- 59
- 7466
- 30
Fruit crisps are the quintessential summer dessert. And this easy peach blueberry crisp screams summer!, Dit knapperige recept is een heerlijke mix van sappige bosbessen en zoete rijpe perziken en wordt bekroond met een knapperige kaneel haver topping. Ik hou ervan dat dit dessert is gemaakt met eenvoudige, gezondere ingrediënten en kan worden samen gegooid in minder dan 10 minuten. Veganistisch en glutenvrij ook! Serveer warm, met vanille-ijs voor de ultieme zomerse traktatie!
Dit recept is oorspronkelijk gepubliceerd op 9/1/14. Het werd opnieuw gepubliceerd op 5/31/20 met bijgewerkte inhoud.
deze gezonde perzik Blueberry crisp is een van mijn familie ‘ s favoriete desserts., Ik maak het meestal meerdere keren tijdens het perzik seizoen en het duurt nooit lang. In feite, heb ik plannen om het te maken voor deze aanstaande Vaderdag. Welke Vader zou niet genieten van dit perfecte zomer dessert? Het is echt zo onweerstaanbaar met een zoete kaneel haverkorst en barstende perzik bosbessensappen. Iedereen wordt gek van deze gemakkelijke fruit crisp!
Wat is een Crisp?
chips, crumbles en cobblers – Wat is het verschil? Het zijn allemaal gebakken desserts die een fruitvulling en een gebak-achtige topping bevatten., Vaak worden ze op één hoop gegooid als hetzelfde dessert of helemaal door elkaar gehaald. Ze zijn eigenlijk allemaal duidelijk verschillend.
Schoenmakers: een schoenmaker wordt meestal overgoten met een biscuit-achtige korst. De koekjes worden meestal in kleine rondjes op het fruit gegooid, waardoor het eruit ziet als een geplaveide weg. Snap je het? Geplaveide weg … schoenmaker.
Schoenmakers kunnen ook worden gemaakt met cakebeslag of koekjesdeeg in plaats van biscuit voor de korst.
kruimels: kruimels worden overgoten met een mengsel van bloem, suiker en boter. De korst is kruimelig en lijkt veel op een knapperig.,
chips: chips lijken erg op kruimels, maar bevatten haver en soms noten, terwijl kruimels dat niet doen. Wanneer gebakken, de textuur van kruimels en chips zijn bijna hetzelfde.,
Ingredient Options for a Healthy Fruit Crisp
voor dit eenvoudige recept heeft u slechts 10 zeer eenvoudige ingrediënten nodig:
- verse bosbessen + perziken
- honing of ahornsiroop
- citroensap
- maïzena
- gesmolten kokosolie of boter
- kokosnoot of bruine suiker
- ouderwetse hele haver
- amandelmeel (of gewoon meel)
- kaneel
moet u perziken schillen?
u hoeft de perziken niet te schillen., Als je de knapperig kookt, wordt de huid zachter en merk je de huid niet eens op. Echter, als je wilt om de perziken te schillen, volg deze eenvoudige tutorial.
Hoe maak je perzik bosbessen knapperig
om deze eenvoudige bessen knapperig te maken, voeg je eerst de perzik plakjes, bosbessen, maizena, honing (of ahornsiroop), en citroensap toe aan een kom en gooi voorzichtig om te combineren.
roer in een aparte grote kom de gesmolten kokosolie (of gesmolten boter), kokossuiker (of bruine suiker), haver, amandelmeel en kaneel door elkaar.,
roer de vrucht nog eens en breng het mengsel over op een ingevette taartplaat. Strooi het knapperige mengsel over het fruit en bak het vervolgens ongeveer 40 minuten. U zult weten dat de knapperige is gedaan wanneer de sappen borrelen rond de randen en de topping is goudbruin.
serveer dit gemakkelijke dessert met wat slagroom of slagroom topping, of een bolletje vanille-ijs. Zo goed!!
het gebruik van bevroren Fruit of perziken in blik
vers fruit levert de beste resultaten op, maar bevroren fruit werkt in een snuifje., Ontdooi het fruit niet voor het bakken, omdat dit te veel water aan de mix toevoegt. U wilt ongeveer 15 minuten meer toe te voegen aan de kooktijd. Als de topping te vroeg bruin begint te worden, bedek dan voorzichtig met folie (verzegel de folie niet, leg deze gewoon over de bovenkant).
voor perziken in blik, laat de perziken uitlekken en gooi de vloeistof weg – gooi vervolgens de gesneden perziken met de andere ingrediënten zoals u zou doen als u verse perziken zou gebruiken.
het bewaren van Fruit Crisp
gekookte fruitdesserts duren meestal slechts 2-3 dagen., Als u gaat eten de knapperige binnen een dag na het maken van het, hoeft u niet om het te koelen. Bedek het gewoon met plastic folie en laat het op kamertemperatuur. Dek het na 24 uur af en zet het in de koelkast. Om in te vriezen: wikkel de knapperig in plasticfolie en wikkel vervolgens in folie om vocht buiten te houden en plaats tot 1 maand in de vriezer.
Tips voor de beste chips
- ouderwetse (of gewalste) haver zijn de enige soort haver die bovenop fruitchips zoals deze werken. Ik raad niet aan om quick cook of steel cut haver te gebruiken voor dit recept., De ouderwetse haver knappert mooi en wordt goud en heerlijk taai in de oven.
- wanneer u voor het eerst de havermout topping over de fruitlaag toevoegt, zal het lijken alsof u veel te veel hebt gemaakt. De knapperige topping zinkt in het fruit als het dessert bakt, dus het zal eigenlijk de perfecte hoeveelheid zijn!
- het citroensap helpt om de vruchtensappen naar buiten te brengen (maak je geen zorgen – je proeft helemaal geen citroen) en wanneer je een fruitpastei eet wil je zeker echt genieten van al die fruitsmaak.
- ik haat het absoluut als de fruitvulling van een dessert soupy is., Maïzena is de perfecte oplossing. Zorg er wel voor dat je het er helemaal in roert zodat er geen klontjes zijn. Het is ook het beste om de knapperige zet voor ongeveer 10 minuten na het bakken, zodat het volledig kan verdikken.
- wanneer u de crisp bakt, plaatst u de taartschaal op een koekjesblad. Op deze manier, als de vulling morst, zal het cookie sheet de rommel vangen en zal het niet aan de bodem van uw oven plakken!,
Hoe dient u bosbessen Crisp
een sappige, warme bosbessen crisp is geweldig op zichzelf, maar overgoten met vanille-ijs, slagroom of zelfs crème fraîche, bosbessen crisp wordt een diner-waardig dessert. Cold crisp is de perfecte licht verwennende ontbijt als een topping voor uw ochtend yoghurt.
Ik heb het zelfs gebruikt als topping voor mijn eiwitwafel. Het was net zo heerlijk als wat je je zou kunnen voorstellen!,
variaties
hoewel de perziken en bosbessen absoluut goddelijk zijn gecombineerd, kunt u in plaats daarvan uw favoriete vruchten gebruiken – zoals kersen, bramen, frambozen, pruimen, nectarines en de lijst gaat maar door. Geniet ervan! xoxo
probeer deze andere favoriete zomerse traktaties!
The Best EVER Banana Pudding
No Bake Cherry Cheesecake
Easy Lemon Pound Cake
Chocolate Delight
Als u deze Peach blueberry crisp probeert, laat het me weten! Laat een reactie achter en als uw familie het net zo leuk vindt als de mijne, zorg er dan voor dat u het een vijf sterren rating rating geeft!, Ook, tag @kimscravings op Instagram met een foto van uw creatie. Het is zo leuk om te zien wat je kookt! Zorg ervoor dat u zich abonneert op onze mailinglijst om meer gezonde heerlijke recepten rechtstreeks in uw inbox te ontvangen.
Eenvoudig en heerlijk perzik, bosbes scherpe gemaakt met verse, sappige bosbessen en zoete perzik en knapperige kaneel oat topping!, Serveer met een bolletje vanille-ijs voor de beste zomerse traktatie.,indien gewenst, maar ik niet)
- 1cuprolled haver, gluten vrij, indien gewenst
- 1/2cupalmond meel/bloem*
- 1/4cupcoconut suiker of bruine suiker
- 1teaspooncinnamon
- 1/4cupcoconut olie of gesmolten boter
-
Verwarm de oven voor op 375ºF en spuit een 9-inch taart plaat met anti-aanbak koken spray.,
-
Combineer alle vulingrediënten in een middelgrote kom. Laat ze ongeveer 5 minuten zitten.
-
Combineer alle haver, amandelmeel, suiker en kaneel in een middelgrote kom. Roer er kokosolie of gesmolten boter door.
-
geef de vulingrediënten nog eens goed door elkaar en giet ze in de taartplaat. Strooi het havermengsel over de bovenkant. Het zal lijken alsof te veel topping, maar als de knapperige koks het zal zinken naar beneden en perfect zijn.
-
bak gedurende 35 tot 40 minuten tot de knapperige topping goudkleurig is en het fruit bruisend is.,
-
laat de knapperig afkoelen en dikker worden gedurende ongeveer 10 minuten.
-
schep warme knapperig in kommen en serveer met vanille-ijs of opgeklopte topping, indien gewenst.
* amandelmeel kan worden ingedikt met meel voor alle doeleinden.
**voel je vrij om een gelijke hoeveelheid van een ander fruit voor de bosbessen en/of perziken.
opslag: chips bewaren gedurende 2-3 dagen. Als u de schoenmaker binnen een dag na het maken ervan gaat eten, hoeft u hem niet in de koelkast te zetten., Bedek het gewoon met plastic folie en laat het op kamertemperatuur. Dek het na 24 uur af en zet het in de koelkast.
invriezen: wikkel de crisp in een plastic wikkel en wikkel vervolgens in folie om vocht buiten te houden en leg deze tot 1 maand in de vriezer.
Foto ‘ s van Sasha op Eat Love Eats.
maakte u dit recept?,
Tag @kimscravings op Instagram en schrijf je in op onze mailinglijst om meer gezonde en heerlijke recepten direct in je inbox te ontvangen!