Funfetti Cupcake Recept

zodra ik mijn funfetti cake recept gedeeld, wist ik dat dit funfetti cupcake recept was slechts een paar stappen achter. Ik heb het eerder gezegd en ik zeg het nog eens, funfetti is mijn favoriete smaak aller tijden.

nu Weet ik dat hagelslag eigenlijk geen smaak toevoegt aan een taart. Maar ik zweer dat de heldere kleuren en de lichte verandering in textuur van de extra stukjes suiker een verschil maken.,

Het is ook niet alleen de hagelslag. Een goede funfetti recept is alles over het toevoegen van hagelslag aan een al grote taart of cupcake recept. De hagelslag is nog maar de finishing touch. Fakkel.

de cupcakes base in de echte ster van de show, en ik deed nogal wat testen om deze precies goed te maken.

het geheime ingrediënt (naast hagelslag): zure room

naast hagelslag is er nog een ander ingrediënt in dit recept van funfetti cupcake dat het helemaal…zure room maakt!!,

zure room klinkt misschien raar, maar het is echt zo ‘ n geweldig ingrediënt om mee te bakken. Tijdens het werken aan dit recept, heb ik een aantal uitgebreide testen met mijn vanille cupcake base.

een ander voordeel van het gebruik van zure room is dat het deeg helderder en witter maakt. Witte cupcake beslag maakt de hagelslag echt opvallen. Het helpt hen om er zo kleurrijk mogelijk uit te zien.

Ik vond dat de cupcakes die zure room gebruikt als de zuivel (vs., karnemelk, of volle melk) waren de beste basis om hagelslag toe te voegen, om een paar verschillende redenen.

als de suiker in de hagelslag bakken, kunnen ze soms aan de cupcake liner kleven. Dit maakt ze moeilijker te pellen dan een vanille cupcake. De cupcake liners pellen het meest gemakkelijk wanneer de cupcakes zijn gemaakt met zure room.

de zure room maakt de cupcakes pluizig en vochtig, en minimaliseert elke kleur bloeden uit de hagelslag. Wat ik echt wil zeggen is dat zure room ook de mooiste funfetti cupcakes maakt!

welke soorten hagelslag moet ik gebruiken om Funfetti Cupcakes te maken?,

de beste hagelslag voor het maken van een funfetti cupcakes zijn rainbow jimmies. Het zijn de langere hagelslag, die je vroeger (en kan nog steeds) op je ijs.

hoewel je misschien denkt dat alle hagelslag gelijk is, heb je het helaas mis. Bij het maken van een funfetti cupcakes, moet je er zeker van zijn dat je het juiste type regenboog strooi gebruiken.

Deze hagelslag behoudt hun kleur en zal niet direct in uw beslag bloeden.,

Dit is belangrijk, omdat het uw beslag zal helpen wit te zeggen terwijl u het toevoegt aan uw cupcake liners. Hierdoor kan de kleur van de hagelslag echt doorschijnen zodra de lagen zijn gebakken.

Als u echt kieskeurig wilt zijn over uw hagelslag, raad ik ook aan om een regenboogstraalmengsel te krijgen dat geen chocolade/bruine hagelslag bevat.

Funfetti cakelagen zien er zoveel beter uit zonder bruine hagelslag!,

het type strooisel dat u niet mag gebruiken, zijn de kleine, ronde regenboogslag. Ze worden nonpareils genoemd, en ze zijn de echte vijand van funfetti cakelagen.

Nonpareils beginnen hun kleuren te laten bloeden zodra ze in je cupcake beslag worden geroerd, wat resulteert in een griezelig, roze/grijsachtig beslag.

Dit kan ook gebeuren als je je rainbow jimmies gedurende langere tijd in je beslag laat zitten, en dan probeert het te roeren.

de sleutel wordt genomen?, Gebruik alleen rainbow jimmies in dit funfetti cupcake recept, vouw ze voorzichtig in je beslag, en schep onmiddellijk in je gevoerde cupcake blikken.

The Sprinkle Hook-Up:

om deze cupcakes naar een hoger niveau te brengen, heb ik ze overgoten met wat kleurrijke sprinkles. Deze strooi blend wordt passend “bright skies” genoemd en is gemaakt door Sweetapolita.

nu we het toch over sprinkles hebben, heb ik een deal voor je! Als u nodig hebt om uw strooi levering te vernieuwen,of wilt uw strooi spel omhoog, kunt u de code CHELSWEETS15 gebruiken om 15% Uw bestelling van Sweetapolita!,

om deze stijl van cupcake te maken, heb ik een kleine klodder glazuur op de cupcake toegevoegd. Toen heb ik de cupcake in een kom van deze mooie strooi mix gedompeld. Vervolgens heb ik de cupcakes gevuld met een werveling van vanille boterroom.

voor de eerste glazuurklopper heb ik gewoon het uiteinde van een pipingzak geknipt om een opening van 1 1/2 cm te hebben. Ik gebruikte een Wilton 1m om de tweede glazuur swirl te maken.,

Ik heb een extra strooi van dezelfde strooi blend over de bovenkant van de cupcakes toegevoegd, omdat je nooit te veel hagelslag kunt hebben!!

Funfetti vs Confetti Cupcakes?

in mijn gedachten zijn sprinkle cupcakes altijd funfetti genoemd. Maar toen ik een beetje zoekwoord onderzoek deed, leerde ik dat een meerderheid van jullie (ongeveer 80%) ze confetti cupcakes noemen.

vroeger noemden veel van de gebaksmixen het confetti cake mix. Mijn theorie is dat we het de naam noemen waarmee we opgroeiden.,

Pillsbury is het enige merk dat zijn sprinkle cake mix funfetti dubt, en ik weet 90% zeker dat we Pillsbury mix als kind hebben gebruikt!

hoewel ik duidelijk in de minderheid ben op deze, denk ik zeker dat het bellen van sprinkle cupcakes funfetti gewoon meer … leuk is! Geen woordspeling bedoeld.,

Tips voor het maken van de beste Funfetti Cupcakes:

• meet uw bloem goed (lepel in de beker meet dan vlak) of gebruik een keukenweegschaal om uw droge ingrediënten te meten
• gebruik een cookie schep om uw cupcake liners gemakkelijk te vullen
• ingrediënten bij kamertemperatuur meng beter samen, dus zorg ervoor dat u de koude ingrediënten van te voren klaarzet.,
• klop uw cupcake pan op het aanrecht voordat u het in de oven zet, om alle luchtbellen die in het beslag zijn gevangen naar de oppervlakte te brengen
• gebruik een hoogwaardig amandelextract om uw cupcakes een geweldige smaak te geven!

deze Cupcakes van tevoren maken & opslagtips:

• maak uw cupcakes van tevoren! Als ze niet bevroren in een luchtdichte container worden bewaard, kunnen ze 2 dagen bij kamertemperatuur, tot een week in de koelkast of tot 3 maanden in de vriezer
• uw glazuur ook van tevoren maken, of eventuele restjes glazuur bewaren!, Het kan worden bewaard in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal een maand, of in de vriezer voor maximaal 3 maanden. Zorg ervoor dat het een goede roer zodra het ontdooit om de consistentie mooi en glad weer te krijgen.
• Frosted cupcakes kunnen ‘ s nachts op kamertemperatuur in een luchtdichte container zitten, maar ik vind het het beste om ze vlak voor het opdienen te glazuren.

laat Me weten wat je ervan vindt!

Ik zou graag uw mening horen over dit recept funfetti cupcake! Bent u team funfetti of Team confetti??,

Ik maakte een paar batches van deze funfetti cupcakes, en versierde ze op drie verschillende manieren.

De eerste partij had rainbow swirled glasting. De tweede stijl gebruikte een eenvoudige glazuurklop overgoten met hagelslag. Ik doopte de derde partij in een mooie strooi mix, en overgoten met een grote boterroom werveling.

Als u dit recept voor funfetti cupcake probeert, tag me @chelsweets. Gebruik ook de # chelsweets zodat ik je geweldige creaties kan zien!,m, kamer temperatuur (128 gram)

Vanilla Buttercream Glazuur

• 1/2 cup (1 stok) ongezouten boter, op kamer temperatuur (113 gram)
• 1 3/4 cups poedersuiker (220 gram)
• 1 Eetlepel slagroom of melk (15 gram)
• 1/4 theelepel zout (2 gram)
• 1 theelepel vanille-extract (4 gram)
• 1/2 theelepel amandel extract (4 gram)

Gebruiksaanwijzing

Funfetti Cupcakes

1. start met het voorverwarmen van de oven op 350°F (175°C) en plaats de cupcake liners in de bakken pannen.,
2. voeg 1 1/4 kop bloem voor alle doeleinden, 1 kop suiker, 1 1/2 theelepel bakpoeder en 1/2 theelepel zout toe aan een grote kom en combineer voorzichtig met een grote lepel.
3. voeg vervolgens 1/2 kop water, 1 theelepel vanille-extract, 1 theelepel amandelextract, 1 ei en 1/4 kop plantaardige olie toe aan de droge ingrediënten. Meng tot het beslag bij elkaar komt en glad is.
4. voeg 1/2 kopje zure room toe, en roer voorzichtig tot net gecombineerd.
5. vouw voorzichtig in de regenboog hagelslag.
6. vul de cupcake liners ongeveer 3-4 manier vol. Bak voor 19-20 minuten, of totdat een tandenstoker komt schoon.,
7. laat de cupcakes 5 minuten afkoelen voordat ze naar een koelrek worden gebracht om de koeling te beëindigen. Als u het koelproces wilt versnellen, doe de pannen ongeveer 30 minuten in uw vriezer.

Vanilla Buttercream

1. klop 1/2 kopje boter op een gemiddelde snelheid gedurende 30 seconden met een garde attachment, tot glad.
2. voeg langzaam 1 3/4 kopjes poedersuiker toe in twee termijnen. Wissel af met 1 El zware room of melk.
3. eenmaal volledig gemengd, voeg in 1 theelepel vanille-extract, 1/2 theelepel amandelextract en 1/4 theelepel zout toe., Klop op laag totdat de ingrediënten volledig zijn opgenomen, meng dan op een medium hoge snelheid voor een paar minuten om het glazuur mooi en pluizig te maken.
4. als het glazuur te dik is, voeg dan extra room toe (1 eetlepel per keer). Als het glazuur te dun is, voeg dan meer poedersuiker toe (een kwart kopje per keer).
5. plaats de boterroom in een piping bag fit met uw favoriete glazuur tip, en pipe grote wervelingen op de volledig gekoelde cupcakes.
6. garneer zoals gewenst, geniet dan!,

noten