Gebakken Veracruz-Stijl Vis (Pescado A La Veracruzana)

Gebakken Veracruz-Stijl Vis (Pescado A La Veracruzana) is een eenvoudig, licht, kleurrijk en super smaakvol gerecht is perfect voor een doordeweekse avond of een avondje uit!,

gebakken Veracruz-stijl vis (Pescado A La Veracruzana) is de manier om tonnen smaak toe te voegen aan uw volgende maaltijd!

wat betekent de Veracruz-stijl?

Pescado A la Veracruzana betekent vis bereid in de Veracruz-stijl die eenvoudig is met een tomatensaus en olijven en kappertjes. Veracruz was een van de eerste plaatsen waar de Spanjaarden zich in Mexico vestigden dus dit klassieke gerecht heeft ook een gezonde, mediterrane flair! De meeste recepten voor dit klassieke gerecht bevatten ook gouden rozijnen en ingemaakte of verse jalapenos voor nog meer smaak.,

Veracruz-stijl vis wordt meestal gemaakt met gemalen tomaten, dus het heeft de neiging om een zeer “saucy” gerecht. Ik heb het hier veranderd voor iets lichters en om de smaak van de vis door te laten schijnen.

welke vis kan worden gebruikt voor gebakken Veracruz-achtige vis?

bijna elke witte vis kan in dit gerecht worden gebruikt., Ik heb barramundi gebruikt, maar u kunt het volgende gebruiken:

• Tilapia
• Red snapper
• heilbot
• Kabeljauw
• Bot
• meerval

Hoe maak je gebakken Veracruzachtige vis (Pescado A La Veracruzana):

Je zult dol zijn op de eenvoud van gebakken Veracruz-stijl vis! Omdat het zo makkelijk is, heb ik niet elke stap gefotografeerd. Eenvoudig:

• kook de ui in een kleine hoeveelheid olie.
• voeg de tomaten toe en gooi rond tot ze blaar maken en beginnen te verzachten.,
• voeg de andere bestanddelen toe: knoflook, ingelegde jalapenos, olijven, kappertjes, gouden rozijnen, wat Mexicaanse oregano…..
• plaats de vis in een ovenschaal en giet dan elke druppel tomatensaus over de vis en bak!

Super eenvoudig en zo smaakvol!

nu kunt u zich verzetten tegen de rozijnen. Heb ik gelijk? Ik ben bij je omdat ik geen rozijnenmens ben.

echter, toen ik klaar was met het koken van de saus en met alle andere zure elementen hier zoals de olijven, kappertjes en tomaten, verlangde ik naar een andere dimensie van smaak., De kleine pop van zoet dat de gouden rozijnen leveren evenwichtige alle smaken perfect! Vertrouw me op de rozijnen.

,

gebakken Veracruzachtige vis (Pescado A La Veracruzana)! Perfect voor een doordeweeks of date night diner!

serveer dit gerecht met:

• Patatas Bravas Chilenos
• Perfect geroosterde aardappelpartjes
• zuidwestelijke pompoen, maïs en Poblano braadpan

gezonde visrecepten om te proberen!,Warme Geroosterde Cherry-Tomaten Salade

Indische Gekruide zeebaars met Gestoofde Rode Linzen

Aziatische Groente Noodle Bouillon Kommen met Gebraden Vis

Mediterrane Vis en Papillote

Granaatappel en Oranje Geglazuurde Zalm met gewokte Groenten

Nuttige hulpmiddelen en apparatuur (Affiliate link):

Als een Amazone, Ik verdien de in aanmerking komende aankopen zonder extra kosten voor u.,li>2 teentjes knoflook, gehakt

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 375 graden., Olie lichtjes een ovenschaal groot genoeg om je vis vast te houden en gelijkmatig verdeelde saus. Zet opzij.Verhit olie op middelhoog vuur in een koekenpan of sauteerpan. Voeg de ui toe.
2. verhit tot medium en kook de ui gedurende 4-5 minuten of tot het begint te verzachten.
3. voeg de kerstomaten toe. Kook 4-5 minuten of totdat de tomaten beginnen te blaren en verzachten.
4. voeg de knoflook, groene olijven, ingelegde jalapenos plus vloeistof uit de pot, rozijnen, kappertjes, oregano en zout en zwarte peper toe, naar smaak. Kook 1 minuut om door te verwarmen. Laat 5-10 minuten afkoelen.,breng de visfilets op smaak met zout en zwarte peper aan beide zijden en leg ze vervolgens in de bereide ovenschaal.
5. giet de saus over de visfilets.
6. bak 15-20 minuten of tot de vis gemakkelijk schilfert met een vork.garneer met koriander en serveer met limoenpartjes.,

de voedingsinformatie hierboven is door de computer gegenereerd en slechts een schatting. Doe uw eigen onderzoek met de producten die u gebruikt als u een ernstig gezondheidsprobleem hebt of een specifiek dieet volgt.