Er ligt dus een eenzame fles whisky in de voorraadkast zolang je je kunt herinneren. Het is waarschijnlijk gekocht in de jaren ‘ 90 en staat er sindsdien. En vroeg of laat begin je je af te vragen: gaat whisky slecht?
of misschien heb je nog een halfopen fles over van je verjaardagsfeestje vorig jaar, en weet je niet zeker of het nog goed is. Het staat al ruim een half jaar in de kast, dus je verwacht dat het misschien niet goed smaakt.,
en omdat je zeker geen whiskykenner bent, ben je niet helemaal zeker of high-proof likeuren slecht gaan of niet. Je hebt gehoord dat ze eeuwig duren, maar je wilt het liever zeker weten voordat je een glas inschenkt.
als een van deze vragen bekend klinkt, is dit artikel voor u. Daarin gaan we door de opslag, houdbaarheid, en slecht worden van whisky. Als u denkt dat u extra informatie over deze drank zou kunnen gebruiken, lees dan verder.,
Hoe bewaart u Whisky
het opslaan van whisky is vergelijkbaar met het opslaan van andere basislikeur zoals wodka of rum. U moet de fles op een donkere en koele plaats houden, uit de buurt van zonlicht en warmtebron.
hoewel geen van deze factoren de whisky bederft, kunnen ze de smaak negatief beïnvloeden. Zo moet je warmte en vaak temperatuurveranderingen vermijden.
als het gaat om waar de fles precies moet zitten, zijn de voorraadkast of een wijnkelder beide perfecte keuzes, maar de keuken werkt ook., Een drankkast is een andere populaire optie, maar zorg ervoor dat u de fles niet op het display, waar zonlicht kan bereiken.
Over wijnkelders gesproken, zorg ervoor dat u de whisky rechtop houdt, vooral als het een fles met kurk is.
hoewel de horizontale positie geweldig is voor het opslaan van wijn, bevat whisky veel meer alcohol en zal de kurk niet blij zijn om ondergedompeld te worden in Whisky., Of de kurk kan een beetje desintegreren, of de smaak van whisky zal worden beïnvloed, of beide. Als het een fles met een schroefdop is, is dat minder een probleem.
zodra u de fles opent, is het belangrijkste om de fles telkens goed af te sluiten wanneer u de fles weer in de opslag plaatst. En om de beste kwaliteit te behouden, gebruik de originele dop of kurk.
als dat geen optie is, zou een wijnstopper de truc moeten doen, vooral als je niet van plan bent om de fles langer dan een paar maanden te bewaren.,
als de fles minder dan de helft vol is, en je verwacht niet snel op te zijn, giet de whisky dan in een kleinere fles. Op deze manier zal het beter zijn kwaliteit behouden.
wat betreft waar de open fles bewaard moet worden, verandert er niets. Het kan nog steeds zitten in de bijkeuken, keuken, of de kelder.
Als u whisky liever gekoeld serveert, zet hem dan ‘ s middags in de koelkast, zodat hij klaar is voor de nacht. Natuurlijk zal er niets slechts gebeuren als u besluit om de fles de hele tijd in de koelkast te bewaren.,
Hoe lang duurt Whisky
het eerste wat u moet weten over de houdbaarheid van whisky is dat whisky wordt niet ouder als het gebotteld is. Alle veroudering wordt gedaan in de vaten.
dat betekent dat het geen zin heeft om het zo lang mogelijk te houden. Het wordt niet beter of zo.
met andere woorden, als je een fles whisky kocht in de jaren ’70 en goed bewaarde, zou het bijna hetzelfde moeten smaken in 2000 en 2030., Ik heb het woord bijna gebruikt, want zelfs een perfect afgesloten fles, gedurende vele jaren, zal wat lucht binnenlaten. En de toegang tot frisse lucht verandert de smaak van alcohol.
hoewel sommige producenten een uiterste houdbaarheidsdatum op elke fles zetten, is dat ofwel een formaliteit of om de potentiële kopers meer vertrouwen te geven in het product. Hoe dan ook, ongeopende whisky duurt vrijwel onbeperkt. Zoals ik al eerder zei, Kan het zijn smaak in de loop van de tijd enigszins veranderen, maar het zal niet bederven.,
zodra u de fles opent, wordt whisky blootgesteld aan lucht, en het proces van smaakverandering versnelt enigszins. En op een gegeven moment zal de verschuiving in smaak zo uitgesproken zijn, dat je het slechte zou kunnen vinden en besluiten om het weg te gooien voor kwaliteitsdoeleinden.
maar er is geen manier om te zeggen wanneer dat precies zal gebeuren. Wat vrij zeker is, is dat hoe meer alcohol in de fles, hoe langzamer het proces van smaakafbraak gaat.,
dat betekent dat als je een vijfde van een fles over hebt en het twee jaar in de voorraadkast ligt, het waarschijnlijk niet zal smaken in de buurt van het vroeger. Daarom raad ik aan om de whisky in een kleinere fles te gieten als de originele minder dan halfvol is.
Dit alles gezegd hebbende over whisky en blootstelling aan de lucht, vinden veel mensen dat ze de whisky leuker vinden na een paar dagen van het openen van de fles.
zodra u de whisky voor de eerste keer losschroeft, laat de alcohol enkele vluchtige verbindingen vrij en egaliseert de smaak in de komende dagen., Veel mensen houden meer van dergelijke whisky dan het drinken direct na het ontkurken of losschroeven voor de eerste keer.
| Berging | |
|---|---|
| Whiskey (ongeopend) | fijn Verblijf voor onbepaalde tijd |
| Whiskey (geopend) | 1 jaar |
Houd er rekening mee dat de periode voor geopend whisky is alleen een ruwe schatting voor de beste kwaliteit.,
hoe te vertellen of whisky slecht is
zoals ik al een paar keer heb gezegd, is whisky niet echt slecht worden.
maar het leven gebeurt, dus als de fles lek is, de kurk zwaar beschadigd of beschimmeld, gooi de alcohol gewoon weg. Hetzelfde als het een vreemde of grappige geur heeft ontwikkeld. Houd er rekening mee dat de kans op een van deze gebeurt zijn slank tot geen.
Er kan wat sediment op de bodem van de fles zitten., Dat is heel typisch voor whisky die niet gefilterd is, en het is niets om je zorgen over te maken. Het ziet er misschien raar of wat smerig uit, maar dat is het zo ‘ n beetje. Zorg ervoor dat je die deeltjes niet drinkt.
als alles over de whisky in orde lijkt, geef het dan een slokje, en beslis wat je ermee doet op basis van de smaak. Als het goed genoeg is om te drinken, voel je vrij om het te blijven gebruiken. Anders is het waarschijnlijk tijd om het los te laten.