als synoniem voor sushi en Japanse keuken is de eetstokje een icoon geworden van een hele keuken.
vanaf de eerste introductie, tot het gebruik ervan vandaag, zijn eetstokjes een uitvinding die nauwelijks meer nodig had dan cosmetische upgrades. Er is weinig veranderd in de manier van ontwerp en functie.
dus, waar komen deze eetgerei vandaan en waarom zijn ze ofwel de vloek van het bestaan van een gast of een hoogtepunt?,
geschiedenis van de eetstokjes
De vroegste voorbeelden van eetstokjes kunnen worden gedateerd tot 1200 v. Chr. ze werden oorspronkelijk gevonden in de provincie Henan in China, dezelfde locatie waar de vroegste vorm van schrijfgerei werd ontdekt. Tegen de 5e eeuw waren ze echter wijdverspreid in Azië, vooral in Japan en Vietnam.
De opkomst van eetstokjes kwam voort uit hun populariteit als kookgerei. Lang en zeer geschikt voor het bereiken van de bodem van potten, het duurde niet lang voordat hun gebruik voor het eten werd ook ontdekt., Al snel werden gerechten gemaakt en gekookt om veel kleiner te zijn en meer geschikt voor eetstokjes. Deze trend kwam ook overeen met de bevolkingsgroei, die een behoefte zag aan zowel minder duur voedsel als manieren van leven – de eetstokje bood beide, omdat voedsel kleiner werd en als gevolg daarvan veel minder dure olie nodig had om te koken.de oude filosoof Confucius zou ook achter het wijdverbreide gebruik van eetstokjes zitten. Als vegetariër geloofde hij dat scherpe punten aan de eettafel beelden van het slachthuis opriepen en veel te gewelddadig was., Hij geloofde dat botte gebruiksvoorwerpen zoals de eetstokje veel beter waren. Dit leidde er al snel toe dat in veel huizen messen volledig van de eettafel werden gelaten. Het was dit idee van het bieden van een inhoud sfeer aan de eettafel – niet de gewelddadige en oorlogszuchtige invloed van het mes – die uiteindelijk de eetstokje aan de populariteit ervaart het vandaag.
Fun Facts
- Wist u dat wanneer u eetstokjes gebruikt, u eigenlijk ongeveer vijftig vinger -, pols -, arm-en schouderspieren gebruikt? Sushi eten is praktisch een mini workout!,de meeste Japanse eetstokjes worden geproduceerd in Obama, Japan, met een verbazingwekkende 80% wordt hier gemaakt. Met een bevolking van slechts 32.000, het is een opzienbarende statistiek in vergelijking met de miljarden eetstokjes die worden gebruikt op een jaarlijkse basis, zowel in Japan en andere Aziatische landen. Dit komt overeen met ongeveer een 1/3 van de wereld met behulp van eetstokjes op een dagelijkse basis, bijpassend het mes en vork gebruik gemakkelijk.,een laatste leuk feit met een dodelijke smaak: de adel gebruikte vaak zilveren eetstokjes in het oude Azië, omdat men geloofde dat gif het zilver zwart zou maken en alle snode plannen zou onthullen!hier bij Sapporo zijn onze zeer ervaren sushi-koks en hoogwaardige eetervaringen een essentieel onderdeel van een avond hier, inclusief de allerbeste eetstokjes om optimaal van onze Japanse keuken te genieten. Neem contact op met een lid van ons vriendelijke team en krijg een reservering in een van onze twee restaurants in Liverpool of Manchester.