Dikke & taaie Vegan havermoutkoekjes

Ik ben serieus geobsedeerd door deze Vegan havermoutkoekjes en kan niet wachten tot je ze eens probeert! Ze zijn gemakkelijk te maken en u kunt toevoegen wat mix-ins die u wilt (dat wil zeggen, laat de rozijnen als ze niet uw ding😋).

Ik heb deze cookies een paar keer geplaagd op mijn Instagram verhalen terwijl ik het recept aan het testen was. Het is een andere die Courtney hielp me te formuleren en ik hou echt van hoe ze zijn geworden!,

toen ze voor het eerst begon te werken aan het recept, vroeg ze of ik dikke en taaie havermoutkoekjes wilde of dat ik meer ging voor de dunne en knapperige koekjes. 1000% ik wilde taai, maar ze maakte nog steeds de dunnere ook en je kunt dat bepaalde recept op haar instagram hier zien. Maar-ik zeg het je, deze dikke en taai zijn waar het is!

Ik had deze cookies niet zo vaak moeten testen als ik deed, maar het was het eerste wat ik in onze nieuwe oven maakte en dat ding is heel anders dan de oven in ons vorige huis., 2 ovenkalibraties en een nieuwe oven-veilige thermometer later, ik onder de knie de oven en deze Vegan havermout rozijn koekjes.

How to make the BEST Vegan havermout Cookies:

Ik gebruik graag een standmixer om deze cookies te maken, omdat het me in staat stelt om maximale niveaus van luiheid te bereiken en ik vind het daarom geweldig. Ik wil deze een kom koekjes noemen, maar de waarheid is dat het ideaal is als je eerst de droge ingrediënten samen in een aparte kom strijkt voordat je ze toevoegt aan de natte., Maar, deze twee komkoekjes zijn nog steeds super makkelijk te maken 😄

Ten eerste, de belangrijkste ingrediënten:

• Vegan boter-hoewel niet alle veganistische boters gelijk zijn gemaakt, zijn er echt een aantal geweldige op de markt deze dagen. Mijn nieuwe favoriet is de plantaardige boter van Country Crock. Het komt in stokken en in een bad. Ik ben ook een grote fan van de Mykonos vegan butter en de vegan butter sticks van Earth Balance. De 2 latere opties zijn aan de zoute kant dus wees je daarvan bewust. Nog steeds geweldig om mee te bakken, maar ze maken de dingen wel een tikkeltje zoutiger.,
• witte en donkerbruine suiker-zoet deze baby ‘ s! Ik heb deze nog nooit getest met kokossuiker, maar ik hoop dat snel uit te proberen!
• meel voor alle doeleinden– super gewoon en eenvoudig. Indien gewenst / nodig, kunt u eenvoudig de all purpose bloem ruilen voor een glutenvrije 1-1 bloem. Ik ben van plan om deze binnenkort te testen met havermeel in plaats van de all purpose en zal u laten weten hoe dat werkt!Old fashioned havermout– je moet die in havermoutkoekjes hebben, toch? 😜
• plantaardige melk-Ik heb deze Getest met amandelmelk en havermelk en beide hebben goed uitgepakt!, Ik ben ervan overtuigd dat elke plantaardige melk met een vergelijkbare consistentie als amandelmelk prima zal werken.
• Mix-ins naar keuze Ik ben een grote fan van havermout rozijnen koekjes dus natuurlijk mijn hebben rozijnen in hen. Courtney testte ze ook met witte chocolade en craisins en zei dat ze geweldig waren. Moraal van het verhaal: gebruik wat mix-ins sla je zin. Ik heb een paar ideeën voor je achtergelaten in de receptenkaart.

de aanwijzingen:

1. Verwarm uw oven eerst voor en vul een bakplaat met perkamentpapier of een silpat mat.,
2. room de boter en de suikers met een standmixer samen tot licht en pluizig.
3. Klop alle droge ingrediënten samen en meng ze vervolgens in het botermengsel tot er een ruig deeg ontstaat.
4. meng nu de amandelmelk tot ze is opgenomen en kies dan de mix-ins 🙂
5. zodra alles is gemengd, rol grote ballen van het deeg (elk moet ongeveer 3 eetlepels deeg zijn) en laat ze 15 minuten afkoelen voordat ze 15 minuten worden gebakken.
6. laat ze nu gewoon een beetje afkoelen en genieten!

SUPER easy right?, Ik ben echt opgewonden voor u om deze te proberen!

het opslaan van de cookies en/of het deeg:

Als u dat wilt, kunt u het deeg van tevoren maken. Eenmaal opgerold tot ballen, zal het deeg een goede paar dagen in de koelkast en zelfs een paar weken in de vriezer houden! Als je ze invriest, stel ik voor om het deeg op kamertemperatuur te laten komen voordat je ze volgens de receptinstructies bakt.

om de gebakken koekjes op te slaan, stel ik voor ze in een luchtdichte container te plaatsen en ze tot 5 dagen op de toonbank te bewaren., Ze nooit duren in ons huis langer dan dat anyways 😀

als je uiteindelijk het maken van deze cookies, vergeet dan niet om een foto te maken en tag me over op Instagram @foodwithfeeling! Ik hou er altijd van om te zien welke recepten jullie maken!,Facebook Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon