Gewasmelk is een afscheiding uit de bekleding van het gewas van oudervogels die bij jonge vogels wordt uitgebraakt. Het is te vinden onder alle duiven en Duiven waar het wordt aangeduid als duivenmelk. Een analoog naar gewas melk wordt ook afgescheiden uit de slokdarm van flamingo ‘ s en de mannelijke keizerpinguïn.,
Een groot flamingokuiken in Zoo Bazel wordt gevoed met graanmelk
plantaardige melk vertoont weinig gelijkenis met zoogdiermelk, de eerste is een halfvaste stof die enigszins lijkt op lichtgele kwark. Het is extreem rijk aan eiwitten en vet, met hogere niveaus dan koe-of menselijke melk. Het is ook getoond om anti-oxidanten en immune-verbeterende factoren te bevatten. Net als zoogdiermelk bevat graanmelk IgA-antilichamen. Het bevat ook wat bacteriën., In tegenstelling tot zoogdiermelk, die een emulsie is, bestaat pigeon crop milk uit een suspensie van eiwitrijke en vetrijke cellen die zich vermenigvuldigen en loskomen van de bekleding van het gewas. De lactatie bij vogels wordt ook gecontroleerd door prolactine, dat is hetzelfde hormoon dat lactatie bij zoogdieren veroorzaakt.
de melk van duiven begint een paar dagen voordat de eieren uitkomen. De ouders kunnen op dit punt stoppen met eten om de squabs (babyduiven en duiven) te kunnen voorzien van melk die niet is verontreinigd door zaden, die de zeer jonge squabs niet zouden kunnen verteren., De baby squabs worden gevoed met pure graanmelk voor de eerste week of zo van het leven. Hierna beginnen de ouders een deel van volwassen voedsel, verzacht door tijd door te brengen in de vochtige omstandigheden van het volwassen gewas, in de mix die aan de squabs wordt gevoerd, tot aan het einde van de tweede week ze volledig worden gevoed met zacht volwassen voedsel.
Duiven leggen gewoonlijk twee eieren. Als één ei niet uitkomt, krijgt de overlevende squab het voordeel van een toevoer van graanmelk die voldoende is voor twee squabs en groeit aanzienlijk sneller., Onderzoek suggereert dat een paar kweekduiven niet genoeg graanmelk kan produceren om drie squabs voldoende te voeden, wat verklaart waarom legsels beperkt zijn tot twee.