Gezonde Kokosmelk Ranch Dressing (Zuivel-Vrij, Veganistisch, Paleo)

Deel deze post:

Zuivel en ik hebben een tumultueuze relatie., Mijn lichaam lijkt lang gefermenteerde zuivel (zoals kefir of 24-uurs yoghurt) prima te verwerken, maar als ik eenmaal graaf in ongefermenteerde of kort gefermenteerde zuivel-achtige gewone melk of winkel—gekochte yoghurt-mijn lichaam is niet al te blij. In de afgelopen jaren ben ik begonnen af te stemmen op hoe verschillende voedingsmiddelen mijn lichaam laten voelen, en dat betekent dat ik grip moest krijgen op een aantal van mijn favoriete zuivelproducten die er niet in pasten. Ik moest niet-zuivel alternatieven vinden voor zure room, koffiemelk, en zelfs mijn geliefde ranch dressing.,

Ik dacht dat het heel moeilijk zou zijn om mijn favoriete zuivelproducten te repliceren, maar ik heb eigenlijk het tegenovergestelde gevonden! Ik heb veel geluk gehad met het ruilen van zuivel voor romige en vette cashew room en volle kokosmelk uit blik. Dat is precies wat ik hier gebruik om deze paleo en veganistische ranch dressing romig, dik en rijk te maken zonder een druppel zuivel!

Hoe maak je gezonde ranchdressing?

het maken van deze ranch is misschien nog makkelijker dan het openen van een fles uit de winkel (en het is zeker goedkoper!)., Om zuivelvrije ranch te maken, combineer je alleen:

• verse of gedroogde kruiden en specerijen in een kom.
• voeg kokosmelk, mayo (gebruik plantaardige mayo voor vegan ranchdressing) en appelazijn toe.
• klop of blend samen tot een gladde massa. Ik gebruik graag mijn immersion blender zodat het super glad wordt.
• laat ten minste 30 minuten afkoelen in de koelkast om de smaken te mengen.

kunt u ranch eten als u een veganistisch, paleo-of 30-dieet volgt?

dat kan je zeker!, Terwijl alle drie de diëten uit zuivel snijden, kunt u gelukkig genieten van mijn zuivelvrije versie van ranch dressing. Het is paleo en geheel 30-compatibel zoals geschreven, en als je wat plantaardige mayo pakt, wordt het gemakkelijk veganistisch. Geniet van je ranch!

Hoe kunt u deze ranch gebruiken?

deze dressing is natuurlijk heerlijk op salades, maar ik heb er ook een heleboel andere smakelijke toepassingen voor gevonden in mijn keuken. Ik heb het gebruikt als saus op een kaas-minder kip, spek, en ranch pizza., De romige, smaakvolle saus maakt bijna goed dat er geen kaas op de pizza zit. Ik heb het gebruikt als dressing voor pastasalade. Ik heb het gebruikt als marinade voor kip. Ik heb het gebruikt als een dip voor gesneden groenten (want, zo veel als Ik hou van witte bonen dip, ik heb een beetje variatie in mijn leven nodig).

moet u verse kruiden of gedroogde kruiden gebruiken om ranchdressing te maken?

om deze dressing de meeste smaak te geven, wilt u verse kruiden gebruiken waar u maar kunt. Maar ik weet hoe duur verse kruiden kunnen zijn buiten het seizoen, dus ik heb dit Getest met gedroogde kruiden, en ze werken prima!, Ik heb de hoeveelheden voor zowel vers als gedroogd vermeld-zodat u alle vers, alle gedroogd, of een combinatie van de twee kunt gebruiken. Als u gebruik meestal gedroogd, zorg ervoor dat de dressing rust in de koelkast voor een goed uur of twee voor het gebruik om te helpen brengen van de smaken. En als u gelukkig genoeg bent om een mooie, booming windowsill Kruidtuin te hebben, gebruik de heck uit die verse kruiden!

Hoe bewaart u restjes ranchdressing?,

Ik doe mijn extra ranch dressing in een pint mason pot met brede mond of een glazen azijnfles in de koelkast, en het blijft een week of langer. Hoewel toegegeven, deze ranch duurt eigenlijk nooit zo lang in ons huis. We hebben geluk als een partij twee of drie dagen duurt! Het is zo goed.

weet u niet zeker of deze ranch dressing voor u is? Bekijk mijn andere ranch dressing Recepten:

• Cashew Cream Ranch: deze zuivelvrije ranch is zo romig, rijk en dik, je zou nooit raden dat het zuivelvrij was! Zorg ervoor om te controleren of al onze zuivel-vrije recepten met behulp van cashew crème.,
• Greek Yoghurt Ranch: dit is uw klassieke zuivelboerderij dressing. Het is dik, rijk, romig, en een winnaar elke keer!,/4 kleine ui, fijn gehakt
• 1 theelepel knoflookpoeder OF 1 teentje knoflook, fijn gehakt
• 1 theelepel gedroogde dille OF 1 eetlepel fijngehakte verse dille
• 2 theelepels gedroogde peterselie OF 2 eetlepels gehakte verse peterselie
• 1 eetlepel gedroogde bieslook OF 3 eetlepels gehakte verse bieslook
• 1 groene ui, gesneden
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel zwarte peper
• 1 theelepel appelazijn
• 1 theelepel witte wijn azijn

volvette Kokosmelk

Glas Azijn Fles