je dacht dat je de regenboog proefde. Dat dacht je verkeerd.
Het blijkt dat Skittles er in vijf verschillende kleuren zijn, maar ze smaken eigenlijk allemaal hetzelfde. De rode. De gele. De groene. De oranje. De paarse. Al. Smaak. De. Dezelfde.
Dit IS een openbaring. EEN SLECHTE.,
volgens de neuropsycholoog van de Brandeis-Universiteit Don Katz spelen Onze zintuigen trucs wanneer de geur en het uiterlijk van de snoepjes in het spel komen, wat betekent dat ze allemaal hetzelfde kunnen proeven zonder dat we het beseffen.hij legde uit dat de auteur van Gastrophysics: The New Science of Eating, Charles Spence, een experiment deed waarbij Britse studenten heldere dranken in heldere flessen kregen.,
“de dranken hadden fruitaroma ‘s”, legde hij uit aan NPR van de heldere vloeistoffen. “Een was sinaasappel, een was druif, appel, citroen.”
De leerlingen hebben echt goed werk verricht bij het identificeren van de smaken – totdat hij de ‘verkeerde’ levensmiddelkleurstoffen aan elke vloeistof toevoegde, waardoor de druivensmaak bijvoorbeeld oranje en de appelsmaak paars werd.
“hoewel ik niet zou zeggen dat ze naar het toeval gingen, was hun vermogen om te vertellen wat er echt subpar werd plotseling,” zegt Katz. “De sinaasappeldrank smaakte oranje ., De gele drank smaakte naar limonade. Ze konden er niets aan doen.”
hij vervolgde, ” de Skittles mensen, die veel slimmer zijn dan de meesten van ons, erkenden dat het goedkoper is om dingen te laten ruiken en er anders uit te laten zien dan het is om ze eigenlijk anders te laten smaken.”
” Skittles hebben dus verschillende geuren en verschillende kleuren — maar ze smaken allemaal precies hetzelfde.”
Woah. Dus als de geur en het uiterlijk op één ding lijken, kan het totaal anders smaken? We zijn verbijsterd.,Dr. Adam Cunliffe, nutritional scientist en associate lecturer aan de London South Bank University, legde aan Cosmopolitan UK uit waarom dit mogelijk is.
” als we iets eten, denken we dat smaak en tong het werk doen… in feite is de tong een nogal ruw orgaan, dat zoet, zout, zuur, bitter en unami doet. De neus is een veel complexer orgaan, het kan onderscheid maken tussen ongeveer 100.000 verschillende vluchtige stoffen-dingen in de lucht die je kunt ruiken.,
” dus als je een stuk taart eet, bijt je erop en slikt het door, en je denkt dat het smaakt naar chocolade of karamel, een deel van die informatie komt van je tong, maar waarschijnlijk meer van je neus. Al die informatie gaat terug naar je hersenen die we het smaakcentrum noemen en het integreert wat je hebt gezien, wat je hebt geroken, wat je hebt geproefd, maar ook wat je je herinnert.”
is iemand anders in pure ongeloof en het plannen van een blinde smaaktest op dit moment? Dezelfde.,