Flank Steak Pinwheels

Flank steak is een van die items die ik op voorraad houd in de diepvriezer omdat het zo snel is om te koken, goedkoop en veelzijdig. Ik heb eerder een gevulde flank steak gemaakt, maar het was vrij ingewikkeld en moest lang koken., Door de Flanksteak in pinwheels te snijden, verkort het de kooktijd en vereenvoudigt het het verkrijgen van de juiste temperatuur, plus het ziet er cool uit 🙂in plaats van de Flanksteak te vullen, gaan we het met wat we maar willen bedekken. Ik koos voor mozzarella en spinazie! Deze bolletjes mozzarella zijn 8 oz per stuk en komen in drie pakjes bij BJ ‘ s.Ik koop er gewoon een paar als ze in de uitverkoop zijn en bevries ze. Dan ben ik er klaar voor.,zoals u inmiddels Weet, versnipperen we al onze eigen kaas met behulp van een keukenmachine in het huis van CMK omdat het goedkoper is, u weet welke kwaliteit kaas erin zit, en het vermindert de koolhydraten door het niet opnemen van bindmiddelen. Mozzarella is een beetje moeilijk te versnipperen omdat het zo zacht is, dus normaal versnipper ik het als het een beetje bevroren is. Voor dit recept willen we eigenlijk toch een pasta, dus het maakt niet uit of de keukenmachine het in brij verandert.hier is de flank steak die ze bij BJ ‘ s hebben.zo ziet het eruit als je het voor het eerst uitpakt., Voor dit eerste deel, zet het op de snijplank, zodat de korrel is uitgelijnd van rechts naar links zoals weergegeven (in tegenstelling tot op en neer).voor dit recept willen we scherpe randen voor wanneer we onze pinwheels rollen, zodat u de randen eraf wilt snijden om het te kwadrateren. Niet gek worden, net genoeg om betere kanten te hebben. Verwijder ook eventuele harde afzettingen van vet en eventuele losse, heldere membraan kunt u uitstappen.snijd dan met een heel scherp mes de biefstuk door. Laat de achterkant intact als we hem omvouwen als we klaar zijn., Dit deel is een beetje hard, ga langzaam en probeer het mes evenwijdig aan de snijplank en in het midden van het vlees te houden. Zorg ervoor dat u met de korrel snijdt zoals afgebeeld.vouw het vlees open en snijd de naad tot het slechts een overlap van 1 inch is. Dan plat de flank steak. Merk op dat ik de Flanksteak in de bovenstaande foto heb gedraaid zodat de korrel nu verticaal, op en neer staat. Kruid beide kanten met Italiaanse kruiden. verdeel de mozzarellakaas en vervolgens de spinazie over het vlees., Je wilt een centimeter of zo op de top laten, zodat wanneer je het rolt, de vullingen niet morsen. Opmerking op de foto hierboven was ik eerst in de war en heb ik de 1 inch aan de verkeerde kant gezet. Het moet op het smalle deel, dus in het linkerbenedengedeelte van de foto. Ik heb het verpest en op de steak gelegd.rol dan voorzichtig de flank biefstuk omhoog, zorg ervoor dat deze strak blijft. Je rolt het de smalle weg, zodat je tegen de korrel rolt zoals afgebeeld.snijd nu 6 stukken kooktouw en bind de steak van de flank af in 6 gelijke delen., Breng de buitenkant op smaak met meer Italiaanse kruiden.leg wat meer Sla in een Pyrex ovenschaal.snijd het pinwheel tussen de strings zodat elk pinwheel nog steeds een string heeft. Zorg ervoor dat u een echt scherp mes gebruikt en wees voorzichtig om de pinwheels bij elkaar te houden bij het overbrengen.hier zijn de afgewerkte Flank Steak Pinwheels!ze zijn heel goed gelukt! Ik ben ook enthousiast om te proberen andere vullingen de volgende keer om te zien welke smaak profielen die ik kan ontwikkelen!,iv>

Gebruiksaanwijzing

1. Verwarm de oven voor op 350 graden
2. Plaats de flank steak, zodat het graan gaat van rechts naar links
3. Begin met het kwadraat van de flank steak en het verwijderen van harde vet deposito ‘ s
4. Vervolgens, met een heel scherp mes, vlinder de flank steak.,leg een of twee lagen spinazie
5. rol de steak in de flank, zorg ervoor dat deze strak blijft en rol met de korrel
6. Snij zes stukken kooktouw en bind 6 gelijkmatig verdeelde delen af
7. met een scherp mes, snijd voorzichtig de pinwheels door tussen de stukjes garen te snijden
8. plaats in een Pyrex-ovenschaal over een laag spinazie
9. kook gedurende 25 minuten of tot het vlees bereikt de gewenste doness
10. Broil gedurende 3 minuten of totdat de mozzarella bruist

3.,2.2802

Wusthof 6-inch uitbeenmes een smal maar flexibel mes dat zeer geschikt is voor het uitbenen van pluimvee. Handig voor het geval u een turducken wilt maken of een kip wilt ontbenen! Ook goed voor wanneer u nodig hebt om huid te verwijderen of delicate mes werk nodig. Heel scherp!

Kooktouw nuttig voor het vastbinden van verschillende delen van pluimvee, zoals de poten van een geroosterde eend., Als je ooit je gevogelte ontboet zoals in mijn Turducken recept, moet je touw gebruiken om het allemaal bij elkaar te houden. Ook handig voor het houden van gevulde vlees zoals deze flank steak!

Cuisinart 9-Cup keukenmachine Ik kreeg deze keukenmachine voor het eerst als huwelijksgeschenk en ik wist niet zeker wat ik ervan vond. Nou, laat me je vertellen, het was een godsgeschenk voor keto! Ik versnipper kaas, snij spruitjes, en rijst bloemkool als een baas!