohol te vinden.in 2020 voorspelt Statista, gebaseerd op de gegevens van de Amerikaanse volkstelling en Simmons National Consumer Survey (NHCS), dat 245,56 miljoen Amerikanen augurken zullen eten. Ook het rapport van Technavio laat zien dat de wereldwijde markt voor augurken zal blijven groeien en tegen 2020 een waarde van $12,74 miljard zal hebben. In de Verenigde Staten zal het naar verwachting een waarde hebben van $6,70 miljard in 2020.,
de redenen waarom u hunkert naar zout voedsel, zoals augurken, kunnen variëren. Net als suiker, kan zout verslavend zijn, en onderzoekers aan het Florey Institute of Neuroscience and Mental Health vonden de Brain pathway verantwoordelijk voor het verlangen. Ze ontdekten dat een specifiek circuit, dat deel uitmaakt van het opioïdensysteem van de hersenen, je ook zout kan geven. Bovendien kun je een tolerantie opbouwen voor zout voedsel, dus je hebt er meer nodig om het beloningscentrum van de hersenen te activeren.
enkele andere veel voorkomende redenen voor het verlangen naar augurken zijn uitdroging, elektrolytenonevenwichtigheden of de ziekte van Addison., Zwangere vrouwen willen vaak augurken omdat misselijkheid en ochtendmisselijkheid ze ook kunnen uitdrogen. Al deze medische aandoeningen kunnen je wenden tot zout voedsel of augurk sap als een manier om de elektrolyt onbalans in het lichaam te herstellen.
Er is een positieve kant aan de huidige obsessie met augurken. Jarenlang hebben atleten augurksap gedronken om spierkrampen te verlichten na het sporten, en het is een van de vele gezondheidsvoordelen., Een studie gepubliceerd in Medicine & Science in Sports & oefening toonde aan dat augurksap beter werkt dan water bij het verminderen van spierkrampen. Een andere studie toonde aan dat augurksap de piek van de bloedsuikerspiegel bij gezonde volwassenen kan verlagen. Bovendien heeft augurksap een verscheidenheid aan antioxidanten, waaronder vitamine C en E.
hier is een andere reden waarom u het moeilijk kunt hebben om u te verzetten tegen augurksap: uw spijsverteringsstelsel profiteert ervan, zodat u zich beter voelt na het drinken ervan. Het sap bevat azijn, dat gefermenteerd is, en goed voor je darmen., Onderzoekers vonden ook dat augurksap maaglediging kan vertragen.
Als u geen gezondheidsproblemen heeft en zout kunt verdragen, voel u dan niet schuldig over het drinken van augurksap met mate.