er gaat niets boven een warme kom tortillasoep op een koude winterdag! Deze lichtere versie van kip tortilla soep is gezond, smaakvol, en verpakt met heerlijke ingrediënten.
We houden van een goede soep—vooral degenen die licht en gezond zijn. Deze versie van kippentortilla soep zit boordevol gezonde eiwitten en groenten, vergelijkbaar met onze gevulde pepersoep en Minestronesoep.,
lichte Kippentortillasoep
Ik hou van een goede kippentortillasoep – in feite hebben we een favoriet recept op de site. Maar dit recept van de kippentortilla soep dat we vandaag delen is licht, gezond, en vol met smakelijke groenten en bonen. Plus, het heeft mals geraspte kip in elke hap!
deze tortilla soep vraagt om enchilada saus en het tilt de smaak naar een ander niveau! Zo lekker.,
soms zijn soepen vrij zwaar en te vullend, maar deze kippentortilla soep is aan de lichtere kant, waardoor het een geweldige gezonde maaltijd is voor het hele gezin. Echter, alleen maar omdat het gezond betekent niet dat het mist in smaak.
de enchilada saus, specerijen en groene chilis geven deze soep de beste smaak. Geen behoefte om op smaak te offeren met dit recept! Mijn hele familie probeerde dit graag, en het is nu een van onze favoriete soeprecepten.,
Kippentortillasoep in de Slow Cooker
aangezien deze soep een crock pot recept is, is het zo gemakkelijk om te koken voor diner/lunch of een hand als een diepvriesmaaltijd.
THROW & GO. Gooi alle ingrediënten gewoon in je crock pot of slow cooker (behalve de kaas en andere toppings) en kook op laag voor 8 uur, of op hoog voor 3-4 uur.
Kip. Nadat alles is gaar, verwijder de kip uit de crock pot om te versnipperen in hapklare stukjes. Voeg het vervolgens weer toe aan de soep en roer om te mengen.,
Kan ik voorgekookte kip gebruiken voor kippentortilla soep? Ja! Als je nog geraspte kip of braadkip hebt, kun je dat zeker gebruiken. Gewoon toevoegen aan de crock pot voor de laatste 10-15 minuten van het koken.
stovetop instructions
Als u in een time crunch zit, kunt u deze soep op de kookplaat maken. Kook je kip apart, en versnipperen. Doe de enchilada saus, bouillon, water, tomaten, pepers en kruiden in een grote pot en breng aan de kook.
Zet het vuur laag en laat 10 minuten sudderen., Voeg vervolgens de resterende ingrediënten (zwarte bonen en maïs) toe en laat nog eens 5 minuten sudderen. Voeg de gekookte kip als laatste toe en serveer.
opslaan + invriezen
overgebleven soep is mijn favoriet, en deze soep slaat echt goed op! U kunt het bewaren in een luchtdichte container en bewaar het in de koelkast voor 3-5 dagen.
het bevriest ook heel goed! Doe het gewoon in een luchtdichte container of plastic zak en bewaar het in de vriezer voor maximaal 6 maanden.,
om op te warmen, in een pan op het kookplaatje leggen en doorverwarmen, of individuele porties in de magnetron gedurende 45 seconden tot de gewenste temperatuur is bereikt.
beste Toppings voor gezonde Kippentortilla soep
Deze soep is zo smaakvol dat je zelfs geen kaas hoeft toe te voegen als je dat niet wilt! Het niet toevoegen van kaas zal deze soep zeker aan de gezondere kant houden., Andere topping ideeën zijn:
- gesneden avocado
- een beetje limoensap
- gesneden jalapeño
- magere zure room of Griekse yoghurt
- magere geraspte kaas
- koriander
- verse tomaten
- tortilla strips
u kunt ook gemakkelijk uw eigen tortilla strips te maken op naar huis als je ze niet wilt kopen. Snijd je tortilla ‘ s in stukken met een pizzasnijder. Je kunt ze flash bakken in hete olie of bakken in de oven op 425 graden gedurende 10 minuten. Zorg ervoor dat je halverwege flipt! Makkelijk toch? En super lekker.,
Voor meer kip soepen, check-out:
- Citroen Kip Orzo Soep
- Crock Pot Chicken Enchilada Soep
- Kip Taco Soup
- met Rijst en Kip Soep
- Huisgemaakte Kip Noodle Soep
Gezonde Kip Tortilla Recept van de Soep
Ingredients
- 1 lb chicken
- 10 oz can enchilada sauce
- 1 (14.,lis
- 2 tsp minced garlic
- 1/4 tsp chili powder
- 1 1/2 tsp salt
- 3/4 tsp pepper
- 15 oz can corn
- cheese for topping
- 7 corn tortillas
- oil for frying
Instructions
-
Add all the ingredients, except the cheese, corn tortilla strips and avocados to your crock pot., Kook op laag voor 8 uur (of hoog voor 3-4 uur).
-
haal de kip eruit, versnipper hem en voeg hem weer toe aan de soep.
-
voeg net voor het opdienen kaas toe en vul elke portie met je favoriete toppings (we houden van maïstortillastrips en avocado).
-
om zelfgemaakte maïstortillastrips te maken, snijd je maïstortilla ‘ s in plakjes met een pizzasnijder. Flash bak in hete olie of bak in de oven op 425 gedurende 8-10 minuten draaien halverwege. Geniet ervan!,
-
* voor kookplaat: verwarm alle ingrediënten 30-40 minuten.,ul>
Dit recept maken? Tag Ons!
deel het met ons op Instagram met behulp van de hashtag # lilluna, zodat we kunnen zien wat je aan het maken bent in de keuken!
zoals dit recept?
Pin het nu!
Pin It Now
