hoe Ham opwarmen? 3 eenvoudige manier

maar één wintertraditie die een jaar lang een gewoonte zou moeten zijn, is ham. Er zijn weinig zo huiselijk als een sap zweten, rook uitademende ham. In de keuken kan ham intimiderend zijn, grote stukken vlees zijn dat altijd., Onervaren koks dreadrewarming een volledig gekookte ham, is er altijd het risico van het serveren van een droge stukje varkensvlees dat een vol glas familie wijn drinken per hap vereist. Niet zo ‘ n slechte deal. Maar echt, hoe ham goed opwarmen?

hoe verhit je Ham op de juiste manier?

De meeste precooked Hammen hebben gedetailleerde instructies op de verpakking. Ze zijn allemaal hetzelfde. Als het niet geglazuurd is, is de eerste stap die de ham bedekt, moet het licht verpakt zijn, hetzij in een bakzak of in aluminiumfolie.,

indien de ham geglazuurd is, borstel de buitenkant met het glazuur van uw keuze. Verwarm dan de oven op 325 graden Fahrenheit, of ongeveer 160 graden Celsius, en zet de ham erin. Als de ham geglazuurd is moet de temperatuur iets hoger zijn,ongeveer 400 F of 200 C. Laat de ham staan tot de inwendige temperatuur ongeveer 140 F of 60 C is.hiervoor heb je natuurlijk een vleesthermometer nodig.

worden alle Hammen op dezelfde manier verwarmd?

Yen nr. Het is ingewikkeld, wat niet, omdat er geen vuistregel voor is. Niet elke ham wordt hetzelfde gemaakt., Er zijn spiraalvormige Hammen, ham zonder been, geglazuurde Hammen en ongeglazuurde Hammen. Er zijn verschillende methoden, maar de belangrijkste isde oven, Er is ook de grill, en een slow cooker is een andere goede optie.Het idee is om uw vlees op de gewenste temperatuur (140 graden Fahrenheitor 60 graden Celsius) te krijgen zonder het uit te drogen.

de hierboven beschreven methode is bedoeld voor spiraalvormige gesneden hammen, die zeer vaak voorkomen,meestal een bot in het midden hebben en koud kunnen worden gegeten. Spiraalvormige cuthams zijn stukjes vlees die achterblijven met het bot erin.,

in de fabriek of slager worden ze in een spiraal gesneden, duh, helemaal van het einde tot de snijkant. Dit dient twee doeleinden, de eerste is easiness ofserving. Spiraalvormige gesneden hammen worden alleen bij elkaar gehouden door de strook waar het bot het vlees eet, ze kunnen gemakkelijk worden geschoren wanneer ze correct worden verhit.

hoe verhit je ham die spiraalsgesneden is?

bij het verwarmen van de ham die aan dit proces werd toegevoegd, moet worden opgemerkt dat de gesneden zijkanten rechtstreeks op de aluminiumfolie naar beneden moesten kijken.

hoe verwarm je ham die niet spiraalsgesneden is?,

als het geen spiraalvormige ham is, is de techniek meestal dezelfde. Het gaat cut-side downook, maar in plaats van alleen wikkelen het, een aanbeveling is om een braadpan met een centimeter water aan de onderkant te gebruiken. Zowel de pan als de ham moeten zoveel mogelijk worden vastgezet om het vocht in het vlees te houden.

met een niet gesneden geglazuurde ham is de procedure meestal hetzelfde, behalve dat na 20 of enkele minuten in de oven de ham eruit moet worden genomen en met het glas moet worden geborsteld, vervolgens moet worden teruggeplaatst en nog eens 15 tot 20 minuten moet worden gekookt.

Is de oven mijn enige optie?,

Nee, met een slow cooker is het opwarmen van ham gemakkelijk, ook al is het een beetje lang. Eerst moet het in je fornuis passen. Zo niet, zorg dan dat het past. Plaats het binnen en voeg de glazuuringrediënten toe. Cola soda is een veel voorkomende optie, maar kippenbouillon of waterwerk ook. Kook in de lage stand ongeveer 6 uur. Controleer of het rondom verhit is met een vleesthermometer. Vergeet niet dat de ideale 160 graden temperatuur.

Grillingham is mogelijk, maar moeilijker. Een grill is een methode met hoge warmte en lage luchtvochtigheid, ditis een recept voor het verbranden of drogen van het vlees., De makkelijkste manier om ham op te warmen is door het in plakjes of steaks te snijden. Als het niet zorgen voor snijden een vibe is, zet het hele ding in de grill, zorg er gewoon voor dat kolen niet roodgloeiend zijn, maar grijs stof.Bedek het en laat het een tijdje.

is het niet makkelijker om de ham gewoon te snijden?

natuurlijk is het makkelijker. Met plakjes wordt de procedure intuïtief. Vlees goescovered in aluminiumfolie in een 200-graden voorverwarmde oven, vervolgens gekookt voor ongeveer 15 minuten. Als de bekleding correct is gedaan, moet ham het vasthoudenvochtigheidenzijn klaar om vrij gemakkelijk te eten.,

het andere voordeel van het opwarmen van ham die in plakjes is gesneden, is dat ze snel worden geglazuurd of op smaak worden gebracht voordat ze in de oven worden gezet.

een woord over beglazing

Hamcooked tijdens de feestdagen wordt ook traditioneel geglazuurd. Hoewel het misschien niet het geval voor een rest van het jaar diner bord, Het is altijd een goede optie als deperson koken wil iets nieuws en interessant te proberen.

veel glazuren zijn op basis van suiker., Ham zelf krijgt zijn smaak van een lang bad in een oplossing gemaakt van water, suiker en een scheutje zout, het wordt ook geïnjecteerd in het eten voordat het te rusten en koken. De meeste hammen zijn gestoomd zodat ze eindigen met hoge zoete tonen wanneer ze uiteindelijk worden geserveerd. Afhankelijk van de wensen van de kok, kan glazuur zoet zijn voor verbetering of meer zout en gekruid voor Contrast. Zoete glazuren zijn normaal honing of bruine suiker glazuur. Jus kan mosterd, bouillon zelfs op basis van wijn.

praten over wijn. Een rode droge kan een perfecte aanvulling zijn voor een zoet smakende ham. De andere kant van het spook kan ook werken., Een dikke, gekruide ham is een goed bord om te begeleiden met een zoete rode wijn.

ga je gang. Zet op de vakantie chef ‘ s hoed welke maand het ook is en probeer een vriend of familie drinken partij met een stomende, verwarmde ham zweep.